ኩኪዎችን ከመብላት በላይ ብዙ ልጆች ቢኖሩ, ያደርጋቸዋል. ትናንሽ ሰዎች ሊጡን እንዲደባለቁ ሊያግዙ ይችላሉ እና የተቆራረጠ ቅርጾችን በመፍጠር እጃቸውን ለመሞከር ከፈለጉ እሾሃማውን ማብሰል እና በኩኪ ማራቢያ መጠቀም ይችላሉ. (ይህን የሃኑካኪ ኩኪዎች ይሄንን የምግብ አሰራር መጠቀም እንፈልጋለን.) የኩኪ ቆርቆሮዎችን ማጋለጥ አይሰማዎትም? ቂጣውን ወደ ሾት, ቀዝቃዛና ስስ ዊንዶ-ኩኪስ ቅጥ ይለፉ. ኩኪዎችን ትንሽ ብልጭታ ለማቅረብ ከተፈለገ, ከመቆረጥዎ በፊት ስኳርዎን በማውጣት ሂደቱን ይግፈቱ.
የሙከራ ማስታወሻዎች እና ጠቃሚ ምክሮች:
ይህ የምግብ አዘገጃጀት እሳቱ ውስጥ ሊሰራጭ የሚችል ለስላሳ ብስባሽ ያመርታል, ስለዚህ ለተሸጎጡ እና ለተቆረጡ ኩኪዎች ጥቅም ላይ ማዋል ፈታኝ ሊሆን ይችላል. የኩኪ ቆርቆሮዎችን ለመሞከር ከፈለጉ ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣው በላይ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ በማስገባት በማቀዝቀዣው ላይ በማንጠባጠብ እና ለማቀዝቀዣው መሬት ላይ ዱቄት ለማቆየት ይሞክሩ. ወይም, ይህን ቆርቆሮ በመቆረጥ ፋንታ የዶክ ወይም የበረዶ ሳጥን ኩኪዎችን ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ (2 ዱባዎች) ያልበሰለ ቅቤ ወደ ክፍል የሙቀት መጠኑ ተቀይሯል
- 1 ኩባያ ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 2 የሶላር ቡና ብርጭቆ ጭማቂ
- 1 የጠርሙስ ንጹህ የቫንሊን ቅልቅል
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የኤሌክትሪክ ድብደባዎችን በሚጠቀሙበት ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወይም ከኳስ ኩኪ ጋር የተገጣጠመው መቀመጫ ማቀዝቀዣ ቦርሳ እስኪሆን ድረስ ቅቤ እና ስኳር በመለስተኛ ፍጥነት ይደበድቡ. አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ጎን ቁርዝ አድርግ እና እንቁላል, የብርቱካን ጭማቂ እና የቫኒላ ጨው. እስኪበርድ ድረስ እና ጥፍጥ እስከሚቀጥል ድረስ ቀጥል (ድብሉ ትንሽ ተጨባጭ ቢመስል ጥሩ ነው, ነገር ግን ትልቅ ቅቤ የበዛበት መሆን የለበትም.)
- በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህኑ ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት ይሞላል.
- የእህል ዱቄው ወደ እርጥብ ንጥረ ነገሮች ላይ ጨምሩ, እና ጥሩ እስኪቀላቀል ድረስ ይደበዝቡት.
- ቂጣውን ወደ ሰም ወይም ብራድ ወረቀት ያስተላልፉ. ወደ ዲስክ ወይም ሎጅ ይለጥፉ, በወረቀት ላይ መጠቅለያ, እና ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያቅቡ.
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት የሙቀት መጠን ይዝጉ. ስራውን በፍጥነት ማብሰል, እና የሚንሸራተቱ ፒን (በመጠቀም).
- ለቆረጡ ኩኪዎች ወሲውን ከ 1/8 ኢንች እና 1/4-ኢንች መካከል ይወጣሉ. (ማቅለክ ከመጠን በላይ ለስላሳ ከሆነ በጣም ወፍራም የዱቄት ጎኖች በዱቄት). ቂጣ የኪኪ ማቆሪያዎችን ይቁሙና በጥንቃቄ ወደ ማቅለጫ መጋገሪያዎች ይሂዱ, በኩኪዎች መካከል አንድ ኢንች ይተዋሉ.
- ለተቆራረጠ ኩኪስ , መበስበሱን በመቁረጥ, በሸንኮራ ማቅለሚያ ላይ በማሸብለብ ወይም ከተፈለገ ከፈለጉ ከ 15 እስከ 30 ደቂቃዎች ቆብ ይዝጉ. ከ 1 / 8- ለ 1/4-ኢንች ጥቅጥቅ ያሉ ዙሮች ይቀንሱ. በኩኪዎች መካከል አንድ ኢንች በመተው ወደ የተዘጋጁ ማሽላ ቅጠሎች ይቀይሩ.
- ከ 12 እስከ 14 ደቂቃዎች በፊት ወይም እስከ ወርቃማ ጊዜ ድረስ በጋ መጋገሪያ ይቅቡት. ከስፕታሉ ላይ ወደ ሽፋኖች በጥንቃቄ ያስተካክሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 80 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 35 ሚሜ |
| ሶዲየም | 51 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |