እነዚህ ቅጠላ ቅጠሎች እና የቦካን እርሾ ስኒዎች የቦካን እና ቅጠላቅጠሎች ጥምረት ናቸው, ለሙሽ አልጋ ለመብለጥ ምርጥ ወይም እንደ ሳንድዊች ቡኒ ቅርጽ እና መጋገር. በጣም የሚያስደንቁ ናቸው.
ለእረፍት ምግብ ወይም ለእሁድ እራት ለእህል እና ለቦካ ዳቦ ይለውጡ, ወይም ሳንድዊቾች ለመብላት ወይም ለቁርስ በቡድ መልክ ይቀይሯቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፖስታ ውስጥ ንቁ ደረቅ እርሾ (2 1/4 ሳሊጉን)
- 1/4 ኩባያ ሙቅ ውሃ (110 ድሜ)
- 1 ኩባያ ወተት (በክፍል የሙቀት መጠን)
- 1/4 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 1 ¾ ምሊንጣሬ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሶለር ጨው
- 4 ቅባቶች የተቀባ ቅቤ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቅጠል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የሚሆን ደረቅማማ እንጨት
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 3 1/2 ኩባያ
- ሁሉም-ፍቃቂ ዱቄት, 16 አውንስ (ለበለጠ ምግቦች ጭምር)
- 1 ሳቢል የተሻሻለ ቅቤ (ለስላሳ)
- ከ 6 እስከ 8 ቅመም ቦካን (ከመብሰል, በማፍሰስ, በመፍሰሱ (1/3 ስኒ ጣፋጭ))
- 1 እንቁላል (እና 1 ኩንታል ውሃ, ለ
- እንቁላል ማጠብ )
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሾጣማ ወይንም በትንን ሳህላ ውስጥ እርሾ በ 1/4 ስኒ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይሰብስቡ; ወደ ውጭ አዙሩ.
- በትልቅ ድስትድ ጎድጓዳ ውስጥ ወተቱን, ስኳር, ጨው, የጡጦ ዱቄት, የሴጣጣይ ጨው, የተቀዳ ቅቤ, ቅመማ ቅመም, የሮማመሪ, እንቁላል እና 2 ኩባያ ዱቄት ያዋህዳል. የተቆላ ቅልቅል መጨመር. ኳስ ወይም የዶላር ማያያዣውን በመጠቀም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምጡ. በቀሪው ዱቄት እና በካኖን ውስጥ ይንቁ.
- ቂጣው ለስላሳ እርጥብ እና ለስላሳ ስጋ እስኪሆን ድረስ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ሾጣጣውን በማንጠባጠብ ማቅለጥ. ወይም, ከላጣ ጥርስ ጋር የተገጠመለት መለዋጫ ይጠቀሙ.
- በአጠቃላይ አንድ ትልቅ ጎድጓዳን ቅቤ. ዱካውን ዱላ ወደ ኳስ አሰባሰቡና በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. በሁሉም ጎኖች ላይ ቅቤን ይለውጡ.
- ጎድጓዳ ሳህን ከፕላስቲክ መጠቅለሉ እና ለስላሳ, ለቅጥር ነፃ ቦታ ለ 1 1/2 ሰዓታት, ወይም በጅምላ እስኪያልቅ ድረስ በሉ.
- ቂጣውን ቆርጠው ወደ 24 የወርቅ አንሶላዎች ይቁረጡ. የኳስ ሚዛን መጠነ-እምብዛም አያያዝ ጥሩ መንገድ ነው. ክፍሎቹን ወደ ለስላሳ ቅርፅ ያላቸው ቅርጾች ይቁሙ. በተቃጠለው ዳቦ መጋገር. ቀላል ክብደት ካለው የኩሽ ቤት ፎጣ ጋር ይሸፍኑ እና ጥቅሎቹ ከ 45 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ወይም በጅምላ እስኪጨመሩ ድረስ ይሸፍኑ.
- ባለ 13x9x2-ኢንች የእንዳንድ መጋገሪያ በፍጥነት ያጠቡ. ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት ያጋግሩ.
- በእንቁላል ውስጥ እንቁላል እና 1 ኩባያ ውሃን በአንድ ጣት እያጠባጠዋል. ከእንቁላሎቹ ውስጥ አንዱን የእንቁላል ድብልቅን በትንሽ በትንሹ በመደብደፍ ላይ.
- ቀለባቸውን ለ 15 ደቂቃ ወደ 20 ደቂቃዎች ይግፉ, ወይንም ወርቃማ ቡኒ ቀለም ይለውጡ. ስሌቶቹም ሲጠናኑ ከ 185 F እስከ 190 ፍንጭ መመዝገብ አለባቸው.
የሙከራ ምክሮች
- ብዙ ጊዜ ባኮኖዎን ቀቅለው ከወሰዱ, ይልቁንም ዳቦ መጋገር ይሞክሩ. እምብዛም እብጠት እና ሽርሽር አይኖርም, እና የምድጃ ጊዜ ቆጣሪ እስኪያገኙ ምንም ነገር የለዎትም.
- እንዴት ቡና ብርድን እንዴት መያዝ ይቻላል
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 133 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 54 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 469 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |