ይህ የክሮኤሺያ የበሬ ዝዋይ የቅመማ ቅመም ወይም ጉራስ ከኪምፊክ ሹም ጄምስ ጃክሲክ የመጣ ነው. ወደዚህ የመመርመሪያ አቅጣጫዎች ስለ ጃክሲ, ከታች, በበለጠ ያንብቡ.
በእንደዚህ አይነቱ እርሻ ላይ በክራንካይ ( በፖርቹኛ ሮማማ ማጃሊ ትልቅም ቢሆን በጣም ጥሩ ነው) ግን ማገዶ ይወዳል . ነገር ግን የተደባለቁ ድንች ወይም እንቁላሎችም እንዲሁ ይሰራሉ. በቬኑኒያ ቪው ስቴዊ (የፖንታይን ሪሴፕ) በፖኒሽ ሪሴፕ አማካኝነት ይህን የምግብ አዘገጃጀት ቀመር.
የቢስኒያ የጠመንጃ አጥንት (ፉፋህ) ከያክኪ ጋር ይሄን የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለዚህ ፍጹም ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ፓውንድ ሬንጅ ከተሰነጠቀው ከ 1 ኢንች ስፋቶች ጋር ይጣላል
- 2 ባለ ትልቅ ነጭ ነጭ ሽንኩርት
- 4 በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1 ትልቅ የጀልባ ቅጠል
- 4 ኩባያ ዶሮ ወይም ውሃ
- 4 የጠረጴዛስ ጣፋጭ ሃንጋሪያ ፓፕሪክ
- ለመጣጣጥ ጨው
- 3 ጠርሙስ Vegeta
- 1/4 ስካር ሾጣጣ እና የተሾለ ካሮት (አማራጭ)
- 1/4 ስኒ የተለበጠ እንጉዳይ (አማራጭ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔጃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዱር ሳምቡሎች የብረት ሳጥኑ ውስጥ መትከል እና በሽንኩርት, በነጭ ሽንኩርት, በወይራ ዘይትና በቢሳ ቅጠሎች ላይ, በፕላስቲክ መጠቅለያ ሽፋንና ማታ ማስታገስ.
- የበሰለ ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ስጋ ትልቅ እሸቶች ወይም ትላልቅ የአርሶ አከርካሪዎችን በመጠቀም በትንሹ ከፍ ወዳለ ሙቀት ውስጥ ይፈልጉ. በቂ ዘይት ከመቀላቀል በስተቀር ዘሮቹ አይጣሉም.
- ሁሉም የተጠበሰ ሥጋ እና ማንኛውም የተወሳሰበ ጭማቂዎች ወደ ድስቱ ይመለሱ, እና አክሲዮን ወይም ውሃ ይጨምሩ. ሙቀትን አምጣው, ሙቀትን ይቀንሱ እና በዝቅተኛ, በተሸፈነው ጊዜ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ያህል ይንከባለላሉ, በተደጋጋሚ በመነሳት, ተጨማሪ ካዝና ወይም ውሃ ይጨምራሉ.
- ፓፕሪክ እና ጨው ይጨምሩ. ለአንድ ሰዓት ምግብ ማብሰልን ይቀጥሉ ወይም ስጋው ለደከመ እና ለመጥፋቱ ይቀጥላል. ጥቅም ላይ ከዋለ, እንዲሁም ጥቁር እና ቃይ ፈንታዎችን ቬጄታ, ካርቦኔት እና እንጉዳዮችን አክል.
- ስጋ እና አትክልቶች በጣም ጥብቅ እስከሚሆኑ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. በፖንዳ, የተጣራ ድንች ወይም ኑድል ይጠቀሙ.
ተጨማሪ ስለ ጁሊያ ጃክሲ
ጃክክ በአባቷ ሚልዋኪ ማቃበቢያ ሱቅ ውስጥ እያሳለፈች ለገበያ ከማቅረቧ በፊት ለስላሳ, ለጀግንነት እና ለዕቃዎቿ መማር ጀመረች.
አለቃ ጄክስክ ጥሩ የሚስብ ነው. እርሷ በተወለደችው ሚልዋኪ ውስጥ በክሮኤሺያ ከሚገኘው ካልፍሎክ አቅራቢያ በምትገኝ መንደር ውስጥ በምትገኘው ማይኮ ጃክሲክ ውስጥ እና በብራድራ-አሜሪካዊቷ ዴራ ዊትፊክ ጃክሲክ ተወለዱ.
አባቷ ፍየል እና ጥቃቅን ጉድለቶቹን እንዴት ወደ አሜሪካ መንግሥታት አመጣና ጎጆ እና ጎጆዎች በወቅቱ በባለቤትነት እና በስራ ላይ በሚሰማበት አሳማ እና ግልገስ ላይ የተንጠለጠለ ንግድ ነበራቸው.
ለአባቷ ለመጀመሪያ ጊዜ የምታከናውነው ሥራ የአጋዘን ስጋን ማጠፍ እና የአሳማ ምግቦችን ማዘጋጀት ነበር. በ 12 ዓመት ዕድሜዋ የአሳማ እንጆችን ለሆዱ ሬስቶራንት አረብ ብረት ማጓጓዝ እና የደም ዝፋዎችን ጨምሮ ሁሉንም አይነት የሎተስ ማቀጣጠሚያዎችን እየሰጣት ነበር.
በተጨማሪም የሲጋራ ሽፋንና የበረሃ እመቤን ( ፔሲኒካ ) እንዲሁም የሎው ሆድ ( ጣዕም ሆም ) ከእንቁላሎላ ሎደር ጋር እንዲመሳሰል ረድታለች .
በ 1999 በቺካጎ ከሊ ኮር ብሉ ኩሊኒ ኮሌጅ ከተመረቀች በኋላ, በመላው አሜሪካ በሚገኙ ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ በሙያዊ የስራ መስክ ጀመረች.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 614 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 476 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 113 ግ |
| Dietary fiber | 16 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |