እንደ ስሙ እንደሚያመለክተው, ይህ ከካለከለኑ የክልላዊ ምግብ ነው. ለስኳን ስፒም ቡክ የሚዘጋጀው የካታላን የአበባ ዱቄት በጣም ቀላልና ተወዳጅ ነው. በእንቁላ የተጣጣጠ የእሬት ጣዕም ቅርፅ ያላቸው የወይራ ዘይት ከወይራ ዘይት, ከነጭ ሽንኩርት, ከፒን ተክል እና ከፍሬዎቹ ውስጥ ዘልቋል. እራት መብላትን ለማቅረብ ጣፋጭ እና የሚያምር ጎደኛ ምግብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቡኒዎች
- 2 ኩባያዎች
- 3 የጠረጴዛን ዱቄት
- 3 የሾርባ ማንኪያዎችን (ወይም ዘቢብ)
- 4 ጠርሙስ
- ስፓኒሽ ድንግል የወይራ ዘይት (ወይም ለመፈተሽ አስፈላጊ ናቸው)
- አማራጭ: 4 ዳቦ ዳቦ (ነጭ ጥቁ ነጭ ዳቦ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም አሸዋ እና ፍርስራሾችን ለማጣራት በቅዝቃዜ ውሃ ውስጥ ስፖውኬን በደንብ ይታጠቡ.
- ቅጠሎችን ያስወግዱ.
- ስፖውቻን ለሁለት ደቂቃዎች ብቻ ማውጣት.
- ከድንኳን ውስጥ ወዲያውኑ ያስወግዱ እና በደንብ ለማጥለቅ ይፍቀዱ.
- ቀይ አድርጉትና ነጭ ሽንኩርት ይቁሙ.
- በትልቅ የበሰለ ማንኪያ ክዳን ላይ ለመሸጥ ጥቂት የወይራ ዘይቶችን ይለውጡ.
- ለ 1-2 ደቂቃ በትንሽና በሳቹ ነጭ ሽንኩርት ይሞቃሉ.
- ጣራው ጣውላዎችን እና ጥጥዎችን ወደ ፓንጣው ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃዎች ለመዝለል ይቀጥሉ.
- የተጨማጩ ስፕላኔትን በሙቀቱ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ, በዘይት ይቀባል.
- ለመጣጣጥ ጨው.
- የቡቱን ቁራዎች በጥቂቱ ይንገሩን, በአከባቢዎቹ ቆርጠው እና በጣራው ጎን ላይ ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 286 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 128 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |