ቬጀቴሪያን እና የቪጋን የአሠራር ዘዴዎች ለሚቀበሩ ምድጃዎች , ኢየሩሳላም አርቲኮከስ ተብለው ይጠራሉ . ይህ የተጠበሰ የሱቅ ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት በማንኛውም ጊዜ ለእራት ለመጡ ምቹ የእሳት ማድመጃ ምርጥ አማራጮች ያደርጋል.
የሶስተርኬቶች ተፈጥሯዊ ጣዕም በአኩሪ አተር ፀጉራማ ሲለክን ሚዛን ይደረጋል, እናም የወይራ ዘይታቸው እንደ እርሳስ የተጠበሰ ድንች አይነት ቆንጆ ቆርቆሮውን ሲያጠቡ እርጥብ እንዲቆይላቸው ይረዳቸዋል. የሱኮላ ቆዳ ሊበላሽ ይችላል, ስለዚህ ለመተው ነፃነት ይሰማዎት እና የመቆሸጡን ሀዘንን ያስቀምጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ sunchokes
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከሙቀት በፊት ምድጃ እስከ 375 ኤፍ.
- የሶስትኮክ ሾጣቶች ወደ 1-ኢንች ግጥሞች ይምቱ. ከወይራ ዘይትና አኩሪ አተር ጋር ከመጋገሪያ መጋገሪያ ላይ ወይም ከተቅማጥ ጎድጓዳ ሳህን በጥንቃቄ መቀባጠጥ.
- በ 35 እስከ 45 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ, ወይም ለስላሳ እና ቀላል ወርቃማ ቡኒ.
- ከተፈለገ ትንሽ ጨው እና ፔፐር ይዘው ይወጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 541 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 202 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 508 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 65 ግ |