በዚህ ወቅታዊ የፕላስቲክ አትክልቶች ይደሰቱ
ስኳር አፕል አተር በጣም ጥሩ የሆነ የስፕሪንግ እምብርት ነው, በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ብቻ እና ጥሬ ላይ ለመብላት በቂ የሆነ ጣፋጭ ነው. ይሁን እንጂ ከአጫጭር እኩይታቸው ባሻገር መደሰት ካልፈለጉስ?
ቀዝቅጭ መፍትሔ ነው. ጥሬ ጣፋጭ አተርን ወደ ማቀዝቀዣው ከተጣበቅ, ትገባለህ ማለት ትንሽ ቀጭን, በከፊል የተሸበሸ (ብስኩት) አትክልት ነው. በጣም የሚስብ አይደለም! ነገር ግን ቀዝቃዛ ከመሆኑ በፊት ጥቂት ቆቅለው ከቆዩ, ከተፈጨ በኋላ ወዲያውኑ ለመበጥበጥ የተዘጋጀ ምግብ ጋር ይደባለቃሉ. ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ በቀዝቃዛ ስኳር ድንች ማቅለሉ አስፈላጊ ስለማይሆን ወይም በማቀዝቀዣው ፍራፍሬ እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ.
ብራቻ ለምን?
ብሩሽንግትን በአትክልቱ ውስጥ በፍጥነት በማቅለልና ከዚያም በበረዶ ውሃ ውስጥ በመክተት (ምግብ ማብሰል ለማቆም) ነው. የስኳር ማቅለጫውን በማንጠባጠብ ምክንያት የስኳር ድንች አከባቢን ለማቀዝቀዝ በሚቀይርበት ወቅት አስፈላጊ ንጥረ-እፅዋቶች ከወንድ ማዘጋቢያው ተቆርጠው ከተወሰዱ የኦርጋኒክ ቁሳቁሶችን በመበጠር የሚያጠፋቸውን ኢንዛይቶች ያጠፋቸዋል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያለው ቀዝቃዛ ሙቀት ጎጂ ባክቴሪያዎችን ቢያስወግድም, እነዚህን ኢንዛይሞች አያጠፉም. የብልሽት ደረጃው ያን ያደርገዋል.
ለመቆለፍ ደረጃዎች
የስኳር ድንች አተርን በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ልንከተላቸው የሚገቡ ጥቂት እርምጃዎች አሉ, ነገር ግን ዋጋ ቢስ ነው.
- አተርን በማጣበቅ እጠቡ. የጡንቹ ቡቃያ ቁሳቁሶች ይቁረጡ እና ጥጥ ይቁሙ.
- አንድ ትልቅ ጎድጓዳ የበረሃ ውሃ ተዘጋጅ.
- አንድ ትልቅ ቧንቧ ለቀልድ ይምጡ. የስኳር ድንች አፎቹን በፍጥነት የፈላ ውሃ ውስጥ ጣለው. ለ 1 ደቂቃዎች ያህል ብቻ ምግብ ያብሱ. በቆርዣው ውስጥ የስኳር ድንች አፋፕን በፍጥነት ያድርጓት.
- የስኳር ድንች አተርን ወደ የበረዶ ውሃ ጎድጓዳ ሳጥኑ ያስተላልፉ. ይህ በአኩሪ አተር ውስጥ ያለው ቆሻሻ ማሞቅ እነሱን ማቀላቀሉን አያቆምም. አተርን በበረዶ ውሀ ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ይተው. አንዴ በድጋሚ, በቆላደር ውስጥ በደንብ አጥፋቸው.
- በአንድ ብስክሌት ላይ አንድ ነጠላ ንብርብ በድርቅ የተሸፈነውን ስኳር ድንች እምቧቀል. ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ድረስ (ለዘፈኑ እስኪቀዘቅዙ) ለቀቁ.
- የታሸገ የስኳር አተርን ወደ ፍርፋሪ ከረጢቶች ወይም መያዣዎች እና መለያ በወቅቱ ያስተላልፉ. የተቀሰቀው ስኳር አፕላስቲክ ለ 8 ወሮች ይቆያል . ከዚያ በኋላ ለመብላት ደህና ናቸው, ነገር ግን ጥንካሬያቸው ይቀንሳል.
አስፈላጊ ጠቃሚ ምክሮች
በፍጥነት የስኳር ድንች አተርን ከማቀዝቀዣው ወደ ማቀዝቀዣ ማምረት ይችላሉ, የመጨረሻው ምርት በጣም ጥሩ ነው. ደማቁ አረንጓዴ እና ገና በደረሱ ወቅት መድረቅ ያልጀመሩ የአ ለት መቁጠሪያዎችን ይፈልጉ. በበረዶ አሻንጉሊቶች ላይ ግራ አትጋቡ - የተቆራረጠ የአበባው ክብ ቅርጽ ከጫማ ቡቃያዎች ተለይቶ ሊታወቅ እና በበረዶ አሻንጉሊቶች ውስጥ ከሚገኙት ያልተጠበቁ አበቦች ሊበልጥ ይችላል.