በቤት ውስጥ የሚበቅል ብርቱካንማ ሜማላድ ድንቅ ጣፋጭ ቢሆንም በጣም መራራ ነው. የኩሽ ቤታችሁ በመጥፎው መዓዛ ይሞላል እንዲሁም እንደ ብርቱካን ፔላ ጃሌል ውብ ጌጥ ያሞላል. ከዚህ በፊት ማቅለብ የለም. ይሄንን ማርማላዴ እንዴት ለጥቂት ጠቋሚዎች እንደሚፈተሽ ተመልከት.
ብዙ የተለመዱ የልቅል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ሁሉንም ቆዳዎች ካስወገዱ በኋላ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ይርገጡት. እኔ ያን ዘዴ ሞክሬያለሁ. ፍሬውን በጥንቃቄ ለመንከባከብ, ጥሬን ለማስወገድ, እና ከግጭ ብጉር እና ከወረቀት ነጻ የሆኑ የብርቱካን ክፍሎችን ለመቁረጥ ትንሽ ጊዜ ከመውሰድ ይልቅ ውስብስብ እና በጣም የተወሳሰበ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ፓውንድ የሚመች ብርቱካን
- 6 ኩባያ ስኳር
- 3 የፒን ጌጣዎች ከተጣራ መዳብ ጋር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ብርቱካኖችን ማጠብና ማድረቅ. ተጣጣፊ የሸክላ አፈር ወይንም ቢላዋ ቢላዋይ , ብርቱካናማ ቀለምን መራቅ - ከብርቱካናማው ብርጭቆ የተሠራ ቅዝቃዜን ብቻ አስወግድ. ከጭንቅላት ጥቁር ማንኛውም ጥቁር በስተቀኝ መተውዎን እርግጠኛ ይሁኑ, በጣም መራራ ነው. የውጤት መድረሻውን መጨመር: ለትልቅ ምልከታ የተሸፈኑ ትላልቅ ቁርጥራጮችን, ለተሻለ ስፋት ውጤት እንደ ራፊቦ-መሰል ሽፋኖች. የዜና ዳር ያስቀምጡ.
- የተጣሉትን ብርቱካን ጫፎች ከጫፍ ቆዳ በኋላ አንድ ብርቱካንማ ማገጣጠም እና በብርቱ ጥቁር ጥቁር ዙሪያ ዙሪያውን መቁረጥ. ጭማቂዎችን ለመያዝ በአንድ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ የፀጉር ብርቱካንን ይያዙ እና እያንዳንዱን ክፍል ከላዩ ላይ አንድ ላይ የሚይዙትን ዘይቶች ለመቁረጥ አንድ ቢላዋ ይጠቀማሉ. ይህን ከዚህ በፊት ጨርሶ የማታውቅ ከሆነ ለፎቶዎች እንዴት ክፍል ውስጥ እንደሚካተት ይመልከቱ.
- ሁሉንም ፍራፍሬ ካቆረጥክ በኋላ ማንኛውንም ጭማቂ ከአንጓሚው ውስጥ አስጭነው. ሽፋኑን ከየትኛውም ዘሮች ጋር በማስቀመጥ ያስቀምጡ - በነዚህ ውስጥ ያለው ፕኬቲን በኋላ ላይ ማቅላጅን "ለማዘጋጀት" ይረዳል.
- በትላልቅ የጋጋ ድስት ውስጥ ስኳር, ፍራፍሬ, ጭማቂ, 4 ኩባያ ውሃ, እና ስኳር በአኩሪ አተር እንዲላቀቅ ያድርጉ.
- በዚህን ጊዜ መካከለኛ የሆነ ሳንኬላ በትንሹ የኬብዝላ ክር እና በሳጥኑ ውስጥ የሚገኙ ዘሮችን እና ዘሮችን ያስቀምጡ. ማእዘኖቹን ከፍ በማድረግ እና የሻጎታውን ጥርስ እና ዘሮችን ለመያዣነት በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት. ይህን "የፒክቲን ቦርሳ" ወደ ማሰሮው ይጨምሩ.
- ድብሉ ወደ ሙልነት እየመጣ ሳለ ሙግራሞላ ለማምረት ካቀዱ በኋላ ለመሞቅ የውሃ ማቀዝቀዣ ቧንቧ ይሙሉ. ለማንኛውም አልጋዎችን በማቀዝቀዣው ላይ ጥቂት ትናንሽ ሳህኖችን አስቀምጡ. የ E ግር ውሃ በንደገና ሲሞቁ E ቃውን E ንዳይሸፈኑ ይንገሩን.
- ማማሌዴን ወደ 220F አምጡና ለ 5 ደቂቃዎች እዚያ ያዙት. ታጋሽ, ይሄ ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል. ድብልቁን ድብልቆሹን ለማጣፈጥ ድብልቁን ድስት ማቀላጠፍ እና ድብልቁን ድብልቆሽ ውስጥ ለማውጣት በሳጥኑ ላይ ይንሸራተቱ. አንድ "ስብስብ" ድብልቅ በጣትዎ ስር ንጹሕ የሆነ ትራክን ይይዛል.
- የፔኪን ቦርሳውን ያስወግዱ, የሻንጣውን ቦታ ከማስገባትዎ በፊት ማንኛውንም ማምሻላይን ጨምረው ወደ ድስቱ ይመለሱ. ሙቀትን ከትክክለኛዉ ውስጡ ወስደው 5 ደቂቃዎች እንዲቀመጡ ያድርጉ. ከመጋገሪያው አጠገብ ንጹህ እንቦቶችን ማዘጋጀት.
- በቅልቅል ውስጥ ቅልቅልን ለማሰራጨት ማሽላዉን ይራቡት. ሞለላትን ወደ ማሰሮዎች ለማሸጋገር አንድ ስንዴ ይጠቀሙ, በእያንዳንዱ ማሰሪያ ላይ አንድ ½ ኢንች ርዝመት ያስቀምጡ. ማያያዣዎች ላይ ያስቀምጡ.
- ማምቦላትን ካስገባህ በኋላ እቃዎቹን ለ 10 ደቂቃዎች በማጠፊያ ቱቦ ውስጥ ይቅቡት. በማንኛውም ሁኔታ, ቀዝቃዛ ደረቅ ሳጥና ውስጥ (ሙቅ ውሃ ያረጉ ከሆነ) ወይም ፍሪጅ (የውሃ ሂደትን ካልፈቀደ) ወደ ውስጥ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
ማማላድ ረጅም ጊዜ ይቆያል. ሁሉም ስኳር ነው. ሞርሳድ የተከፈተው ማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን አለበት, ነገር ግን በቆሸጦው ውስጥ የቆሸሸ ማንኪያ ካልጠቀሙ በስተቀር, ለዘለዓለም የሚዘልቅ ይመስላል, ምንም እንኳን በይፋ ህዝቦች ከ 6 እስከ 12 ወራት እንደሆኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 59 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 0 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |