ለእነዚህ አስገራሚ የሽያጭ ማቅለጫዎች የተደባለቀ ብሩክን ለማራመጃ የተሰሩ ናቸው. ሌሊት ማቀዝቀዣው ጣዕምዎን የሚያጎላ ሲሆን ለእረፍት መጋገሪያው አመቺ ይሆናል. እራት ከመብላትዎ ትንሽ ቀደም ብሎ በመኪና ምድጃው ላይ ስቡን ያፍሱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/3 ስኳር ስኳር
- 6 ቅባቶች ቅቤ
- 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 ኩባያ በቆሎ የተሰራ ድንች (አየሩ ተረጋግቷል)
- 1 1/2 ኩባያ ወተት (በክፍል የሙቀት መጠን)
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 3 የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 6 ½ ለስላሳ ብስኩት ዱቄት (ለበለጠ መክንያቶች)
- 1 ትልቅ እንቁላል (በ 1 ኩባያ ውሃ ውስጥ ለእንቁላል ማጠብ)
- አማራጭ: 1/4 ቅጠል ሰሊጥ (ወይም የፒዮ ዘር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ቅልቅል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ስኳር, ቅቤ, ጨው, ድንች, ወተትና እንቁላል ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ይደበድቡ.
- በዴን ዱቄት, በቤኪንግ ሶዳ (baking soda) እና በእንከባድ ዱቄት እርሾ ላይ እርሾ ያድርጉት. ወደ መጀመሪያው ድብል ላይ አጨራጨር እና ጥጥ እስከሚያዝ ድረስ ድብልቅ.
- ከ 8 እስከ 10 ደቂቃ የሚሆን ጭንቅላትን በማስገባት ቂጣውን ወደ ሳህኑ ወይም ተንከሻውን እንዳይታጠቡ ተጨማሪ ዱቄትን መጨመር.
- ቅቤን በቅንጦት ጎደለ. ቂጣውን ወደ ኳስ ሰብስቡ እና ሳህኑን ውስጥ አስገቡት. ስለዚህ ሁሉም ጎኖች በቅቤ ይቀባሉ.
- ሳህኑን ፕላስቲክ መጠቅለል ይክፈቱ እና ለ 30 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ያርፉ. ሌሊት ማቀዝቀዣ.
- ጠዋት ላይ ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣ ውሰድ እና ቀዝቃዛውን ለመውሰድ ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት እንዲያርፍ ያድርጉ.
- ለጎተራ ጥቅል *, ሁለት 13x9x2 ኢንች የተጋገረ ፓንፍ ወይም ከብራና ወረቀት ጋር. ወይም ለሌላ ቅርጾች የእርሾችን ምግቦች ወይም መጋገሪያዎችን ይጠቀሙ.
- ለስላሳ ስኒዎችን በ 48 ክፍሎች ይከፋፍሉ. ለስላሳ የኳስ ኳሶች ቅርጾችን አስቀምጡ እና በተዘጋጀ የተጋገረ ቦንሳ ውስጥ ያስቀምጡ. (በእያንዳንዱ ፉብ ውስጥ 24 ክሮች). ክብደቱ አነስተኛ የኩስኩስ ፎጣ እና በቤት ውስጥ ሞቅ ያለ, ከ 45 ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ክሮቹን በአራት እጥፍ ያህል እስኪጨርስ ድረስ መከለያውን ይክፈቱ.
- ምድጃውን እስከ 375 ° F ያጋግሩ.
- ፎጣዎቹን ያስወግዱ. የእንቁላል መታጠቢያ ከተጠቀሙ በ 1 ኩንታል ውሃ ውስጥ ትልቁን እንቁላል ይቀላቅሉ. ከተፈለፈሉ ላይ በፍጥነት ብሩን ይቦርሹ እና በሾፒ ዘር ወይም በሰሊጥ ዘር ይረጩ.
- ፊፋኖቹን ለ 15 እና ለ 20 ደቂቃዎች ይከርክሙት, ወይንም ወርቃማ ቡኒ ቀለም አላቸው.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 45 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 25 mg |
| ሶዲየም | 179 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |