የኦቾሎኒ ቅጠላ ቅጠሎች በዛፉኪኒዎች የተትረፈረፈ ሰብሎች ለመደሰት የተሻሉ መንገዶች ናቸው, እናም ይህ የዎኩችኒ ምግብ ከዶሮ አንስቶ እስከ ዓሣ እስከ ባንበርር ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ያከናውናል. የ እንጀራ አምሳያና የፖርማሲን አይብ ሽፋን በጣም ጣዕም ስላለው ምግብዎን ለማብሰል ቀላል ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 መካከለኛ ዛኩኪኒ
- የወይራ ዘይትን 2 የሾርባ እቃዎች, የተከፈለ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1/2 ብር የ Panko ዳቦ ወይም መደበኛ የዳቦ ምግቦች
- 1/2 የብር ፐርሰሸን አይብ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ኮዝር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ታች
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ማቀነባበሪያ ትኩስ ጥቁር ፔንታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስጫ ማሞቂያ እስከ 425 ኤፍ.
- ዚቹኒን 1/2-ኢንች በጣም ወፍራም ዙሮች ውስጥ ይጠድሩ, ይቀንሱ እና ይቁሙ.
- አንድ የወይራ ዘይት በቢራጭ ማቅለጫ ላይ በሸክላ ላይ ይንጎራደድ. ያስቀምጡ.
- በትንንሽ ሳህን ውስጥ እንቁላል ይቁሙ.
- ዳቦ በትንሽ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ይትፉ. የፓምሲያንን አይብ, ጨው, ጣይ ዶን እና በርበሬን ወደ ዳቦ ፍራፍሬዎች ይለውጡ.
- በ 5 የተሸከመ እንቁላል ውስጥ ከ 5 እስከ 6 ቅልቅሎች ይቅጠሉ. ወደ ዳክም ክራባት ድብልቅ ይሂዱ, በሁለቱም በኩል ይሸፍኑ. ከመጠን በላይ ይንቀሉ እና በተዘጋጀ የተጋገረ ማጠራቀሚያ ላይ ያስቀምጡ.
- በቀረው የዚኩኒኒ ቅጠልዎች ይደገሙ.
- በዜኑችኒ በተቀረው የወይራ ዘይት ላይ የወደቀውን ሰሃን ያስወግዳል.
- በሚከሰት ምድጃ ውስጥ በ 8 ደቂቃ ውስጥ ይቂዉ. ቧንቧዎችን በመጠቀም ዚቹኒን ይቀይሩ ከዚያም ሌላኛው በኩል ግልጥ ያደርጋል. ቡናማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ ድቀም.
በቀን (በ 6) መሰረት 127 ካሎሪ, 7 ግራም ስብ (2 ግራም), 5 g ኮለስትሮል, 13 ጋ በካርቦሃይድ, 2 g ፍጡር, 6 ግራም ፕሮቲን, 7% ቪታሚን ኤ, 38% ቪታሚን ሲ 12% ካልሲየም , 6% ብረት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 130 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 117 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 338 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |