ይህ የተቆራረጠ የዚኩሺኒ አሰራር በቀላሉ የተዘጋጀ ምግብ በጣም ጣዕም ሊኖረው ይችላል.
እንደ ሁሉም የኩከቺኒ የምግብ አዘገጃጀት ሁኔታ, ትኩስ ዚቹቼኒ ወቅቱ ሲከሰት በተቃራኒው የዜቹኒኒ ጣዕም ጥሩ ነው. በጨው ላይ አይንሸራተት. ጨው የምግብ ፍራፍሬዎችን, በተለይም እንደ ዚቹሲኒ ባሉ ምግቦች ውስጥ ያሉ ምግቦችን ያመጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 Tbsp. የወይራ ዘይት
- 2 ፓውንድ. zucchini, ወደ ዙሮች, ከ 1/4 ኢንች ውፍረት
- 1/4 ስ.ም. ነጭ ሽንኩርት
- 1 ታች. ኮዝር ጨው
- 1/2 ስ.ም. በአዲሰ አፈር ጥቁር ፔንታ
- 1/4 ስኒ የተዘጋጀ
- የፐርሜሳ አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሙቀት መካከል ባለው ሙቀት ውስጥ ትልቅ የወይራ ዘይት ይቀቡ.
- ዡቸኒኒ, የጡንቻ ዱቄት, ጨው እና ፔይን አክል.
- ዡክኒኒ ጥቃቅን እስከሚሆን ድረስ አልፎ አልፎ ማብሰል.
- ጣፋጭ እና ማስተካከያዎችን (አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ጨውና ፔንጃ ይጨምሩ).
- ከፓምሺን አይብ ጋር ይላጩ. አይጤው እስኪቀላቀሉ ድረስ 30 ሴኮንድ ወይም ከዚያ በላይ ጊዜ ይጠግቡ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ያገኟቸው.
4 ክፍለ ጊዜዎችን ያደርጋል.
በቀን አንድ አገልግሎት 106 ካሎሪ, 8 ግራም ስብ (2 ግራም) እና 4 ሚ.ሜ. ኮሌስትሮል, 6 ጂ ካርቦሃይድ, 682 mg ሶዲየም, 2 g ፍጡር, 4 g ፕሮቲን, 7% ቫይታሚን ኤ, 46% ቫይታሚን ሲ, 9% ካልሲየም, 4% ብረት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 121 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 692 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |