የምስራቃዊ አውሮፓዊ ስትራቴል ቅፅሎች

በእያንዳንዱ ባሕል ውስጥ ክዋኔዎች ይገኛሉ. ለነገሩ, ሽክርክሪት አንድ ጣፋጭ ዱቄት ወይም ከተከረከመ ዱቄት ወይም ከተጣራ ጣፋጭ የተጨመረ ነው. የምሥራቅ አውሮፓውያን እጅግ ድንቅ ፈጣሪዎች ናቸው. የጡጣው ንጥረ ነገር በክልሉ እና በዜግነት ይለያያል. አንዳንዶች ዱቄት, ውኃ, ጨው እና ዘይት ብቻ ብለው ይጠራሉ. ሌሎቹ እንቁላል, ቅቤ እና ሆምባጣ (እርባታውን የሚያረጋጉትን የ gluten ቅቤን ለማስታገስ ይረዳሉ), ሌሎች ደግሞ ሌሎች እርሾችን ይመረታሉ. አንዳንዶቹ መሙላትዎ በቆሎው ላይ ሙሉ በሙሉ እንዲሰራጭ ይጠይቃሉ እና ሌሎች ደግሞ ከመሙላት ጋር ለመደባለቅ የመጀመሪያውን ሦስተኛው የጡጦን ክፍል ይጠራሉ. እና አንዳንድ ሰዎች ሰበታቸውን ሁለት ጊዜ ይሽጡ! አንዳንድ ደግሞ መበስበሱን እና ማልበስ ከመጀመራቸው በፊት መቆራረጥ አለባቸው ምክንያቱም የቅርቡ ቅጠሎች አብረው አይጣሉም. ሌሎች ደግሞ መበስበስ በጣም የተሻሉ ናቸው.

በጣም ተወዳጅ የምስራቃውያን አውሮፓውያን ጣፋጭ እና የሚያምር ጎጆዎች እና ሙጫዎች እዚህ አሉ. እርስዎን የሚያስደስቱ ጥሬ እና ምግቦችን ለማጣጣም እና ከእርስዎ ጋር በተሻለ ሁኔታ እንዲሰሩ ያስታውሱ. የእንቁጣጣሽ ብስባሽ ለመጀመሪያ ጊዜ ለመሞከር ስትሞክር ተስፋ አትቁረጥ. እንደ ሁሉም ነገር, ትንሽ ልምምድ እና ትዕግስት ይጠይቃል. አትሸነፍ! ይህ ለልጆችዎ እና ለልጅ ልጆችዎ ማስተላለፍ የሚፈልጓት አንድ ችሎታ ነው. ከዚህም ባሻገር ስህተቶቹን ልክ እንደ ፍፁም ጣዕም ያላቸው ናቸው.

ለተሸከሙት ጊዜያት ደግሞ መበስበሱን ከተሽከርካሪ ማያያዣ ጋር መቀላቀል ወይም የበለጠ ይቅር የማለት ቂጣ ማብቀል ወይንም በጣም ተቀባይነት ያለው ውጤት የሚያመጥን የ Filo dough መጠቀም ይችላሉ. አብረው ለመሥራት የማይከብዱ የተለመዱ የዝቅተኛ የዝሆኖ ቀለሞችን ካገኙ በከፊል የኩላ ወሲድ ማቅለሚያ የሆነውን ኮርን ይሞክሩ. እነዚህ ክዳኖች የበለጠ ወፍራም, የተበታተኑ እና በፍጥነት አያደርጉም. ከእያንዳንዱ ውስጣዊ ትጥቅ ለማምለጥ ሁለት የቆዳ ቅጠል ብቻ ያስፈልግዎታል.

• 01/05

  የክላራ ክሮሽያ አፕል ስትሪትል ሬሴፕ - ስትሮጅል ኦውጃቡባ

  በኒው ኦርሊየንስ ውስጥ የዶሮጎ የባህር ምግብ ምግብ ቤት ክላርካ ክቫኖኖቪች የእሷን ፒታ ወይም የእህል ዱቄት በእጃችን ለመደገፍ ያገለግላል, አሁን አሁን ግን በፋይዶ ዶክ ውስጥ በቀላሉ ሊገኝ በሚችልበት ጊዜ የችጋር ዶን በመጠቀም ጥሩ ውጤቶችን ተጠቅማለች. ከቤተሰቧ ምግብ ቤት ዝርዝር ውስጥ እንግዳዋን አታገኝም , ግን ይህ ድብድል እና የፌሪሌት እና krostule ለእረፍት የምታገለግላቸው ጥርስ ናቸው.

• 02/05

  ክሮኤሽያ ሱሪ ክሬድል ሪሴፕ - ፋይል ዞርደሉ ቴሬንጃማ እኢስ ቪጃጃ

  ጨለማ የሞሎሎ ጫሪቶች በምስራቅ አውሮፓ ምግብ ማብሰል ጥቅም ላይ የሚውሉ የተለመዱ ዝርያዎች ናቸው, ነገር ግን ትኩስ ቢሆን የማይገኙ ከሆነ, የኦቾሎኒ ሽርሽሮች በኦሬሽያ ስኳር ኮርቻዎች ( የሴይስ ዛርደሉ ቴሬማ ዪኒ ቪማጃማ ) ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ከዚህ አንጻር የእሳት አደጋ መኪና ቀይ ዱንሞርቼስ የተባይ ኬሪ በመባልም ይታወቃል. የራስዎን የውስጠኛውን ቂጣ ለመዘርጋት ፍላጎት ከሌለዎ, # 7 ወሲድ ማጠንጠኛ (ለቡካላ ጥቅም ላይ የሚውለው ከ # 4 ይልቅ) ሊጠቅም ይችላል.

• 03/05

  ኮሽቢያኛ የሶቮሪ ጎመን የጉርደላ ሬሽፕ

  ይህን የተሻሻለ የክሮስካዊ የጉጉት ክርኮት መሙላት በሽንኩርት እና በቢካን የተሞሉ ሲሆን በትንንሽ ቁራጭ ወይም እንደ ጎን ምግብ ወይም ዋናው ክፍል ሲቀላቀሉ እንደ ጥቅም ፍለጋ ሊሆኑ ይችላሉ. በእርግጥ ለቆየ እቃ ለቀናት ቀናት እና በቅቤ በምትለውበት ጊዜ ሊመጣ ይችላል, ዘይት ጥቅም ላይ ይውላል.

• 04/05

  የሃንጋሪ አፕል ስትሪትል ሬሽፕ - አልማሬ ሪትስ

  ለዚህ የሃንጋሪ ተክለል (ዊንተር) ክር እንቁላል, ቅጠላ ቅሚ እና ኮምጣጤ ይጠቀማል. የስትራክሎል ሊጥ የአሰራር ዘዴዎች ከአገር አገር, ከክልል ወደ ክልል እና ከቤተሰብ ወደ ቤተሰብ ይለያያሉ. ለአንድ ኩቲከኛ መደበኛ አሰራር ሂደት ምንድን ነው ለሌላው ሊታሰብ የማይቻል ነው. ደስ የሚሉዎትን የምግብ አሰራር እና የሚያፈቅሩትን ውጤት የሚያመርት እና ከእሱ ጋር ይጣበማል.

• 05/05

  የፖላንድ Almond Strudel Recipe - Strucla z Migdalowa

  ይህ የፖሊሽ ስልት የተሰራው በፋሲካ ማድለብ የተሠራ ሲሆን በአብዛኛው እንደ የአልሞድ ድብል. ሂደቱን በአፋጣኝ በሚያደርገው የታሸጉ የአዝምዶ ፍሬዎች ይሞላል. ከዓመታት በፊት (እና ዛሬም ቢሆን), የአልሞንድ መሙላት መጀመርያ ላይ ይደረግ ነበር. የፖላንድ ጣፋጭ ወይንም ፓይፐዚስ ሽክርክሪት ወይም ድብል ከዚህ አሰራር ጋር ይመሳሰላል ምክንያቱም መቆለጡ በከፍተኛ ደረጃ የተጋገረበትና የሚዘረጋ ሳይሆን እጅን ዘረጋው.