Tembleque ማለት "መንቀጥቀጥ" ማለት ነው, ስለዚህ ይህ የካሪቢያን የዱር ፑድዲንግ ምግብ በትክክል ሊባል ይችላል. አረንጓዴ, ፈገግታ እና ጣፋጭ, በተለይ በፖርቶ ሪኮ ውስጥ ታዋቂ ነው. ለድህን ቀን ግብዣዎች, በበዓላት ቀናት ወይም በሌላ ልዩ በዓል ላይ ምርጥ የሆነ እና ለስላሳ የእቅለም ፑድድ ያደርገዋል - አማካይ ምግብ ለመመገብ ብቻ ሊሞክሩት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ ኮኮናት ወተት
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1/2 ኩባያ
- የበቆሎት አምራች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ቅባት: - የቀለም ቅጠላ ቅጠሎች, የቀለም ቅጠላ ቅጠሎች, ወይም በጥጥ የተመሰሉ የኮኮናት ቅርፊቶች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበቆሎ ዱቄት, ስኳር እና ጨው በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- በቆሎ ወተት ውስጥ ይሸፍኑት እና ድብልቁ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይንከባለሉ, ድብልቅ እስኪያልቅ ድረስ እና እስከ 6 ደቂቃ ድረስ በደንብ ይሞላል.
- ኩኪውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ጣውላዎችን ወደ የተለያዩ የጣፋጭ ኩባያዎች ይውሰዱ.
- ፔድዲንግ ጥቂት ጊዜ ቀዝቀዝ እንዲኖረው ይፍቀዱ, ከዚያም ቢያንስ 1 ሰዓት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዝሩ.
- ከመስተዋቱ በፊት በተጣራ የቀለበት ጣዕም, የቀሚን እንጨት እና / ወይም የተሞሉ የኮኮናት ቅርፊቶችን ይለውጡ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የኮኮናት ቅርፊቶችን በደንብ ለማጥበቅ የሚደረገው ዘዴ ብስክሌት ሉሆች በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን እንዲሰራጭ ማድረግ ነው ምክንያቱም አንድ ነጠላ ሽፋን ይፈጥራሉ. በ 400 ፔ ጊዜ ውስጥ ከ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች በመጠምዘዝ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ያነሳሱ. ይመረምሩ - ኮኮናት ከፍተኛ የስብ መጠን ያለው ሲሆን ይህም ከወርቃማ ቀለም ወደ ጥቁር እና ከአይን ብሩድ ይቃጠላል. ከተበላሹ ልክ ከተጠበሰበት ጊዜ እንጥሉ ማስወጣት. አለበለዚያ አለበለዚያ ትኩስ ቡክ ላይ ማብሰል ይቀጥላሉ.
- አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ምግቦች ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ 2 ሰዓታት እንዲቀመጥላቸው ወይም እስኪያልቅ ድረስ በአንድ ጀንበር እንዲቀመጥላቸው ይመክራሉ.
- በጨረፍታ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ መሆኑን ማረጋገጥ ከፈለጉ ከማቃጠሉ በፊት ፔዲንግን መቀነስ ይችላሉ.
- የኮኮናት ወተት በአብዛኞቹ ትላልቅ ገበያዎች ይገኛል - GOAA ያመረተው ይሸጥልዎታል - ብዙውን ጊዜ በልዩ የንግድ መደብሮች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል, ስለዚህ በመስመር ላይ ማዘዝ ይችላሉ.
- የኮኮናት ወተት ጣፋጭ ጣፋጭ ወይንም ያልጠጣ ሊሆን ይችላል. ለዚህ የምግብ አሰራርም ልትጠቀሙበት ትችላላችሁ - ይህም እንደ ጣዕምዎና እንደ ጣፋጭ ጥርስዎ መጠን ይወሰናል.
- በተጨማሪም በቀማሬዎች ኮኮትና በየጊዜው የሚከፈት ወተት መጠቀም ይቻላል. አንድ ክሬም የተጋገረበት ኮኮናት እስከ አምስት የተለያዩ ወተት ይጠቀሙ.
- 1 የሻይላ የሻምላ 1 የሻይ ማንኪያ ለመጨመር የዚህ ባህላዊ የቱርክ ፖስታ ስሪቶች.
- የኮኮናት እውነተኛ አድናቂ ከሆኑ 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ይጨመርልዎታል.
- ለተጨማሪ አቀራረብ በካርታው ላይ ቴሬልን (ስዕሉ ላይ) ቀለል ያድርጉት. ለማገልገል ወደ ካሬዎች ቁረጠው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 711 |
| ድምር | 57 ግ |
| የተበላው ድካም | 51 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 38 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 53 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |