ሐምራዊ ስስ ዋልያ ስኳር ድንች አንዳንዴ ፐርፕል ያንግ ይባላል
ከዚህ በፊት ወይን ጠጅ ስኳር ያበስልዎት (አንዳንዴ የተሳሳተ ፐርፕል ማኮል ተብሎ ይጠራል) ካልዎት, ለመጀመሪያ ጊዜ ሲከፍቱ አንድ ያደርጉት ይሆናል. ውስጡ ከውስጣዊ ቀለም ጋር ሲነፃፀር ውስጡ ከተፈነጨመው ውስጣዊ ውጫዊው ንፅፅር ጋር ሲነፃፀር ውብ ነው.
የሚመጡት ከየት ነው?
ቡናማ, ቀይ-ብርቱካንማ ወይም ነጭ ቆዳ እና ብርቱካንማ ወይም ነጭ ሥጋ, ድንች ድንች ከኮሎምቢያ እና ደቡባዊ አሜሪካው ተወላጅ ናቸው.
ከኮልምበርስ ግኝቶች በኋላ ወደ እስያ እንዲመጡ ተደረገ. በጃፓን የኦኪናዋ ደሴት ላይ ደግሞ ነጭ ቆዳ እና ሽታ ያለው ገርጣ ሐምራዊ ቀለም ተበይቷል.
ዛሬ, በሃዋይ ውስጥ ሰፋ ያሉ እና ወደ አሜሪካ መሬት ይላካሉ, ይህም በአሳያን እና በላቲኖዎች ታዋቂ ናቸው.
እንዴት ይለቃሉ?
ሐምራዊ ጣፋጭ ድንች ብዙ ደማቅ ወይን ጠጅ አለው.
ሲበሏቸው, ከተለመደው ድንች ድንች የበለጠ ጊዜ ይፈጃሉ. እርጥብ እንዲደረግላቸው ከ 90 ደቂቃዎች እስከ 2 ሰዓታት በ 350 ºF ውስጥ ይወስዳል.
ቅጠሎቻቸው ከየት ነው?
ጥቁር ወይን ጠጅ ስኳር ድንች የሚመነጨው አንትኪያንያን ከሚባሉት ቀለሞች ሲሆን እንጆሪዎችን, እንጆሪዎችን, ሐምራዊ ካሮቶችን እና ሌሎች አትክልቶችን የሚያመርት ተመሳሳይ ቀለም ነው.
ሐምራዊ ድንች ድንች እና ፐርፕል ያም
- ሐምራዊው የኦኪናዋ ጣፋጭ ድንች ከምድር በታች ሲሆን ከምዕራባዊ ፈንዳዎች ጋር ተመሳሳይ ነው. ከውጭው ውስጥ, ይህ ወይን ጠጅ ስኳር ድንች ተመሳሳይ ነው ነገር ግን አንድ ክፍተት ተከፍቷል እና ልዩነቱን ያውቃሉ. በሰሜን አሜሪካ ውስጥ በእስያ ወይም በቻይና ገበያ እንዲሁም አልፎ አልፎ በተወሰነ መደብር ውስጥ ይገኛል. በክረምት እና በክረምት ይፈልጉ.
- ፊሊፒኖ ube ወይም ubi (በአሜሪካ ውስጥ ብዙውን ጊዜ አይገኙም) ጥቁር እና አንጸባራቂ ቆዳዎች ሲሆኑ ጣፋጭ ጣዕም ሳይሆን ድንች ናቸው. ከመሬት በላይ በአንድ የወይን ተክል ላይ ይበቅላሉ. ይህ አትክልት በፊሊፒንስ ውስጥ ዋና ሰብል እና የምግብ ምንጭ ነው. ከዚህም በተጨማሪ የሚዘጋጀው በፊሊፒንስ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ነው (በደማቅ ሐምራዊ ቀለምዎ ታውቋቸዋላችሁ).
ሐምራዊ ጣፋጭ የጃት ፖታስየም ምግብ
ምግብን የሚያመርት ተመሳሳይ ተመሳሳይ ንጥረ-ነገሮች (አይቲኮሚን) የተባሉት ተመራማሪዎች እጅግ ጠቃሚ ናቸው - የካንሰር መንስኤ እንደሆነ, በጉበት እንደሚታወክ እና የደም ግፊትን ለመቀነስ ሲባል ነጻ የነዋሪዎችን መድሃኒቶች ማስወገድ. ፖታስየም, ቢ 6, ቫይታሚን ሲ, ፋይበር እና ፀረ-አሲኪዲንቶች ያሉት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ድንች ጣፋጭ ዓይነቶች ተፈጥሯዊ ውበቶች ናቸው.
ሐምራዊ ስኳር ድንች ያበስላል
ሐምራዊ ጣፋጭ ድንቹ ድንች ከተለምማ ስኳር ድንች ጋር በደንብ ይቀልጣሉ, በእንስት ይጋገጣሉ ወይም የተጋገሩ ናቸው.
የተለመደው ብርቱካንማ ወይም ነጭ ድንች በብዛት ከሚጠቀሙበት ተመሳሳይ ዘዴዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, እና በቀለማት ያሸበረቀ ውጤት በተጣራ ድንች, ፌና እና ሾርባዎች ላይ አዝናኝ ፈጠራን ያመጣል.
ከእነሱ ጋር ምግብ ለማብሰል ጣፋጭ ምግብ ለማግኘት ይህንን የተጠበሰ ጣፋጭ ድንች እና ሐምራዊ ቀለም ሰሪዎችን ይመልከቱ.