ይህ ለጋ ማርባት ካቢብ የሚዘጋጅ በጣም የሚያምር ምግብ ለማንኛውም የፀደይ ወይም የ የበጋ አከባበር ተስማሚ ነው. ዶሮ በንፁህ ማራባት, ማርሚን ጭማቂ, የወይራ ዘይት, አኩሪ አተር, እና ኦሮጋኖ በመሳሰሉ ብሩህ ጥብ ጥብሮች የተሸፈነ ነው. ከፈለጉ እንደ እርጎ ወይም ባቄላ የመሳሰሉ ሌሎች አትክልቶች ውስጥ በሊንጂን መጠቀም ይችላሉ.
ይህንን ምግብ ለ 12 ሰዓታት ያህል ለማስታገስ ይችላሉ. የባሕር ጉዞው ረዘም ያለ ጊዜ እየጨመረ ሲሄድ የተበላሸው ጣዕም የበለጠ ይሆናል. ሁሉንም ጠቋሚዎች አንድ አይነት ያድርጉ, ወይም እንደ ምርጫዎ እና የእንግዳዎችዎ ሁኔታ ይወሰኑ.
በዚህ ቀላል ምግብ ውስጥ ተወዳጅ አትክልቶችዎን ይጠቀሙ. እንደ ደማቅ ቺም, እንጉዳይ ወይም የክረምት ስኳር የመሳሰሉት የቀይ ለስላሳ ፍራፍሬዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ, አትክልቶቹ በትክክል መደረግ የለባቸውም. ወፍራም የቲማቲም ወይም ልዩ የሆኑ የእንጉዳይ ዝርያዎችን መጨመር ይችላሉ.
ከባዴ የበሇጠ ተክሎች እንዯ ካሮት እና ድንች የመሳሰለ ጉንዲኖችን ሇመጠቀም ከፇሇጉ ከዙፉ ጋር ተያይዘው ከመውጣታቸው በፉት የዯንብ ማብሰያ ያስፈሌጋቸዋሌ. ሥር የሰደዱትን አትክልቶች በጥቂቱ እስኪለቀቁ ድረስ ይቀልቡ. ከዛም በኋላ ዶሮዎችን እጠቡት, እና እስከሚጨርሰው ድረስ ይቅሉት.
እነዚህ የካባብ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች በአልጋ ላይ ወይም በሩዝ ፋላፍ አልጋ ላይ ይቀርባሉ. በአንዱ ጥቁር የዶትጌት ዳቦ ውስጥ , እና ለቀዝቀዝ ንፅፅር የፍራፍሬ ሰላጣ ያቅርቡ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1-1 / 2 ፓውንድ ጎሾች, ሽኩቻ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች
- 1/4 የብር አኩሪ አተር
- ማር 3 ጠርሙስ
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የኦርጋኖ ቅጠሎች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 ቀይ ኮምፔል
- 1 አረንጓዴ ደወል በርበሬ
- 1/2 ፓውንድ የቡናፓጓ
- 1/2 ፓውንድ እንጉዳዮች
- 1 ዚቹቺኒ ወይም ቢጫ የክረምት ሾት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዶሮን 1-1 / 2 "ጥራጥሬን ቆርጠህ በትንሽ ሳህን አኩሪ አተር, ማር, የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይት, ኦሮጋኖ, ጨው እና በርበሬ ተጣጣለ እና በደንብ ድብልቅ. ከ 6 እስከ 12 ሰዓታት ማቀዝቀዣ.
- ለማብሰል ዝግጁ ሲሆኑ ለቀላል ጥፍር መጋገዣ ይዘጋጁና ይሞቁ .
- ዶሮውን ይጥረጉታል, የባሕር ፍላይን ይይዛሉ. በ 1 - 2/2 "-ፒኖችን አስቁርቡ. እንጉዳይቱን ተቆርጦ ይቆርጣል. ሙሉ ለሙሉ ስጋን ይተውዋቸው. እንዲሁም ክሩክኒን በሾላ ቀለል ይቁረጡ.
- ዶሮና አትክልቶችን በብረት ብስክሌት ላይ ያስይዙ. የዱም ነጠብጣቢዎች በዚሁ የምግብ አሰራር ውስጥ አይሰሩም. ምክንያቱም በጥንቃቄ ምግብ ለማብሰል የዶሮ እና የአትክልት ፍጆታ በሚወስዱበት ጊዜ ይቃጠላሉ.
- ጠቋሚዎቹን በሞቃት እርባታ ላይ ያስቀምጡ እና 6 ኢንች ከሚፈላል ብናኝ ውስጥ በማብሰልና በየቀኑ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች በመብራት, ወይም እስከ ዶሮ በጥንቃቄ ከተበተለ እና አትክልቶች በደንብ እስኪሰሩ ድረስ ማብሰል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 383 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 797 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |