ቶም እና ጄነር የክረምበርክ ኮክቴክ እና አንድ የምግብ ጠርሙስ እያንዳንዱን ተፅዕኖ በአንድ ጊዜ መሞከር አለበት. ጥቁር , ኮክቲክ, ደማቅ ጥቁር እና ኮንጃክ የተወደደ እና ከ 1820 ዎቹ ጀምሮ የበዓል ቀን ተወዳጅ ነበር. ስኳር የለበሰ የለም: ቶም እና ጄን ለማዘጋጀት ቀለል ያለ መጠጥ አይደለም, ነገር ግን ዋጋ ቢስ ነው.
ይህ መጠጥ በተደጋጋሚ ከ Eggnog ጋር ቢወዳደር እንቁላሎች አይደሉም. ዋናው ልዩነት ቶምጄንግ እና ጄሪ ቤቱ ውስጥ ሞቅ ያለ መጠጡ እና መጠጡ በአገጃቸው እቃ ውስጥ የተገነባ መሆኑ ነው. በሌላ በኩል Eggnog ቀዝቃዛ ሲሆን ቀደም ሲል ተቀላቅሎ ለመጠጣት ዝግጁ ነው. ቶም እና ጄን ግን ለኤን ጉግ አሪፍ አማራጭ ነው, እና ብዙ መጠጦችን የሚሞቀው ሞቃት ወተት እና የ «እንቁላል» ቅባት ስላለው ነው.
ቶም እና ጄን በጣም የተጠማዘዘ ሮምንን ይመስላል . ይህ ሁሉ ለመጠጥ የሚሆን ጊዜ እስኪያልቅ ድረስ ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዝ የሚችል የተጋገረ የፓትሪክ መጠጥ በመቀላቀል ይጀምራል. በጠባቡ ላይ ሞቃትና ወተት ላይ ወተት ማፍሰስ ቀላል ነው. በበዓል ቀን ለሚጎበኟቸው እና ለፓርቲዎች ዝግጁ የሆነ ጣፋጭ የበቀለ ኮክቴል ማግኘት እጅግ በጣም ጥሩ መንገድ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለቶም እና ጄምሪ ባት:
- 12 እንቁላል (ተለይተው)
- 1 የሻይ ፖታስ ፖታሰይት (ጥሬታ ክሬም)
- 1/2 ስኒ / 1 ዱቄት ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (መሬት)
- 1 የሻይ ማንኪያ መናሃብ (መሬት)
- 1 ሳንቲም ጉንጭ (መሬት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 2 ወንት ወጭ (ጨለማ)
- ለመጠጥ:
- 1 ኤን
- ጥቁር
- 1 ኦውንስ ኮግካክ (ወይም
- brandy )
- 1 ቶን ቶም ቶም እና ጄምስ ሬስታ
- 4 አውንስ
- ወተቱ (ሞቅ ያለ ሞቅ ያለ ሞቅ ያለ ውሃ ወይም ሁለቱም)
- ቅባት: የተጠበሰ አመት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ጥሬውን ለማዘጋጀት
ከጥቂት ሰዓታት በፊት ጠርሙን ማቆም አለብዎት ወይም ደግሞ ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ይህ ሳርታር በጣሪያው ውስጥ በሁለቱም ጭማቂ እና በሬን ውስጥ የሚገኙ ጥሬታዎችን ያካትታል, ምክንያቱም ታርታር ስኳኖቹ እንዳይሰሩ እና ወተት እንደ ማከሚያው ይቆጠራል. ይህ ከሆነ ነፃውን እንዲዘጉ ያስችልዎታል. ሆኖም ግን, ጥሬ እንቁላል ውስጥ የተካተተ ስለሆነ, ቀዝቃዛውን ለማቆየት እና ሳልሞሌላ ለመያዝ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል.
- እንቁላል ነጭውን ከእንቁላል አስኳል መለየት እና እያንዳንዳቸው ወደ እያንዳንዱ ጎድጓዳ ሣጥኖች ውስጥ ያስቀምጡ.
- ጠንካራ የሆኑ ጥቃቅን ሽክርግሮች እስኪያገኙ ድረስ የጨርቁ ክሬም ወደ እንቁላሉ ነጭ እና ጥቁር ቡት ያዙ.
- የተረሸውን ቅቤ እና ስኳር በእንቁላል ሾጣጣዎች ላይ እና ሙሉ ፈጭትና ፈሳሽ እስኪጨርስ ድረስ ይጨመሩ.
- በእንቁላል ነጭ እንቁላሎች ውስጥ የእንቁጣጣ ቀሚስ ቅስለት ያድርጉ.
- በቆንጥሩ, ክሩሶች, የንጋጌ ጌጣጌጥ, ቫኒላ እና ሮም ውስጥ ይጨምሩ.
- መጠጣቱን እስኪጨርስ ድረስ ባክቴሪያውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይንከባከብ እና ያስቀምጡት.
ቶም እና ጄሪ ቤሪን ለማዘጋጀት:
ይሄ ቀላል ክፍል እና በዚህ የእንቁ ኬክ ማቀፊያ አማካኝነት በእንደገና ለመዝናናት ዝግጁ ይሆናሉ. መጠጥ ማፍሰስና ማሞቅ ከቻልክ, ይህንን ለማድረግ ምንም ችግር አይኖርብዎትም.
ለእናት ወተትዎ ትኩረት መስጠት ያስፈልግዎታል. ወተት ሲያሞቅ በንፋስ ሙቀት መጠንን መቀነስ ያስፈልግዎታል. ወተቱ እንዲፈላስል ወይም እንዲረጋጋ አይፍቀዱ , በፍጥነት ካሞከሩት ግን ተመሳሳይ ነው. ጥሩ እና ቀስ ብሎ ይሂዱ እና ወተትዎ በጥሩ ይወጣል.
- ቶም እና ጄሪን ለማገልገል የሚጠቀሙባቸውን ኬኮች ቅድመ-ሙቀት ያድርጉ .
- አንድ የሻጋታ ስኳር 1 ኩባያ እና 1 ሾት እያንዳንዱ ጥቁር የፍራፍሬ እና የብራና ምርት በእያንዳንዱ ማድ.
- መጠጥ ወይንም ውሃ (ወይም የሁለቱን ጥምረት) ሙላ ወይም ወተቱን ሞልተው እስኪሞሉ ድረስ ይሙሉ.
- በተጣደፈ የበቆሎ በለበስ.
ቶም እና ጄሪን ለማድረግ የሚረዱ ተጨማሪ ምክሮች
ቶም ኤንድ ጄሪ በጦጦ ወተት በጣም ጥሩ ነው, ሙቀትን ውሃ ለመጠቀም ከመረጥዎ ይልቅ የመጠጥያውን መጠን ይጨምራል. ከፈለጉ ከ 1: 1 ወተት እና ውሃ መቀላቀል ይችላሉ. የወተት ተዋጽኦ የሌለባቸው አማራጮች, ለምሳሌ እንደ አኩሪ አተር ወይም የአልሞንድ ወተት የመሳሰሉትን ሲጠቀሙ, ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.
ለቲም እና ጄሪ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ እና እያንዳንዱ የራሱን ድብልቅ ቅደም ተከተላቸው ላይ ያስቀምጣል.
- አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች በፓምፕ ውስጥ ቅመሞችን እና ቫኒላን ይዝለሉ. በዚህ ጊዜ ለመጠጥ የሚሆን ጣፋጭ የሸንጋይ ክምር, ቀረፋ እና የአልጋ የአመጋገብ ጥሬ ማራባት ያስፈልጋል.
- ጥቂቶቹ የአሰራር አዘገጃጀቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ይጠቀማሉ (አንዳንዴ እስከ 5 ፓውንድ ድረስ "ፕሮፌሰር" (ጄሰን ቶማስ )) እና ቅቤን ይዝጉ. ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ብዙ መጠጥ እና ክሬን እንዲሰጥ መጠጥ ውሃ በሚሞቅበት ጊዜ ነው.
- ሌሎቹ የተዘጋጁት ያለበቂነድ ባትሪ ነው. ይሁን እንጂ የእንቁ ነጭዎችን መግበት ቀላል ስራ አይደለም, ስለሆነም አንድ ወይንም ሁለት ብቻ ከመሆን ይልቅ በጅምላ ይህን ማድረግ ይሻላል.
ይህን የምግብ አሰራር ለእራስዎ ጣዕም ተስማምተው ለማስተካከል ነፃ ናቸው.
በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ የተለመደው ቶም እና ጄሪካን ፓትሪ ማግኘት በጣም የተለመደ ነው. ይሁን እንጂ ልክ እንደ Eggnog ሁሉ ብዙውን ጊዜ ከመጥቀም የተሰራ መጠጥ በጣም የተሻለ ነው.
ከ Tom & Jerry የሽክሽቅ ስብስብ ጋር ማገልገል
ቶም እና ጄነር በ "ቶም ኤንድ ጄሪ የሽምግርት ስብስብ" ውስጥ ይገለገሉበት. እነዚህ ጥቃቅን ፓራጎችን እና ማሞቂያዎችን ለማንከባለል ትንሽ የቢንጥ ጎድጓዳ ሳህን ያካትታሉ. ቅርጾቹ ብዙውን ጊዜ በነሱ ነጭ የሸራ ቁሳቁሶች ላይ 'ቶም ኤንድ ጄሪ' ላይ ተጽፏል. አንዳንድ ጊዜ ጎድጓዳ ሳህን ደግሞ ጎድጓዳ ሳህኖች ማግኘት ይችላሉ.
ይህ ለአንድ ፓርቲ መጠጥ የሚጠጣበት ታላቅ መንገድ ሲሆን ብዙውን ጊዜ አስገራሚው የወርቅ ዘይቤ አላቸው. በቅርብ ዓመታት ውስጥ ቶም እና ጄን ጥቅም ላይ የዋለበትን የመግቢያ ገበያ እና በቅርብ ጊዜ ውስጥ የመጠጥ ውሃ ማሻሻያ ኩባንያዎች አንዳንድ ኩባንያዎች የሽምግልናውን ሽግግር እንዲቀጥሉ እና አዲስ ሽያጭ ለሽያጭ እንዲያቀርቡ አነሳስቷል.