የከብት ብሬኪት አንድ ወጥ የሆነ ውፍረት የለውም. ይህ ማለት አንዳንድ ክፍሎች ቶሎ ቶሎ ማጨስን ያጨሳሉ, እና ወደ ጭማቂ, ደረቅ ድስቶች ይመራል. እነዚህን የተቃጠሉ ፍቃዶች ብለን እንጠራቸዋለን እና እነሱ ለብዙ ነገሮች የታወቁ ናቸው. ይህ ጉምቦ እነዚህን የተቃጠሉ ጫፎች ያቃጥላል እና የስጋን መፈወሱ በሚያስፈልግበት ጊዜ ስጋውን ለማርካት በአንድ ሾርባ ውስጥ ይጥላቸዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ፓውንድ / 1.8 ግራም የሚቃጠልባቸው ጫፎች
- 2 28-ኦውን / 800 ሚሊ ሊትስ የተጨማዱ ቲማቲም
- 3 ኩባያዎች / 70 ሚሊ ሊትር ዶሮ
- 2 ትናንሽ ቀይ ሽንኩርትዎች ተቆፍረዋል
- 2 ትልቅ አረንጓዴ ጣቶች, ተቆፍረዋል
- 2 ኩንታል / 475 ሚ.ኤል. ስኳር, የተቆረጠ
- 8-ኦውስ / 240 ግ የረጋ ደቃቅ, የተቆረጠ
- 6 ስኒን / 90 ማይል ቅቤ
- 3 ሳርፍሎች / 45 ሚ.ሌ. Worcestershire ምግ
- 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚ.ሊ. ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ግራም ሽንኩርት
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊጨው ጨው (ለእርስዎ ምርጫ ተስማምተው ይጠቀሙ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
- ለመመገብ ጣቢስኮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመጠጫው ሙቀት መካከል ትልቅ ቅቤ በሸክላ ፈንጋይ ይቀባል. ቀይ ሽንኩር, ቺዝ እና ሴሊየም. እስከ ሶፋ ድረስ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው እና ፔፐር ያክሉ. ሙቀትን ወደ ከፍተኛ ጨምር እና 1 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ, የተቃጠሉ ጫፎች, ቲማቲሞች እና የዶሮ እቃዎች. ሙጣጤን ያመጣ. ስጋን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ እና ስጋ በጣም ውድ እስከሚሆን ድረስ ይፍቱ. ኦርኬይን, Worcestershire ምግቦችን, የፔምፊክ ጥፍሮችን እና ሞቅ ያለ ጨው ይጨምሩ. እስኪጠግቡ ድስቱን እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅለሉ, እንዲሁም ዱባው እየጋለጠና ይጀምራል.
ለመቅለጥ ተጨማሪ ጨው, ፔሩ ወይም ታቦትኮ ይጨምሩ. በሩዝ ያገለግላል.