ዶ / ር ፒፐርን ከወደዱት, ኮኮዋ እና ቸኮሌት ጋር የሚጫወትበትን ይህን ኬክ ይወዱት ይሆናል. ሶዳው የቸኮሌቱን ጣፋጭ ጣዕም ያበዛል. አዎ, በጣም ልዩ የሆነ ድብልቅ ይመስላል, ነገር ግን ጥሩ ነው. የእርስዎን ተወዳጅ ጨው እንደ ተለዋጭ ያክሉ. በሶጣይ የውኃ ማጠራቀሚያ ጉድጓድ ላይ እንደ ተስቦ ማውጣት, እንደ ቾኮሌት ኮክ. (እርስዎ ኮካ ኮላ ለ Dr. Pepper በመተካካት ኮክ (ኮክ-ኬኮሌት ኬክ) ማድረግ ይችላሉ.)
ይህ የምግብ አሰራር በ "ጆኒ ስቴጅ እና ኒንሪ ራትክ" በ "ዳኒሳር ባር-ቢ-ኪ: በአሜሪካ መተላለፊያ" ውስጥ ይገኛል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአሳሳው:
- 2 ኩባያ ዱቄት (ነጭ)
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 ስኮማ ቡናማ ስኳር (ጨለማ)
- 1 ኩባኒት አልጠገበም
- የኮኮዋ ዱቄት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- የመጋገሪያ እርሾ
- 1 ኩባያ Dr. Pepper
- 1/2 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ buttermilk
- 1 ኩባያ የአትክልት ዘይት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቬናላ
- ለትሮይክ
- 3/4 የጨርቅ ጣዕም አጭር (ቅቤ አትክልት የአትክልት ማሳጠር)
- 6 ቅባቶችን ቅቤ (ቅመም ያልበሰለ)
- 4 ኩንታል ዱቄት ስኳር (ነጭ)
- ያልገባበት የኬኮ የአፈር ዱቄት 1/4 ኩባያ
- 1/4 ስፖን Dr. Pepper
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቬናላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ኬክ ያድርጉ
- ምድጃውን እስከ 350 F. ያቅሉ እና ሁለቱን የጨርቅ ዱቄት በመውሰድ ሁለት ባለ 9 ኢንች የተሰሩ የቢች ሳንዶችን ያርቁ.
- ዱቄት, ስኳር, ስኳርማ ስኳር, ኮኮዋ እና ቤኪንግ ሶዳ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ያዙ.
- ዶክተር ፔፐር በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቾኮሌት ቺፖችን ይጨምሩ. ቺፕው እየቀዘቀዘ እስከሚገኝ ድረስ ብዙውን ጊዜ ሙቀቱን ይሞላል. ሙቀቱን ይዝጉ እና ይቀመጡ.
- እንቁላል, ቅቤልሜል , ዘይት እና ቫኒላ በሙቅ ቅልቅል ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቀሉ እና እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ እስኪደመሩ ድረስ በትንሹ ፍጥነት ይቀንሱ.
- ከመቀላቀያው ጋር በሂደቱ በዶለፒፐ-ቸኮሌት ድብልቅ ቀስ ብለው ይዝጉ እና እስከ 1 ደቂቃ ያህል እስኪዋሃዱ ድረስ ድብደባውን ይቀጥሉ.
- በዝቅተኛው ቀስ በቀስ ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ይጨምሩ. ፍጥነትን ወደ ሚዲያን ይጨምሩና 2 ደቂቃዎች ተጨማሪ ይድኑ.
- በሁሇት የተሇያዩ የኩስታን ሳህኖች መካከል ያለውን ባት ይክፇቱ.
- ለ 30 ወይም ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር ወይም የጥርስ ሳሙና ወደ መሃከሉ እስኪገባ ድረስ ንፁህ.
- በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በፓን ላይ ያሉትን አቀማመጥዎች በሙቅ ያምሩ, ከዚያም በጠርዙ ዙሪያ አንድ ቢላ ማራገፍ እና ጣፋጮችን በማቀዝቀዣ ኪስ ውስጥ ይሽከረክሩ. ጠርሙሱን ቀስ ብለው ይንሱት እና የኬኩ ሽፋኖች ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
አረፋውን ያድርጉ
- እስከሚወዳደሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የአቀጣረጫ ጎድጓዳ ሳጥና ቅቤን ይምሩ.
- የተደባለቀ ስኳር እና ኮኮዋ ላይ አክለው እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ.
- ዶ / ር ፔፐር እና ቫሊን አንድ ላይ ማቀላቀል እና ቀስ ብሎ ወደ ቀዝቃዛው ክተት ውስጥ ይገቡት. ድብሩን ቀላል እና ጥፍጥ እስከሚሆን ድረስ ቀጥል እስከ 1 ደቂቃ ድረስ ይቀጥል.
- የመጀመሪያውን ንብርብር በጣራ ጠረጴዛ ላይ ያድርጉት. የላይኛው የበረዶ መዘጋት 1 ኩባያ ማሰራጨት. በሁለተኛው የኬቲክ ንብርብር ጫፍ ላይ እና የኬክቱ አናት እና ጣሪያዎች ቀስ በቀስ በማስተካከል, ቆንጆ ቆርቆሮዎችን በማሰራጨት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 899 |
| ድምር | 47 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 24 ግ |
| ኮሌስትሮል | 97 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 454 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 117 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |