የመጨረሻው የቾኮሌት ድርድር ኬክ

ጥቁር ቸኮሌት ግርዶሽ በሚመስል የሶኮሌት ጣዕም የተሰራ ኬክ ይህ የማይፈታ ፈተና ነው. ለልደት ቀን በዓል ወይም ለራት ግብዣ ለማዘጋጀት ምርጥ ኬክ ነው. የኬኩን ንብርብሮች ከፊት ለፊት ይዘጋሉ, በጥሩ የተሸፈነዉ እና በቀዝቃዛ እስከ 3 ቀናት ወይም በቀዝቃዛ እስከ 3 ወር.

ምን እንደሚያስፈልግ

• ያልተለመደ የኬካኦድ ዱቄት 3/4 ኩባያ
• 3/4 ኩባያ ውሃ ፈጭ
• በክፍል ሙቀት ውስጥ 1/2 ኩባያ (1 ዱባ) ቅቤ
• 2 ኩንቶች
• የተጣራ ስኳር
• 2 ትላልቅ እንቁላል
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
• 1 ኩባያ buttermilk
• ቸኮሌት ስሮይንግንግ
• 3 ኩባያ ጨውቃቂ ስኳር
• 3/4 ስኒ
• ያልነካካ የኬኮ የአፈር ዱቄት
• በክፍል ሙቀት ውስጥ 1/2 ስኒ (1/2 ዱባ) ቅቤ
• ከ 3 እስከ 4 የሶስት ኩባያዎች ከባድ ክሬም
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ሙቀት ወደ 350 ° F ይክሉት. ቀለል ባለ ጥሬ ማብሰል እና ሁለት 8 ኢንች የተሰሩ የ cake cans.

2. በትንሽ ሳህን, እስኪቀላቀለ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ኮኮዋ እና የፈላ ውሃ ይቅጠሩ.

3. በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ኤሌክትሪክ ሰሃን (ማባዣ) በለካሽ ፍጥነት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ስኳር እና ስኳርን ይደፉ. በእያንዳንዱ እንቁላሎች ውስጥ አንዱን በድር ላይ መታገል እና እያንዳንዱን ጭማቂ በማከተብ በደንብ መምታት. በቫኒላ እና ጨው ውስጥ መታ መታ ማድረግ.

4. በቢሚልች ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ ( baking soda ) ያስምሩ.

በአማራጭ ቅጠሉን እና ዱቄቱን ዱቄት ላይ በማጨቅ ላይ እያንዳንዳቸው አንድ ላይ ሲደባለቁ በደንብ በኃይል ይሞሉ. እስኪያልቅ ድረስ በካካው ድብልቅ ውስጥ ይጫወቱ. የተቀላቀለ ፍጥነት ወደ ከፍተኛ ከፍ እና ለ 3 ደቂቃዎች ድብድብ ይጨምር, የሳጥን ጎን እና ጥፍሮችን በጥቂት ጊዜያት መትፋት. ባትሪው በተዘጋጀው ጠርሙስ መካከል ይከፋፍልና የተስተካከለ ነው.

5. ኬክ ከጣፋዎቹ ጎኖቹ እስኪወገዱ ድረስ ይለማመዱ እና በጥርስ ውስጥ የተገመጠ የጥርስ ሳሙና ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ይወጣል. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቀዝቃዛ ለማድረግ በኬሚካሎች ውስጥ ያሉትን ኬኮች በሽያጭ ማስቀመጫ ላይ ያስቀምጡ. ኬክዎቹን ወደ ሽፋኖች ያዙሩት. ወደ ቀኝ ወደ ላይ እና ወደ ክፍሉ ሙቀት አዙረው ይዙሩ.

6. ቅዝቃዜን ማካሄድ-በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እስኪቀላቀሉ ድረስ ስኳር እና ኮካዎ ጋር አንድ ላይ ይጣበራሉ. በኤሌክትሪክ የሚሰራ ማሽን በመጠቀም መካከለኛ ሳህን, ቅቤ እስኪያልቅ ድረስ ቅቤን ይደበድቡት. እስኪቀላቀሉ ድረስ 1 ኩባያ ኮኮዋ እና 1 ኩባያ ጥፍጥፍ ይጨምሩ. ሁሉም ነገር እስኪዋሃድ ድረስ የኮኮዋ ድብልቅ እና ክሬም መጨመር እና ዝገቱ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ በቫኒላ እና ተጨማሪ ክሬም መሞከር.

7. ኬክን ለመሰብሰብ-የኬኩራቱን ንጣፎች ጫፍ ከረጅም የተጠረበ ቢላዋ በማውጣት ማናቸውንም ከፍ ያሉ ቦታዎችን ቆርጠው ይቁረጡ. 1 ኬክ ሽፋን በማደያ ሳህን ላይ አኑር. ከ 1 ኩባያ በረዶ ጋር ያስተላልፉ . በሁለተኛ የኬክ ንብርብር ንጣፍ. የቀሩትን ክፈፎች ከጎደለ በኋላ ቀዝቃዛው ላይ ይረጩ.

ስራውን እስኪያልቅ ድረስ ቀዝቃዛ የሙቀት መጠን ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ያዙ. ከዚያም ቀዝቃዛ ማጠራቀሚያ እስከ 2 ቀናት ድረስ ይሸፍኑ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	693
ድምር	26 ግ
የተበላው ድካም	15 ግ
ያልተበላሸ ስብ	8 ግ
ኮሌስትሮል	148 ሚ.ግ.
ሶዲየም	423 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	109 ግ
Dietary fiber	3 ግ
ፕሮቲን	7 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)