ይህ የፖሊስ ቁርስ የቅመማ ቅመም በኩሳ ውስጥ እና ሙስሊሞቹ ከተወገዱ በኋላ እናቴ ልታደርጋቸው ትችላላችሁ . ብዙ ቅቤ ይለውጧቸው, በአንዳንድ እንቁላሎች ውስጥ ይሽከረከሩ እና ጤነኛ የትንሽ ጣውላ መጨመር. ለቁርስ, ለምሳ ወይም እራት እንዲኖረን እንፈልጋለን, ወይም በማንኛውም ጊዜ ስጋ መብላቱ ምንም አይደለም.
በትንሽ ዘይት, ሽንኩርት, ረዥም ቅርጫት እና አይብ አማካኝነት ትንሽ ዘምሬዋለሁ. እናም አንዳንዴ የተረፈውን ድንች እኔ ለኪሊስኪ እተካለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1 ፓውንድ አዲስ ፖስካዊ ነጭ ሰሪ (ወይም የተጨማዘ ጉፍቻ)
- 1 ደወል (ቀይ, መክፈያ)
- 1 ደወል (ሾው, የተቆረጠ)
- 2 ኩባያ kluski (የተረፉት, ወይም 2 ትልቅ የተዘሩ ድንች, የተሰራ)
- 6 ትላልቅ እንቁላል (ተደብቆ)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1/2 የፍራፍሬ አይብ (ፍራፍሬ, ወይም provolone)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 ዲግሪ. አዲስ የፖታሽ ሳር የሚለቀቁ ከሆነ ስጋውን ከካንቶቹን ያስወግዱ እና በትልቅ የብረት ቧንቧ ወይም በሙቀት መከላከያ ስኒ ውስጥ ያስቀምጡ. ጉቶውን በደንብ በማብሰልና አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ጨምሩ.
- ማስታወሻ: ማጨስ በሳጥን የሚጠቀሙ ከሆነ በ 1/4 ኢንች የተሸፈኑ ስሎችን ይቁረጡ, ከሽንኩርት, ዊፒሰሎች እና 1/4 ኩባያ ውሃ እና ወተት ጋር ይሸፍኑ. ሽፋኑን ያስወግዱ እና የተሰበሰበዉ ውሃ በሙሉ ይተላለፉ. 2 ቅልቅል ቅቤ ቅቤን በመቀባት በምግብ አዘገጃጀት ይቀጥሉ.
- Kluski ወይም ድንች እና ሙቀትን ጨምር. እንቁላል ለእርስዎ ጣዕም እስኪሰሩ ድረስ እንቁላል ጨምሩ እና ዝቅተኛውን ያሽከረክሩ. ወቅታዊ ነገሮችን ማስተካከል. በደረጃው ላይ ከመጠን በላይ መጠቅለል; ከዚያም ጥራጥሬን እስኪጨርስ ድረስ ምድጃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይስጡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 326 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 197 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 670 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |