የሎሚ ኩኪዎች ከሱፐርበርስተስ ከረሜላዎች ጋር በሚጣደፍ እና ለስላሳ ጥንካሬ እና ጣዕም በሚቆጥሩ ጣፋጭ ጣዕም ይሸጣሉ. የተለያዩ የፍራፍሬ ቼፍዎችን ለማምረት ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እና የምግብ ቀለሞችን መጠቀም ይችላሉ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የሎሚ አጣዳግ ውስጡን የሚያሰቅቅ የሲታሚ አሲድ ጥሪ ያቀርባል. ሲቲክ አሲድ በተለያዩ የልዩ ሙዳ መደብሮች እና በትላልቅ የሱቅ መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል- በአቅራቢያ በሚገኝ የምግብ መደብር ውስጥ በአልኮል ቅመማ ቅመሞች ውስጥ. ሊተላለፍ ይችላል, ነገር ግን ከከካቱ የበለጠ የኩራት ጡንቻ ይጎድለዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 1/2 ኩባጭ ብልጭ የሆነ የበቆሎ ሽሮ
- 3/4 ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ላምፕ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ሲትሪክ አሲድ
- ከ 1 እስከ 2 ጠብታዎች ቢጫ ቀለም ማቅለሚያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ባለ 9 ½ የቆዳ ስጋን በቅልል በማስገባትና ያልተነከረ ማቀዝቀዣውን በማርከስ መሙላት.
2. ቅቤን, የበቆሎ ጣፋጭ እና ጥራጣንን ስኳር በትንሽ መካከለኛ የሙቀት ቅዝቃዜ ላይ በማዋሃድ ያዋህዱ. ቅቤና ስኳር እስኪቀልሙ ድረስ ይንገሯቸው, ከዚያም የስኳር ክሪስታሎች እንዳይፈጠሩ ለማስወገድ በድስት ላይ የጣሪያውን ጎኖቹን እርጥብ ብሩሽ ይጠቡ. ከከረሜራ ቴርሞሜትር አስገባ.
ቴርሞሜትር 245F (118c) እስከሚነፃፅድበት ድረስ ከረሜላ ያብስቡ.
ይህን ትንሽ ከረሜላ ማምለጥ በጣም አስፈላጊ ነገር ነው ምክንያቱም ትንሽ እንኳን ከመጠን በላይ መጠጣት በጠንካራ ጥንካሬው ላይ እንዲያርፍ ያደርገዋል.
4. ትክክለኛውን የሙቀት መጠን እንዳገኘ ወዲያውኑ ሙቀቱን ከሙቀት ውስጥ ያውጡና በሎሚው ውስጥ, በሲትሪክ አሲድ እና በቢጫ ቀለም መቀባት ውስጥ ያነሳሱ. ቅመሞቹ በደንብ ተበታትነው እስኪወጡ ድረስ ይንገሩን, ከዚያም ከረሜላውን በተዘጋጀው ማንኪያ ላይ ያፈስጡት.
5. ከረሜላ በሙቀቱ የሙቀት መጠኑ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, ቢያንስ እስከ 4 ሰዓት ወይም ለሊት.
6. አንዴ ከተዘጋጀ, ወረቀቱን ከፓሳው ላይ በማንጠፍ ከከረጢት ማውጣት እና በመቁረጥ ሰሌዳ ላይ አንጸባርቅ. በጥንቃቄ የጀርባውን ሽፋን ከጀርባው ይሽፉት. ከረሜላውን ለማቃለል ትንሽ ዘንቢል የቼኩን ቢላዋ ይጠቀሙ.
7. የሎሚ ቺቭስ ለስላሳ እና ደካማ ስለሚሆን, በክፍሩ የሙቀት መጠን ብቻውን ቢተዉ ቀስ በቀስ ቅርፁን ይቀንሳል. ለማዳን እና ለመያዝ ቀላል ለማድረግ በወፍራም ወረቀቱ ለመጠቅለል ሀሳብ አቀርባለሁ. በግማሽ የተሸጡ የሎሚ ፕቦቶች በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት በሚደርስ የሙቀት መቆጣጠሪያ መያዣ ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ.
ሁሉንም የሎሚ መጠጦች ለመመልከት እዚህ ጠቅ ያድርጉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 63 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 8 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |