የሉዊዚያና ቅጥ ሮክስ እንዴት እንደሚሠራ

01 ቀን 06

ምን እንደሚያስፈልግ

እነኚህ ትዕዛዞች ለእሳት-ነጭ ቀይ ሽፋን, ለተለያዩ የእህል ዱቄት እና የአትክልት ዘይቶች ቀለል ያለ ድብልቅ ናቸው. ግልፅ ቅቤ ሌላው አማራጭ ነው.

ቀይ ቀለምን አስቀድሞ ሊሠራ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. እስከ 6 ወር ሊቆይ ይችላል.

የእርስዎ የምግብ አሰራር ካለዎት እና አሁን ከሮፊም ጋር gumbo ወይም dumpling cream እየጨመሩ ያሉት ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቅርብ, በአትክልተቹ ቅጠል እና ዝግጁ እንዲሆኑ ያድርጉ.

አስቀድመው ካጠናቀቁ, የጨረቃውን ድብልት ለመቀበል ፕሬክስ ወይም የብረት ጎድጓዳ ሳህን ይኑርዎት.

ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ድብደባውን ሲያንቀሳቅስ ወይም መንቀሳቀስ, ስለዚህ ምንም ትኩረትን የሚከፋፍሉ አለመሆናቸውን ያረጋግጡ.

የሚያስፈልግዎ

1. ከባድ ድባብ, ብረት ወይም አይዝጌ ብረት, በጣም ንጹህ.
2. ረዥም የተጠረበ ማንኪያ ወይም ሹክ (እኔ ጭማቂን እመርጣለሁ).
3. እንደ የኦቾሎኒ ዘይት, የአትክልት ዘይትና የካኖላ ዘይት የመሳሰሉ 1 ኩባያ ዘይት.
4. 1 ብሩፍ ጥፍጥፍ, ነጭ ወይም ያልተነካካ

* በተጨማሪም ያልተገባ ወይም የተስተካከለ ቅቤን በሮፊክስ መጠቀም ይችላሉ. ያልተበረዘ የበረዶ ብሩሽ ቢጤ ነው, ነገር ግን ደማቅ ቀይ ቀለምን ተጠቀም.

02/6

ዘይቱን ያሙት

ዘይቱን በክብት ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ማጭዱን እስኪጨርስ ድረስ ዘይቱን በጥንቃቄ ይመልከቱ እና ሙቀት ይዝጉ.

03/06

ፍራቻውን ወደ ዘይት አክል

ዘይቱ ማጨስ ከጀመረ በኋላ ዘይቱ ላይ ካለው ትንሽ ዱቄት ላይ ይርፈሱ. አነስተኛውን ዱቄት ማከልዎን ይቀጥሉ እና ሹት መቀጠልዎን ይቀጥሉ.

04/6

ብሬን ሮክስ

ቀይ ሽንኩሩ ወፍራም ደረጃ ላይ ሲደርስ, ወርቃማ ቡናማ ቀለም ያለው እና ትንሽ የበሰለ ጣዕም እና መዓዛ ይኖረዋል. በዚህ ቀለል ያለ ሁኔታ, ከመጠን በላይ ጥንካሬ አለው. አንድ ወጥ ወይም ስጋ ለመውሰድ ይጠቀሙበት.

ቀይው በጣም በፍጥነት ቢጨልም ሙቀቱን ወደ ታች ይዝጉትና መንቀሳቀስ አይቁሙ. በማንኛውም ጊዜ ጥቁር ነጥቦችን ሲያዩ ቀይ ጭልፊቱ ተቃጥሎ ካጠፋው በኋላ እንደገና መጀመር ይኖርብዎታል.

05/06

ቡና ሮዝ

ቡናማው እርከን አሁንም ጥቂት የሚያንፀባርቁ ባህሪያት አለው, ነገር ግን እንደ ቀላል ቀይ የሮፊክስ ዓይነት አይደለም. የኦቾሎኒ ቅቤ ቀለም ነው, እናም የሎው ኦፍ እና ጣዕም አለው.

በዚህ ደረጃ ላይ ለቡና ጠርሙዝ ወይንም ለሙከራው ይጠቀማሉ. በቡሽ ወይም በስሱ ውስጥ በጣም ጥሩም ይሆን ነበር.

06/06

ደማቅ ብራ ሮክስ

በዚህ ደረጃ, ቀይ የጫካው ደማቅ, ደማቅ ቡናማ ነው. ከመጠን በላይ ጥንካሬው የበለጠ ለጠንካራው ጣዕሙ የበለጠ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ ጣፋጭ ድብ የሚመስል ጎማ ቦት በኦክ ይባላል ወይም ለስላሳ እሽግ ያቀርባል.

ወይንም በቀዝቃዛው ዕቃዎ ላይ ቀይ የኩላጁን ንጥረ-ምግብ በመጠቀም ወይም ከተፈቀደው ንጥረ-ነገሮችዎ ውስጥ ያስወግዱ እና ከትክክለኛው የጨርቅ እቃ ውስጥ ወደ ማይዝ-አረብ ብረትን ወይም ፒሬክስ ቦል ያስተላልፉ.

አንድ ጊዜ ቀይ የሩዝ ቀዝቃዛ ከሆነ, ከማንኛውም ማራገፊያ ዘይት እና ማጠራቀሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ መጨመር ይችላሉ. ቀይ ሽፋን እስከ 6 ወር ድረስ በረዶ ሊሆን ይችላል.

እርስዎም ይችላሉ

የተጠበሰ የባህር ምግቦችን Gumbo

ሽታ ኤታፌሬ ሬሽፕ

የሽሪም እና የሂቪል ሣር

ክሬሞር ቼክ እና ሳርሲንግ ጉምቦ