ፈጣን, የማይቆምና ጣፋጭ ስካይሊስት ረዥም ምግብን ምንም ተጨማሪ ነገር አይመልከቱ. ስታምፕስ በጠዋቱ በገና በዓል ላይ የሚበሉ በጣም የታወቁ የስኮትላንድ ኩኪዎች አንዱ ሲሆን ጥንታዊው የቼክ ኒው ዮርክ ( ሆግማኔ ) ወሳኝ ክፍል ነው. ግን እውነቱን እንነጋገር, ይህ ጣፋጭ አመጋገብ በዓመት አንድ ጊዜ በጣም ጥሩ ነው, ስለዚህ ዓመቱን በሙሉ ለምን አትመገብም?
የ "አጫጭር" ስያሜ-ለአጻጻፍ ቅርፅ የተጻፈ ቅጽል ስኬት-ቂጣውን በጥንቃቄ መያዝ እና በተቻለ መጠን መቆጣጠር ነው. ደካማ አይሆንም ወይም በትክክል ይከርክሙ እና የሚጠቀሙዋቸው እቃዎች እና እቃዎች ቀዝቃዛ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ከዚያ አዉልቃቂው ቀጥታ ቀላል እና ጥልቀት ያለው የቅቤ ቅመማ ቅመም ይሆናል, አለማም ተመሳሳይ አይሆንም.
የሚመርጡት ከቆሻሻ ማጠራቀሚያ የሚወጣውን ዘዴ ይምረጡ. የሚንቀሳቀስ ገመድ መጠቀም እና ቅርጾችን መቁረጥ, ወደ ብስኩት ፓናሉ ይጫኑ እና ከተቃጠለ በኋላ ወይም ከተፈለፈ በኋላ በመቁረጥ ያጥፉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 አውንስ / 225 ጌም butter
- ትንሽ ጨንቁ ጨው
- 1/2 ኩባያ / 110 ግራም ስኳር (ስፔኪንግ ስኳር, ከመርፌ መትከል ተጨማሪ)
- 2 ብሩ / 225 ግ
- ትኩስ ዱቄት (ከአቧራ በኋላ ተጨማሪ)
- 3 1/2 አውንስ / 100 ግራም የበቆሎ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 325 F / 170 ሲ.
- በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳጥ ውስጥ ቅቤ, ጨውና ስኳር እስኪጨልም ድረስ, ጥቁር እና ጥቁር እና ቀለም አለው. ይሄ ቢያንስ 10 ደቂቃዎችን ሊወስድ ይችላል. እጅ በእጃችን ማድረግ የለብዎትም, አንድ ካለዎት ኤሌክትሮ ማቀናበሪያውን መጠቀም ይችላሉ, ይህ ደግሞ በጣም ፈጣን ይሆናል.
- በተለየ የቢራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ዱቄት እና ስኒ ውስጥ ቅቤ እና ስኳር ወደ ጎድጓዳ ሣህን ይለውጡታል. ሁሉም ንጥረ ነገሮችን አንድ ላይ ለማምጣት በፍጥነት እና በደንብ ይቀላቅሉ ነገር ግን ስጋውን ሞቅ ባለበት ጊዜ አደጋ እንዳይደርስበት ስለሚያስከትል ጥንቃቄ አይፈጥርም እና ድሃ አለመስማማት ይኖረዋል.
- ድብሩን ድብደባ በንጹህ ነጠብጣብ ላይ በማስገባት ቀለል ያለ ቂጣ ለመፍጠር ቀላል እና በፍጥነት ይቀልጥ.
- በጣፋጭ ወረቀቱ 2/1/4-ኢንች / 1-ሴ.ግ ጥልቀት መካከል ያለውን ጥራጥሬ ማውጣት. ሹካውን በጠቅላላው በመጥረቢያ ሲቀርበው. የኩኪ ቆርቆሮዎችን በመጠቀም ወደ ተፈላጊው ቅርፅ ወይም ዙሮች ይቁረጡ.
- ስኮትላንዳርድ አረቦቹን በትንሽ ምድሬ ላይ በለቀቀው የኪስ ማቅለጫ ወረቀት ላይ ለ 25 ደቂቃዎች ወይም ቢጫ ቀለም ወይም ጥቁር እስኪያደርጉ ድረስ. ሞቃት ስኮትላንዳውያን ስኳር ድንች በብዛት ስኳር ይጥረጉና በሙለ አውሮፕላኑን ይዝጉ.
- በአየር ትራንስፈር ወይም በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
የመጋገር ለውጥን
- 13 x9 ኢንች / 33x23 ሴንቲግሬድ ቅቤ ከቅበት ጋር ይቀላቀሉ. ጭማቂውን በሙቀቱ ላይ ይጫኑት እና በሃክ ሾጠጥ በ 45 ደቂቃ ውስጥ ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሞቅ ድረስ ይቅሉት.
- በቃጠሎው ውስጥ ያለው አረቢያ ዳቦ በካሬዎች ወይም ጣቶች በመጠቀም በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀትን ይዝጉ.
- በአየር ትራንስፈር ወይም በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 233 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 41 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 145 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |