አሮጌ ቻይንኛ አትክልቶችን መጠቀም ይህ የቻይናውያን ዶሮዎች ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ያደርጋቸዋል. ለዚያ ነው በሳምንት እረፍት ላይ ወይም በጣም ስራ ለመስራት ከምንወዳቸው ምግቦች አንዱ ይህ የሆነው. በተጨማሪም እቃው በካሎሪ ዝቅተኛ ሆኖ በቆዳ የተሸፈነ, ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡትን እና ብዙ አትክልቶችን ማዘጋጀቱ ያስደስተናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ጥራጣ ጥቁር ዘይት
- 1
- ሻጋታ ክሊይድ, በጥንቆላ
- 1 ባ.በ.ማች, ሽኩቻ የሌለው የዶሮ ጫማዎች (ወደ ጥይት መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይቀንሳል)
- 1 16 ኦውን. ለስላሳ የቻይናውያን አትክልቶች ማሸጊያ እቃዎች
- ለቀጣይ
- 3/4 ብር ውሃ
- 2 ሊትር ዝቅተኛ-ሶዲየም
- አኩሪ አተር
- 2 ኩንታል የበቆሎ ሰብል
- 1 tbsp ፕላነችም 1 ሳምፕ
- ስኳር
- 1/2 ስፓር መሬት ላይ ዝንጀሮ
- 1/8 ስፓር ስኳር ቀይ ቀለም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መካከለኛውን ሙቀት በአንድ ትልቅ ዋንጫ ውስጥ የሰሊጥ ዘይት ያሞቁ. ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ማከል እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, አብዛኛውን ጊዜ ነጭ ሽንኩርት እንዳይቀላቀል ማድረግ. ዶሮውን አክል እና ለ 6-7 ደቂቃዎች ምግቡን አዘጋጅ ወይም ዶሮው ካፒታ የለውም, እንዲሁም ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይነሳል. ዶሮውን እና ድፍጡን ከዋቅ ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ.
- ድሩ አሁንም ሞቃታማ ሲሆን አትክልቶቹን ወደ ዎክ ማከል እና ለ 5-6 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም አትክልቶቹ ለስላሳና ጥርት ያለ እስኪሆን ድረስ. እንደዚያም ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ (ውሃ በአደባ ቀይ መቅንጠቂያ ውስጥ) በመቀላቀል በተለየ ምግብ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ዶሮውን ወደ ድሮው ይለውጡት, እንዲሁም የተከተለውን ቅልቅል ውስጥ ይቅቡት. ተጨማሪ 3-4 ደቂቃዎችን ያርጉቱ, ምግቡን እስኪጨርስ ድረስ ሁሉንም ምግቦች በንፅፅር ያንሱ.
- ወዲያውኑ አገልግሉ.
ተጭማሪ መረጃ
የካሊፎር ፍሬን በማቅረብ 162
"ቀማሽ" የሚለውን ቃል ስትሰማ እንደ ነዳጅ ቀቅ ማለት ስትፈጥር, ይሄ እራት እና ዝቅተኛ ካሎሪ የሆነ ነገር ሊሆን አይችልም ብለህ ታስብ ይሆናል. በምሥራቅ የመነጨው የማቀዛቀዝ ሂደቱ ግን በጣም አነስተኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ በጣም ትንሽ ዘይት ማብሰልን ያካትታል. አሁንም ድረስ በቀለም ያለምንም እንከን እና ሙሉ በሙቀት የተሞሉ አትክልቶችን እና ምግቦችን ማምረት ይችላል.
ምግብዎን እየቀለበሱ ሲገቡ በጣም ትልቅ መጠን ያለው ዘይት እስካላደረጉ ድረስ ምግብዎ ቀለል ያለና ካሎሪ ዝቅተኛ ሊሆን ይችላል, እና ጤናማ በሆነው የምግብ እቅድዎ ውስጥ በትክክል እንዲገጥም ያደርጋል. ለማንኛውም ለስላሳ መጠጥዎ ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት መጠቀም አይፈልግም. ይህም እንደነዚህ ዓይነቶቹ በጣም ማራኪ የሆኑትን ለስላሳ እና ተስጡ ያሉ አትክልቶችን ያስከትላል.
አንድ ዶሮ የምግብ አሰራርን በተመለከተ አንድ ተጨማሪ ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶች እንዲሞከሩ ስለሚያደርግ ነው. በመጠምጠቢያ ቤት ውስጥ ጥሩ ቢሆኑም, ይቀጥሉ እና ይግቡበት. አትክልቶችን እስኪጫኑ ድረስ ደማቅ እስኪሆኑ ድረስ አትክልቶችን ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 762 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 608 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 79 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |