የማንዳሪን ፓንኬኮች ሬሽፕ

እነዚህን የቻይኒን ፓንኬክን እንደ ሙ ሹ ዋይ እና ጣፋጭ ቀይ አቄዝ ዱቄት የመሳሰሉ ምግቦች ይጠቀሙ. ይህ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት በመዲናኒ ቅኝት ውስጥ ይከናወናል. በቻይና ምግብ ቤቶች ውስጥ በብዛት ይታያል.

ምን እንደሚያስፈልግ

በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኑ የተሞላውን ውሃ ወደ ዱቄት ይጨምሩ እና ወዲያውኑ ያነሳሱ. እርጥብ ሉጥ እስኪያልቅ ድረስ ሙቅ ወለላውን ያርቁ. ቂጣውን ይዛው ለ 30 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ.
የተረፈውን ጥራጥሬ ወደ መጋረጃው ላይ ይለውጡት. መከለያውን በግማሽ ይቀንሱ. ባለ 1/4 ኢንች ድብልቅ እስኪቀንስ ድረስ በትንሹ የተነጠፈ የማሽከርከር ሮን ይጠቀሙ. የ 3 ኢንች የክብ ወጥ ክሮችን ለመቁረጥ የኩኪ መስሪያን ይጠቀሙ.

በግማሽ ማእዘን አናት ላይ 1/2 የሻይ ማንኪያ ሾት ብሩሽ ለመቦርቦር ብስክሌት ይጠቀሙ. አንድ የፓንኩክ እቃዎች እርስ በእርስ በላዩ ላይ ይቀመጡ, እና የተቀዱ ጎኖች አንድ ላይ አንድ ላይ ይቀመጡ. (ከሌሎቹ አንዱ ከሌላው ጋር ሲያንጠባጠፍ አይጨነቁ). ባለ 6 ኢንች ክብ ለመመስረት ፓንኬኬዎችን ያውጡ. በቀሪው የፒንክክ ቀጠሮ ይቀጥሉ. የተዘጋጁትን የፓንኬክ ዓይነቶች ለመሸፈን ማቀዝቀዣ ፎጣ ይጠቀሙ እና የቀረውን በሚደርግበት ወቅት እንዳይደርቁ ያድርጓቸዋል.
በቀዝቃዛው ሙቅ በከባድ ድሬ ቀዝቃዛ ሙቀትን ያዝ. ከፓንኮክ ጥንዶች ውስጥ አንዱን ይጨምሩ እና በሁለቱም ጎኖች ጥቁር እስኪሆን ድረስ ያብሱ (ሙሉ በሙሉ 3 ደቂቃዎች, ሁለተኛው በኩል ከመጀመሪያው ወገን በፍጥነት ይበላል). የተጣደፈ ፓንኬኬዎችን ከድጃው ውስጥ ያስወግዱ እና ከየህለት ይንኳቸው. በቀሪው የፒንክክ ቀጠሮ ይቀጥሉ. ወዲያውኑ አገልግሉ.

እነዚህ ፓንኬኬዎች ቀስ በቀስና በቀዝቃዛ ሊደረጉ ይችላሉ. በዱጃ ጥቁጣዊ የፓክ አጥንት ውስጥ ከተጠቀሙ, በቀይ ፌቃሶ ላይ ከማብሰሩ በፊት ወደ ክፍሉ ሙቀት አምጡ. አለበለዚያ ከማገልገልዎ በፊት ሙቀት.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)