በቲማቲም, በእፅዋት, በአስከሬን እና በአቮካዶ የተሸፈነ የስጋ የስንዴ ፓስታ የተሰራ የስቦ ሳጥ, ይህ ለደህንነት ምግብነት, ለቪጋን እና ለወተት-ነጻ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ነው.
ይህ ሙሉ የስንዴ ፓስታ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት የመጣው ከቲን ምግብ ነው. አዲሱ ቬጀሪያሪያን በሜሪም ማከሪቺዮ አማካኝነት የተዘጋጀው እና የቬጀቴሪያን ወጣቶች በራሳቸው እንዲያዘጋጁት ቀላል, ቀጥተኛ እና ፈጠራ ያላቸው እንዲሆኑ ነው. ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ኪሪ ወይም ወይን ቲማቲም (ከ 3 እስከ 3 ½ ኩባያ)
- ከ 6 እስከ 8 እከሎች
- 20 የቀይ ተክሎች ቅጠሎች
- 1/3 ኩባያ በላይ-ቨርጅል የወይራ ዘይት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ ጥቁር ፔፐር
- 8 ኦን ኦርጋኒክ የስንዴ-ስንዴ ስንጥቅ, ፒኔ, ራኒኒ ወይም ስፓተተ
- 2 የበሰለ አቦካዶስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የቼሪቲን ቲማቲሞችን ያቁሙ እና ማንኛውንም ቅጠሎች ያስወግዱ እና ያስወግዱ. ቲማቲሞችን ወደ ምሰሶዎች በመቁረጥ, በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, እና ለብቻ ይተው.
- ቁርጥራጮቹን ይታጠቡ. የዝርያውን ጫፎች እና ማንኛውም ቀለም ወይም ቀለም ያላቸው ቅጠሎችን ያስወግዱ. ነጭውን ሁለቱንም ቆርጠው ከ 3 እስከ 4 ኢንች ከአረንጓዴ ጣቶች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ወደ ቲማቲም ይጨምሩ. ማዋሃድ ማቆምም.
- ታችውን መታጠጥ, ከመጠን ያልበቀለትን ውሃ ይንቀሉ, እና በደረት ፎጣ ላይ እንዲደርቁ ያድርጓቸዋል. የሳላውን ቅጠሎች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይለውጡ እና በቆሎና በቲማቲም ላይ ይጨምሩ.
- የወይራ ዘይቱን, ጨው እና በርበሬን ወደ ጎድጓዳ ሣህን ጨምሩና ጥሩውን ጣል ይበሉ.
- ከብረት ቱቦ የጀርባውን ጀርባ በመጠቀም ቲማቲሙን በአስቸኳይ ይጫኑ እና አንዳንዶቹን ጭማቂዎች ያርቁ. እንደገና ይቁረጡ. ጎድጓዳ ሳህኖ ከተጠቀሰ ሰም ወይም ፕላስቲክ መጠቅለያ ይዝጉትና በሙከራው ውስጥ ይቁሙ.
- በፓኬጅ አቅጣጫዎች መሠረት እስከ አል ዲኢን እስከሚደርስ ድረስ ዱቄቱን ያዘጋጁ. በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ፓስታውን አፍሰው. ወደ ቲማቲም ቅልቅል ያክሉ. ማዋሃድ ማቆምም.
- በተቆራረጠው ቦርድ ላይ የአቮካዶ አኑር. ከአንድ የሹል ቢጫ ጫፍ ጫፍ ጫፍ ላይ በመጀመር በአቮካዶ ላይ ወደታች በኩል ይቁረጡ. በውስጡ ትልቅ ጉድጓድ እንዳለ አስታውሱ, ስለዚህ ሥጋውን ለመቁረጥ አትሞክሩ. አውቆ ኮታውን ምረጥ እና ሁለቱንም እጃቹን በመያዝ አናሳውን ለመለየት በተቃራኒ አቅጣጫ አቅጣጫውን አዙረው. ጉድጓዱን በጠረጴዛው ውስጥ ያስወጡና ይጣሉ. የአቦካዶን ቧንቧን ይቁረጡ እና በትንሽ አጫዎች ይቀንሱ. ከቲማቲም ቅልቅል ጋር ወደ ሳህኑ ያክሉት. በቀሪው የአቮካዶ ይድገሙት.
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀላቀሉ ድረስ ሰላቃውን ቀስ ብለው ይጫኑ. ሰላጣውን በማገዶ ሳጥኑ ላይ ያዘጋጁ. ሙቀትን ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 471 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 23 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 891 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |