ከ Gluten-ነጻ የሆነው የዓሳ ጣፋጭ የምግብ አይነት ነው. ከደቡብ አሜሪካ ወደ አላስካ የተሸጋገረ ሲሆን የዓሣው ታኮስ እኛ በጣም ከሚረዱን ታኮዎች ጋር በጣም ሩቅ ነው. ከተለመዱት ጃላታኖዎች እና ቅልቅል ፎሮዎች ጋር የተቆራረጠ አረንጓዴ ደሴት ጣዕም እና ምቾት ይሄን, የእኔ ተወዳጅ ታአካ አዘገጃጀት ጨምር.
ለብዙ ምርጥ ጣዕም እና ቅልቅል እንደ ሚህ-ሚህ ወይም የአላስካ ዘይት አፋጣኝ ዓሣ ይጠቀሙ. ዓሣው ዳቦ ሳይጨምር ወይንም ዳቦ ሳይጋባ ይቀመጣል.
ከግብርና ውጭ ከቆርቆሮ ነጻ የሆኑ የበቆሎ ምግቦችን, እንደ ሚስዮን ብራንች, በአብዛኛው በብልት የወተት ጤንነት ጉዳዮች ውስጥ ይሁኑ. ለእነዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ምግብ ተስማሚ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 የበቆሎ ዱቄቶች (ከግቲን ነፃ, ለስላሳ, ከ 6 እስከ 8 ኢንች)
- 2 ኩባያ የቅዝቃዜ ቅልቅል (ለግላንት ጥቅም ላይ የዋለ ሽር-የተዋሃደ ቅልቅል)
- 2 ኩንታል የወይራ ዘይትን (ዱቄቶችን ለመቦርቦር)
- 1/2 ኩባያ ሲሊንሮ (የታሸጉ, የተሸፈነ)
- 1 ኩንታል የጃፓፔኖ ፔፐር (ዘር, ጥራጥሬ, ትኩስ, ወተትን ወዘተ)
- የሩዝ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ 2 የሾርባ ማንኪያ
- 1 ፓውዝ ፍላፌ ዌይ (ወይም የምትወደው ጥሬ-የተነጠፈ ዓሣ, በ 1/2-ኢንች ማቅለጫዎች የተቆራረጠ)
- የወይራ ዘይት (2 የሾርባ)
- 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1 ጭክም ብላክ (አዲስ መሬት)
- 2 ሳሊጉን
- ከፕሮቲን ውስጥ ያለ የግራጥ አመጋገብ . (የራስዎትን ይጠቀሙ ወይም እንደ ተፈጥሯዊ የኦርጋኒክ ጭማቂ የመሳሰሉ ከግቲን ነፃ ሱቅ - መግዣ ጋር ይጠቀሙበት).
- 2 ሊሎች (በ 10 ጥንብሮች ውስጥ መቁረጥ, ለሜሶኒዝ ቅልቅል ሁለት ሽክርክርዎችን ይጠቀሙ)
- ማይኔዝ ምቹ:
- 3/4 ስኳር ከፕሮቲን ውስጠ-ወይራ እቃ
- 2 የሎሚ ጥብጣቦች (ጭማቂ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ተመጣጣኝ የፍራፍሬ አመጋገብ
- አማራጭ: ፒኮ ደ ጋሎ, ድራካሞል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 325 ፍ / 163 ሴ
- ከ 2 በሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና በብራን ወረቀት ወለሉ ላይ ወይም በፕላስተር እና በሙቀት አማጅ ውስጥ ለማሞቅ የሆድ ጣፋጭ ምግቦችን ይቦርቱ.
- በቆሎ ውስጥ ኮላስፓል, ኪላንትሮ እና ጃላፔኖን ይቀላቅሉ. ለመረመድም ሆነ ለመላጠፍ የሩዝ የወይን ጠጅ ጣዕም ጨው, ጨው እና በርበሬ ጨምር. ያስቀምጡ.
- የዓሳ ዝርያዎችን በጨውና በፔይን ይንፏቸው. በላሊው ሙቀቱ ላይ የወይራ ዘይት እና ሙቀትን ይጨምሩ.
- የዓሳ ማባዣዎችን ይጨምሩ እና ለ 4 ደቂቃዎች በጋ ይለውጡ. ከርበኝነት-ነፃ የሆነውን የጣማ ዕፅዋት ይለብሱ. ለ 3 ወይም 4 ተጨማሪ ምግቦችን ያጠቡ ወይም ዓሣ እስኪሞላው ድረስ ይዘጋጁ. ዓሣን ለመቁረጥ ሰሌዳ ማውጣት, እና ከ 1/2-ኢንች የተሰጣ ቅርጫቶች.
- በትንሹ ሳህኒ ውስጥ ማይኒዝ ያድርጉት. ጭማቂውን ከ 2 የሎሚ ካስማዎች ወደ ማይዬኒዝ ይቁሙ እና የተጠበቀው 1/2 የሻይ ማንኪያ ግሉተን-ነጻ ካፖርት እርሻ.
- ከምድር ምድጃ ሙቅ ገንቦዎችን ያስወግዱ. ዓሣዎችን በእኩልነት በ 8 ዱካዎች ይከፋፍሉት. በ Coleslaw ቅልቅል ከርሞንዝ ቅልቅል ጋር ዝናብ. በድልድል ብስክሌት (ስፖንሰር) ላይ ለማቅለጥ በአዲስ የሎሚ ጥፍሮች ያድጉ.
- ለተጨማሪ እውነተኛ ጣዕም, በቤት ውስጥ የተሰራ ፒኮ ደ ጋሎ ሳልሳ እና / ወይም ቀላል የ guacamole ያገኟቸው .
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 457 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 43 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 195 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |