እነዚህ የሥጋ ሰብሎች በስጋ ተመግረዋል እንዲሁም በአስቸኳሬ የተሸፈ ጣፋጭ ምግቦች ያቀርባሉ. የዚህ ኩባያ ቅባት የሽንኩርትን, የእንጉዳይ እና የቲማውን ጣዕም በመጨመር የተጣራ ቀጭን ጨው ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 የሩቅ የላም ጥፍሮች, የ 1-ኢንች ውፍረት
- ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ ሽንኩር
- 2 ቅባትን ቅቤ ወይም ማርጋሪን
- 4 ኦውስ ተክል የተጠበሰ እንጉዳይ
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 2 ወዝታ ወተት
- ደረቅ የለውዝ ቅጠል
- ሰሃን ጨው, ወይም መቅመስ
- ዳሽ ዳውን ያለ ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወደሚፈለገው የተመጣጠነ ጥነት * የተጠበሰ የበቀለ ቅርጻ ቅርፊት, ሁለቱንም ጎኖቹን ለማርፍ አንዴ መዞር. የላምቦቹ ቅጠሎች ሲቀላቀሉ, ኩሬውን ያድርጉ.
- በአነስተኛ ሙቀት መካከል ባለው ጠርሙር ቅቤ ቅቤ ቅቤ; ስጋውን እና ሽንኩርት እስከ ወተት ድረስ.
- ኮምጣጥ, ወተት, ጣፋጭ, ጨው እና ፔይን አክል.
- ሙቀት እስኪሞላ ድረስ ይብሉት እና ቅስቀሳ ያድርጉ; አትቅፋ. የተጠበሰ የበግ ሳንቃዎችን ያገለግላል.
* ለ 1-ኢንች ግልገሎች በአጠቃላይ ለ 12 ደቂቃ ያህል ይራቡት. በደንብ ለሚሠሩ የላም ጥፍሮች, ለ 18 ደቂቃዎች ቅመም.
ተጨማሪ የበግ ጫጩቶች
ከበሮዎች ከሾም ጋር
ከካሮድስ ጋር የተጋገሙ የበሬ ጥጥሮች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1626 |
| ድምር | 114 ግ |
| የተበላው ድካም | 49 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 46 ግ |
| ኮሌስትሮል | 533 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 663 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 137 ግ |