የጡት የጀርባ አጥንት ወይም የዕቃ ማረፊያ ቅርጫት ጣፋጭ ምግቦች እና ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች ያቀርባል. እነዚህን የጎድን አጥንቶች በእንዶች የተጋገረ ወይም የተጣለ ድንች, የተጠበሰ ዘንጎች, እና ኮላስ ሰል ወይም የተሸፈን ሰላጣ ይጠቀሙ.
የባርኪኒው ቅዝቃዜ በበሰለ የበጋ ፍራፍሬዎች የተሰራ ነው.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት
የሰሊጥ አገር ቅርፀት ጎኖች
ቀስ ብሎ ማጠቢያ የህፃን ጀርባ አጥንት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የህጻን ጀርባ አጥንት (ወይም የሽብልቅ እግር)
- 1 ትላልቅ የትንሽ ሽንኩርት (በግመሎች የተቆራረጠ እና ግማሽን የተቆራረጠ)
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- ለፓከር እምባጫ ኩስ:
- 2 መካከለኛ ጥፍሮች (በጣሳ, በሾለ, በተቆራረጡ ወይም በተቆረጡ)
- 1 3/4 ኩባያ ketchup
- 2 የሾርባ ማንቆርቆር (ወይም ወርቃማ ሽሮ)
- 1 ½ ጠርሞስስ Worcestershire ክሬይ
- 1 ½ ኩባያ የሻይ ፍሬም (ወይም ቀይ ወይን ኮምጣጤ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ፈሳሽ
- 2/3 ኩባጭ ቀላል ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 1 ዱካ ካያኔ pepper
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለማገልገል የተወሰኑ ክፍሎች ጎማዎችን ይቁረጡ. በቀዝቃዛ ውሃ ያርቁ እና በወረቀት ፎጣዎች ያሽጉ.
- የጎድን አጥንት, ከእንስሳት ጎን ለጎን, በትልቅ ፎይል የተከለለ የቀዘቀዘ ቅባት ወይም ሌላ ትልቅ ዳቦ መጋገር. ከጎረቤቶቿ ላይ ስጋ ላይ የተቆራረጡ የሽመላ ዘንጎች. በጨው እና በርበሬ ፈሳሽ.
- ጎደሎቹን በ 350 ºF ለ 1 ሰዓት ይለውጡ, በማብሰያው ጊዜ ግማሽ ገደማ ይራመዱ. የጎድን አጥንት ወደ ስጋው ጎን ወደ ጎን ማዞር እና የጎደለውን ግማሽ ስዓት (አቅጣጫውን ከዚህ በታች) በአከርካሪ ጎኖች ላይ አጥፋው. ድስቱን በቢጫው ላይ ሸፍኑ እና ሙቀትን 250 F በመቀነስ ይቀይሩ. ከ 1/2 እስከ 2 ሰአት በላይ መጋገርዎን ይቀጥሉ.
- የቀረው ተክል ያጋግቱትና የጎድን አጥንት ይሰሙ.
ለቀጣይ
- የሲታውን ንጥረ ነገር በትንሽ መካከለኛ ጨርቅ ያጣምሩ. በሁሇተኛው መካከሇት ሙቀት ውስጥ ያዯርጉ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ በመቀነስ እና ለ 5 እና ለ 7 ደቂቃዎች መቀበት ቀጥል.
- ሞሽ, በሚቀላቀልበት ጊዜ በጥምጥሬ መጥረቢያ ወይም ወፍራም መቀባት ጥቂቱን ይቀላቅሉ.
- ከ 2 እስከ 2 ¼ ኩባያ ኩባያ ያቀርባል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 372 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 39 mg |
| ሶዲየም | 782 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 61 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |