ሪሶቶ ከፍተኛ የምግብ ማቅለጫ ምግብ ነው, ነገር ግን ቅቤ እና አይብ በመጨመር በስብ ስብ ይጫናል. ይህ ዝቅተኛ ስብ ወፍራም እንጆሪ ፈሳሽ በስታም ቅጠሎች ምትክ የወይራ ዘይት ይጠቀማል, ቅቤን ያስወግዳል, ጣዕምዎን ለመጨመር ብዙ ጣዕም ያላቸውን መዓዛ, እፅዋትና አትክልቶች ይጨምራል.
Rutotto ከሚጠቀሙት የተጠቀሙበት ብሩሽ ከኮታ-ግሮው ብራንድ እስከተጠቀመ ድረስ የግሩቲ-ነጻ ምቹ ነው. እናም የቬጂቴሪያን ጓደኞችን እየመገብክ ከሆነ, ከሻኩፍ ምግብ ይልቅ የጓሮ ገንፎን ከተጠቀሙ ዋናው መንገድ ሊሆን ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 1/2 ኩባያ ስብ አይል አረጉ (ወይም
- የአትክልት እርሻ )
- 2 ሳሊጉን
- የወይራ ዘይት
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 ኩባጭ የአቦርቦሪ ሩዝ
- 1 የሻይ ማንኪያ (ኮተር) የተከተፉ አትክልቶችን ያካትታል
- 6 ኦኖች ኦርሚኒ እንጉዳዮች (የተሰራ)
- 6 አውንስ የሻይቲክ እንጉዳዮች (የተሰራ)
- 1/2 ኩባያ
- ደረቅ ነጭ ወይን (በክፍል-ሙቀት)
- 2 ኩባያ አዲስ ትኩስ ስፒንችላ
- ቅባት: 1/4 ስኒ ጣፋጭ ፓሲስሌን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወደ 2-ሴል የሚመዝነው በሳጥን ውስጥ ይንጠቁጥ, እስኪሞቅ ድረስ ግን እስኪፈስ ድረስ በትንሽ ሙቀትን ሙቀቱን ይቅቡት. ሙቀትህን ጠብቅ.
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ ትልቅ ሙጫ ውስጥ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስኪቀላቀሉ ድረስ እና ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ እስኪዞሩ ድረስ ነጭ ሽንኩርት አይቀይረውም.
- ሩዝ ጨምር እና ለ 1 ደቂቃ ያህል መቦረጥን ለመከላከል በማነሳሳት.
- በደረቁ የደረቅ ዕፅዋት ይንቁ እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ጭማቸውን እስኪለቀቁ ድረስ ይዝጉ.
- ነጭ ወይን ጨምርና ቀስቅሰው. ብዙውን ጊዜ ወይኑ በአብዛኛው የሚመረቅ ሲሆን, አንድ ጣዕም አንድ ኩባያ, በአንድ ጊዜ አንድ ኩባያ ይጫኑ, በመቀጠልም እስኪጨርሱ ድረስ እያንዳንዱ ኩባያ እስኪጠልቅ ድረስ ይጠብቃል.
- የመጨረሻውን 1 ½ ኩባያ ከመጨመርዎ በፊት ስፒውችልን ይጨምሩ.
- የተረፈውን ብስኩት መጨመር እና እስክታገኝ ድረስ እስኪነቃ አስቀምጥ.
- ከማገልገልዎ በፊት በፓስፕስ ይንፉ.
ሪዮስ ምንድን ነው?
ሪሶቶቱ ከአርቦረሪ ሩዝ የተሠራ የሩዝ ጣፋጭ ምግብ ነው, በሩዝ ውስጥ ከፍ ያለ የሩዝ ጥራጥሬ ሲሆን ከቆሻሻ ክምችት ጋር ተጣጥሞ በኬሚካል ጥንካሬ ውስጥ ይገኛል. ምንም እንኳን የመጨረሻው ምግብ በጣም ቀላል እና ሁሉንም-በአንድ ምግብ ሊሆን ይችላል, ራትቶቶ ግን የተወሰነ የሰው ጉልበት የሚጠይቅ ቢሆንም-ሁልጊዜ ፈሳሽ ውስጥ እስከሚወስድ እና ሩስ ጠንከር ያለ ቢሆንም ግን ክሬም ነው. ይሁን እንጂ የመጨረሻው ውጤት ጥረት ማድረጉ የሚክስ ነው!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 346 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 684 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 64 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |