ይህ ምግብ በአጭር ጊዜ ውስጥ አንድ ላይ ተሰባስቦ ለመጨረሻ ምእት እና ለሳምንታዊ ምሽቶች ምቹ ነው. ይህንን ቀይ ኣንቺላላ የምግብ መልቀቂያ ለኤንቼላዳዎች እጠቀምበታለሁ, ነገር ግን በሰዓቱ ወይም በመመገቢያዎ ጊዜዎ አጭር ከሆነ, በሱቅ የተሸጠ ጨው ይቀልቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል የበቆሎ ፋሲካ
- 2 ኩባያ የአልሞንድ ወተት
- 1/2 ኩባያ በጥሩ ሁኔታ ያሉ ጥሬ ሻጋታ
- 1/4 ስኒ የአመጋገብ እርሾ
- 1/2 የንፁህ ሳሌሳ ሻንጣ, በሱቅ የተሸጠ ወይም በቤት ውስጥ የተዘጋጀ
- 1 ኩባያ
- ታሂኒ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 4 ጎሾች, ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች
- 1 መካከለኛ-ትልቅ ሻንጣ, ቆንጆ
- 1 አረንጓዴ ኮምፔው, የተቆረጠ
- 1/4 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ፈካሚ ኪሮሮን
- 8 የበቆሎ ዱቄት
- 1 የቀይ ቅፅ ቀይ ኤንቼላዳ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- በትንሽ ዳቦ ውስጥ, የበቆሎ ዱቄት በ 2 T ወደ አፍልሞር ወተት ያበቅል, እስኪፈስ ድረስ ይዋጉ. የተቀረው የአልሞንድ ወተትን, የችግኝ ማግንሽ, የአመጋገብ እርሾ, ሳልሳ, ታሂኒ, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ላይ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጨምሩ. ድብልቅ እስኪቀንስ ድረስ, ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ቅዝቃዜ እስኪደርቅ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብስሉ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
- በብርቱካን ሙቀት መካከል ባለው ሙቀት ውስጥ የወይራ ዘይት ሙቀትን ካስጨመሩ የጋቹ ጡቶችን, ሽንኩርት እና ደማቅ ብረትን በመጨመር. ዶሮውን አንድ ጊዜ በማዞር, ወደ 6 ኪ.ሜ ወደ 6 ደቂቃዎች እስኪነቃ ድረስ ይጥረጉ. የበሰለ ስቶክን በመጠቀም, የዶሮውን ጡቶች በቆርቆሮ ፎጣዎች የተሸፈኑ ሳህኖች እና ከልክ በላይ ዘይት ይዝጉ. የበሰለውን ዶሮ በ 1-2 እንቁላለው በመጨፍለቀለቀለው ዶሮን ከቀይ ሽንኩርት, ቃሪያዎች እና ክላይንሮ ወደ "አይብስ" ኩስ.
- ወደ ሙሊውላዎች መሙላት እንኳ ሳይቀር ይሽጡ. ማንቂላዎቹን ወደ ላይ ይጫኑ እና በ 9 "x 13" የካሳ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በአንድ ክፍል ውስጥ ያዘጋጁዋቸው. በኤንቺላዳ ላይ በቀይ አንካላዳ ላይ በቀይ ማውለቅ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገሪያ ይቅረቡ. ሞቃት ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1080 |
| ድምር | 60 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 26 ግ |
| ኮሌስትሮል | 279 mg |
| ሶዲየም | 862 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 93 ግ |