በደማቅ አረንጓዴ ባርኔጣ በተጠበሰ አረንጓዴ ሆምጣጣ የተሸፈነ የቡና ተክል እና በአንድ የእንቁላል እንቁላል የተሸፈነ የቡና እሽክርክሪት በልዩ ቁርብ, ቁርስ ላይ ወይም በማንኛውም ጊዜ ጣፋጭ ከሆነ በጣም ይረባል.
ምንም እንኳን ለዚሁ ምግብ በርካታ ክፍሎች ቢኖሩም, አይጣሉት, ቀላል ነው እና የጨቀጣ ቂጣዎ ውጤትዎን የሚያመላክቱ ተከታታይ ቅደም ተከተሎችን ይከተላል.
በእግኝሮች እንቁላል ውስጥ እርግጠኛ ካልሆንክ, ልምምድ ፍጹም ይሆናል. አንዴ አዲስ ትኩስ ወራጅ እንቁላል በተጨባጭ ውሃ በማንሳፈፍ ዘንቢል ሲያደርጉት, በተቻለ መጠን ቀላል ነው - ልክ ብስክሌት እንደ መጓጓዣ ነው. ይህ ምግብ የሚያምር, የሚያምር አቀራረብን እና በጣም ሀብታም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ሆላንድይዝ ኩባያ
- ከ 3 ትናንሽ እንቁላል
- ያልተለቀለ ቅቤ 1/2 ፓውንድ ቀለጠ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ የሎሚ ጭማቂ
- ጨው, ለመብላት
- የተጠበሰ አስፐንገስ የተዋቀረው:
- 1 ፓውንድ የሽፋጌስ, የተጸዳ እና የተቆረጠ
- 3 የሾላ የወይራ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 4 ትላልቅ እንቁላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ተወዳጅ የአትክልት ቅቤን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል:
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ሁለት እንቁላል ጥልቶን በ 2 በሾርባ ውስጥ በተቀባ ቅቤ ይቀንሱ. ቅቤ በሙሉ በኩስካቴ እስከሚጨርስ ድረስ ቅቤውን በእንቁላጣብ ድብልቅ, 2 ሳሊጉንሶችን በአንድ ጊዜ ማቀላቀልዎን ይቀጥሉ. ይህን ሂደት አፋጣኝ አትሁን, ረዘም እና የበለጠ ጥንቃቄ የተሞላበት የውሃ ማድመቅህ የበለጠ ነው. ፈካሹ ወፍራም, ለስላሳ እና አንጸባራቂ ሲዘጋጅ ዝግጁ ነው.
- የሎሚ ጭማቂውን እና ጨው ወደ ሆቮኒዲ ኩሬ ጣለው እና ከዚያ ለ 1 ደቂቃ ያህል ማነሳሳትዎን ይቀጥሉ. መጠጦቹን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት, በላዩ ላይ አንድ ሽፋኑን ያስቀምጡ, ከዚያም ከተጠበሰ የቡና አፋፍራም በተሰነጠቁ እንቁላሎች ላይ ምግብ ማብሰል.
የተጠበሰ የሸን ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ:
- አንድ ብረት እስከ 425 ኤ ኤም አድርጉ. አንድ ትልቅ የጋ መጋለጥ ወረቀት ከጫፍ ጋር ይለጥፉ እና በሳጥኑ ላይ አንድ አይነት ንብርብ ላይ አስፓሩን ያቀናብሩ.
- የወይራ ዘይቱን በሸንጎው ላይ አሽቀንጥረው ይንገሩን, ከዚያም ለ 15 እና ለ 20 ደቂቃዎች በተቀመጠው ምድጃ ላይ ይለውጡ.
- እንቁራሪዎቹን ስትቀባው የቡናፓስን ወደ መክፈያ እና ሽፋንን ለመቦርቦር ያሸጋግሩት.
እንቁላሎች እንዴት እንቁላል?
- አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውሃ ይሙሉት እና ሙሉ, የሚንከባለለው ዱቄት ይላኩት. ውሃው እየበረቀ እስካለ ድረስ, ሙቀቱን ይቀንሱ. 1 እንቁላል ወደ አነስተኛ, ሙቀትን ያሸበረቁ ሮማንኪን (የፎጣ ጌጥ). እንቁራሪው በቀስታ ወደ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ተንሸራቶ እንዲሄድ በማድረግ ውሃውን ከላሊው የላይኛው ክፍል በላይ ይያዙት. ከቀሪዎቹ 3 እንቁላል ጋር ይህን ሂደት ይድገሙት.
- ነጩዎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪቀመጡ ድረስ እንቁላልን ለ 3 ደቂቃ ያህል ያጉሉ, ግን ሾጣጣዎቹ አሁንም ለስላሳ ናቸው. በጥንቃቄ በጥንቃቄ እንቁላሎቹን ከተጠበሰ ማንኪያ ጋር በማጨብጨፍ ለሁለት ሰከንዶች ለማዳበር ሁለት ወረቀት ላይ የወረቀት ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
- በ 4 ሳጥኖች መካከል ያለውን የቡና ፍሬ ይከፋፍሉ. የተጠበሰውን የቡናፔስትን በጨው እና በፔፐር ያጠጡ, በእያንዳንዱ አገልግሎት ላይ ትንሽ ትንሽ ትኩስ እና ሞቃታማ ኩባያ ይጨምሩ, ከዚያም በእያንዳንዱ አገልግሎት ላይ አንድ ነጭ እንቁላል ይቀብሩ. ሾፔራዎችን በአሰቃቂ እንቁላሎች እና በሆላደዳይዝ ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 669 |
| ድምር | 66 ግ |
| የተበላው ድካም | 33 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 24 ግ |
| ኮሌስትሮል | 504 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 229 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |