ጥራቻ የተጠበሰ ተክል ግልጋሎት እንደ ካጃን ምግብ ነው, እና የመጀመሪያው እርምጃ ተወዳጅ የመርከብ መራቢያ ነው. ይህ ባህላዊ የባህር ማሽላ ቅልቅል ይጣጣምና ቀጥታ ወደ ቱኪም ይላካል. ይህን መርፌ በሚገባ ወደ መርፌው ከመጫንዎ በፊት በደንብ ጥምቀሳውን ያረጋግጡ. ጥልቅ የባህር ፍንጣቂ ከሆን ይህ የቱርክ ዝንብ ዘይቱን ከመምጣቱ በፊት ከመጠን በላይ ማራቢያ ይጥረራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ኩባያ ፈሳሽ ስኳር ሙል
- 1/2 ኩባያ
- የወይራ ዘይት
- 1/2 ስኒ ቅቤ (ቀለጠ)
- 2 ጠርሙስ ሽንኩርት ዱቄት
- 2 ሳቢሊኖች የጡቱ ተባይ
- 2 ሳንቲሞች የኩጁን እሽግ
- 1 የሻይ ማንኪያ Tabasco ቀሶ
- 1 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ምግቦች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ቅቤ ከቀዘቀዘ በኋላ መካከለኛ ሙቀትን ይቀንሱ. እስኪሰብስ ድረስ ማቀዝቀዣውን በመቀጠል ሙቀትን ይቀጥል. ከሙቀት ያስወግዱ እና ድብሉ ለ 5 ደቂቃዎች ያቀዘቅዝ.
- ፈሳሽ በሆነ ሁኔታ ውስጥ ለመቆየት አሁንም የሙቀት መጠን ባለው ጊዜ ይጠቀሙ. በቀጥታ ወደ ጡት, እግር, እና የጡን ስጋ ወደታች ይግዙ. የቲማቴው ክፍል በቱርክ ውስጥ በትክክል መበጣቱን ለማረጋገጥ ጥቂት ጊዜ ያድርጉ. ሊፈርስ የሚችለውን ማንኛውንም ማጠራቀሚያ ይጥረጉ. እንደታዘዘ ጥልቀት ያርዱ.
- አስፈላጊ ከሆነ የራስዎን ካጃን ማስተካከያ ማድረግ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 85 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 13 ሚሜ |
| ሶዲየም | 28 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |