ምናልባት እርስዎ ይበሉና ጥሩው የቱጋን ምግብ ይበሉ ይሆናል
የካጁን ዴይ ፍሪስ ቱርክ ተወዳጅነቱ እየጨመረ በመምጣቱ, ሙሉ ለሙሉ ድጋፍ ለመስጠት አንድ ሙሉ ኢንዱስትሪ ተቋቋመ. ችግሩ ብዙ ሰዎች በኮምፕዎቻቸው ላይ ይህን ለማድረግ በመሞከር ትልቅ ችግር ይገጥማቸዋል. በተዘዋዋሪ አንድ አስደንጋጭ ችግር ያመጣል, እና በተከባሪ ቦታ ውስጥ ማድረግ አደገኛ ነው. መልሱ ከቤት ውጭ ይውሰድ. ይሁን እንጂ ማስጠንቀቂያ ሊሰጥዎት ይችላል, ይህ በጣም ውድ ስራ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ጥሩ ጠቀሜታ አለው. ለእናንተ ምን ያህል ጥቁር ዶሜት እንደማያውቁት, የሂደቱን መሠረታዊ ነገሮች ላንገራችሁ.
ቱርክን በደንብ ለመጥራት ምን ማድረግ ይቻላል?
ደረጃ አንድ: አንድ የቱርክ, በጣም ትልቅ ድስት, እና አንዳንድ የምግብ ዘይት. የአትክልት ዘይት መጠቀም ይቻላል, ግን የኦቾሎኒ ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው. የኦቾሎኒ ዘይት በጣም ውድና በርካታ ጋኖች ያስፈልጋሉ, ነገር ግን ጣዕም የተሻለ ነው.
ደረጃ ሁለት: ቱኪስን ማዘጋጀት. በደንብ መተንፈስ እና መታጠብ አለበት. ምንም የብቅ-ባይ ጊዜያዊ መሳሪያዎች ወይም በውስጡ የቀረ ነገር የሌለ መሆኑን ያረጋግጡ. ከሁሉም በላይ ደግሞ ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆን አለበት. በእውነት ማለቴ በእውነትም ደረቅ ነው. በተቀባ ዘይት ውስጥ ውሃ በሚጨምሩበት ጊዜ ምን እንደሚከሰት ያውቃሉ: አይፈልጉዎትም. እግሬን, አንገታውን, ክንፋቸውን እና ጅራቱን ከቱኪው አካል ጋር ለማቆየት ያስፈልግዎታል.
ሦስተኛው- እርስዎ ሊጠቀሙበት የሚችለውን ፍጹም ዘይት ለመወሰን, ዶሮውን በሶሱ ውስጥ ያስቀምጡት እና ዶም ሙሉ በሙሉ እስከ ሁለት ጫማ እስከ ሁለቱ ድረስ ውሃን ጨምሩ. በቱርክና በውሃው መካከል ከዘይቱ እና ከሱፉ አናት መካከል ብዙ ምሰሶች ሊኖራቸው ይገባል.
የተቃራኒ ጥሪ ከሆነ, አንድ ትልቅ ትንንሽ ወይም ትንሽ ነጭ ዝቃጥ ያስፈልግዎታል. ዱባውን ያስወግዱ እና ውሃውን ይለኩ. የሚያስፈልገውን ዘይት መጠን ነው.
አራት ደረጃ- ደረቅ እና የቡሽ ዝርያ. የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች የምግብ አሠራሮችን ወይም የመፍጠር ድብልቅን ይጠይቃሉ. ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የምግብ አሰራሮች ላይ በዚህ ተጨማሪ መረጃ ያገኛሉ.
ደረጃ አምስት የተጣራ ማሰሮዎ ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆኑን ያረጋግጡ. አንዴ ዘይቱ ከታከለበት እና ማሞቅ ከጀመረ በኋላ ውሃን ወደኋላ በመተው አንዳንድ ከባድ ችግሮች ሊያስከትል ይችላል.
ደረጃ ስድስት: ዘይቱ ወደ ማሰሮው ይጨምሩና ወደ 375 ዲግሪው የሙቀት መጠን ይላኩት. ትክክለኛውን ቴርሞሜትር ማግኘት አለብዎት, ስለዚህ ሙቀቱን በትክክል ማግኘት ይችላሉ.
ደረጃ ሰባት - ይህ አስቸጋሪ ነው. ቂጣው ሙቀት እና ደረቅ መሆን አለበት. ዶሮውን ሲያስነጥሱት ማቆሚያውን ይዝጉ. ሙጫውን ወደ ሙቅ ነጭ ዘይት ማሰሮ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. ዘይቱ ይበሰብሳል. አስተማማኝ ርቀት ሲሆኑ አንዳንድ በጣም ጥሩ የምግብ ጓንቶችና ዘይቱን በዘይት ውስጥ ለማስገባት የሚያስችል መንገድ ያስፈልግዎታል. የውሃ ማሞገሻዎ ላይ የማያውቅ አንድ ሀሳብ ጥሩ አይደለም. በአሁኑ ጊዜ ጥሬ ቱርክ ቱርክ ሊፍተርን ለ $ 39.95 በቲፒው ላይ በጥሩ ሁኔታ እንዲይዙ የሚረዱዎ መሣሪያዎች አሉ. አሁን በኪፒው ላይ የሽቦ ቅርጫት እና የእንጨት ሰሌዳ በመጠቀም ስለ ሰዎች ሰምቼ ሰምቻለሁ. የፈጠራ እና አንድ መንገድ እንደምታገኝ እርግጠኛ ነኝ. ለማንኛውም የቱርክን ቀስ በቀስ ወደ ዘይት መቀነስ.
በዚህ ዘዴ ጥሩ ዘዴ ነው. ዱላውን ወደ ዘይቱ ሲያወርዱ ያቀልላታል. ለዚህም ነው ቀዳዳውን ሲሰሩ ቆዳዎ እንዲጠፋ የሚፈልጉት. ሰዎች በመጋገሪያው ላይ በሚቀጣጠለው ዘይት ላይ ተቃጥለዋል.
ከአንድ ጥራጥሬ በላይ ማድረግ አያስፈልግዎትም, ነገር ግን ወፏ የሚፈነዳበት ዘይት ከእንቁላል ውስጥ ለማደግ መዘጋጀት አለብዎት. ዘይቱ ዘይቱ ዙሪያውን ዘልቆ ሲንከባከበው ወፉን በመጫን የሰውነትን ቁስል እና ስጋትን በእጅጉ መቀነስ ይችላሉ. ጥንድ ዳክኖችና ቱኪዎች በተገቢ ሁኔታ መኖር አለባቸው.
ደረጃ ስምንት; ወፏ በዘይት ውስጥ በጥንቃቄ ካረፈ በኋላ መደርደሪያውን ወደ 350 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ሬስቶራንት) ለመመለስ እንደገና ይዝጉ. በዚህ ጊዜ አየር መሳብ ይችላሉ. ነገር ግን በቲፕ ቆዳው በቅርቡ ይጠናቀቃል ምክንያቱም በጣም ሩቅ አይደለም. አንድ ጥልቀት ያለው የቱካን ምግቦች በ 3 እስከ 3 ½ ደቂቃዎች በአንድ ፓውንድ. አስር ፓውንድ የቱርክ በ 30-35 ደቂቃዎች መውሰድ አለበት. አንድ ፈጣን የቴርሞሜትር ቴኒስ መለያን ለመፈተሽ ሊረዳዎ ይችላል, ነገር ግን በቱካን ለመምጣቱ ለቱርክ ይውጡ.
ዘጠኙን ዘርዝሩ ሲጨመር ዱቄቱን ከዘይቱ ውስጥ ያስወግዱት.
ይህ ቀስ ብሎ እና ቀዳዳውን ካነሱ በኋላ. የቱርክ ጥቂቱን እስኪጨርስ ድረስ እና ለመሄድ ዝግጁ ነዎት.
ዯረጃ አስር: ጠርዙ እና ይደሰቱ. በዚህ መንገድ ብስኪን ነብስ የማያውቁት ከሆነ የሕይወትዎን መመዘኛዎች አላሟሉም. ይህንን ያድርጉ እና ዱላውን በድስት ውስጥ በድጋሚ አያስቀምጡም. ይህ ዶሜት ቀለም አይወድም ወይም ቅባት አይደለም. ጥራቱ, ብሩህ እና ጣፋጭ ነው.
እርግጥ ነው, ሃሳባችሁን ብታስቡ ጥሩ የምድጃ አቀማመጥ እንደሚመጣ አውቃለሁ. ነገር ግን ይህ ብስለት የሚያስፈልጉት ሁለት ነገሮች አሉ-ጥሩ የውኃ መጠን, የእቃ መቆጣጠሪያ ምንጭ, እና ዘይቱን በዘይቱ ውስጥ ለማቆየት እና እንደገና ለመልቀቅ.
የሚንከባከበው የመጨረሻው ነገር ዘይቱን ነው. ለእርሶ ጠረጴዛዎ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ለተጨማሪ መረጃ ስለ ቱርክ የፍራይነር ዘይቤ የኔን ጽሑፍ ይመልከቱ.