አረንጓዴው ባቄላ በወይን እርሻ ላይ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጥሬ የቪጋን አረንጓዴ የሳባ አዘገጃጀት ይዘው ይመጣሉ! እዚሁ እዚህ አለች. ጣዕማትን እወዳለሁ, ነገር ግን መሬት ከሌለው ሊተውት ይችል ይሆናል, ጥቁር ዘሮቹ በዚህ ጥሬ ምግብ ውስጥ አይለቀሙም. ለብርጩት ነጭ አረንጓዴ ሽፋን ጥቁር ክፍል መቀየር ወይም ቀይ ቀለም መቀባት አለብዎት. (ለምለምን ቅመማ ቅመም በጣም ስለሚያስኬ ጥሬው የወይራ ዘይት ይልቅ አንድ ግማሽ ጎማ ዘይት መጠቀምን እቀበላለሁ.)
ጥሬ የቪጋን አመጋገብ እየተመገብክ ከሆነ, እነዚህን አስገራሚ እና የሚያምር ጥሬ የጨዋታ የምግብ አዘገጃጀት አያመልጥህ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ አረንጓዴ ቡና (በ 1/4 ኢንች የተሸፈኑ)
- 1 ኩባያ ካርቶሪ (የተቆረጠ, የተሸፈነ)
- 2 ጠርሙስ (ዱቄት)
- 2 የወይራ ዘይቶች የወይራ ዘይትን (ቀዝቃዛ ተጭኖታል)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ትኩስ ዝንጥብ (የተጠበሰ)
- 2 ሳሊጉን
- ናማ ሾው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የጠረጴዛ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮርኒን (መሬት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ cumin
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋራ ማሳላ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋ ዱቄት
- 1 ኩባያ
- የአበባ የአበባ ማር
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ ለስላሳ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሣንቲሞች ውስጥ አረንጓዴ ባቄላዎችን, ካሮትና ዘይትን ይጫኑ.
- በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳህን, የተቀሩት ንጥረ ነገሮችን አንድ ላይ በማጣመር ይጣጣማሉ. አትክልቶቹ ላይ አፍጥሩት እና በደንብ ይለብሱ.
- የቅመማ ቅመሞች እና የፔንጅን ጣዕም ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ እንዲሄድ ለጣቢያው ከመሰጠቱ በፊት ቢያንስ ከ 10 እስከ 20 ደቂቃዎች ጠብቀው. በአፋጣኝ ካልተካፈሉ አየር ማቀዝቀዣ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 146 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 124 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |