ካሪቢያን, ቀይ ባቄ እና ሩዝ

የካሪቢያን ባቄላ ሬኖች እና በሩዝ በካሪቢያን አካባቢዎች ክልሎች እንዳሉት የተለያዩ ልዩነቶች የተለመደ ባሕላዊ ምግብ ነው. በሌላ አባባል, ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ምንም ትክክለኛ እና የተሳሳተ መንገድ የለም, እናም ይህን የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ምግብ ለካረቢያን ስቲቭ ሬዲን እና ሩዝ አንድ ሊጀመር የሚችል ቦታ ብቻ ነው. ሌሎች ብዙ ትርጉሞችም ኮኮናት ከሚባሉት ወተት, ከእቅለቶች, ከቅመኒ ጋር, ጂን ወይም አልፎ ተርፎም እንደ ክሪስቺንቲንግ የመሳሰሉ ቅመማ ቅመም ናቸው. ብዙ የካሪቢያን ምግብ ማብሰያዎች በተጨማሪ ጣፋጭ ለመጨመር በእራሳቸው ተወዳጅ ዓይነት ቡኒ ኮሌጆዎች ይማልዳሉ, ስለዚህ እርስዎ ከሚወዱት ተወዳጅ የቬጀቴሪያን ቅጠል ለመምረጥ በነፃነት ይምጡ.

በዚህ የቀይትና ጥራጥሬ ስሪት ውስጥ ጤናማ ከፍተኛ ፕሮቲን እና ከፍተኛ-ጥራት ያለው የኩላሊት ፍሬዎች ከቲማቲም ጋር ሲቀላቀሉ እንዲሁም እንደ ካሮት, ዱቄት, ጓንቸር እና ቀረፋን ጨምሮ ለበርካታ ቬጀቴሪያኖች ቅመሞች የተከተቡ ናቸው. ሩዝ ምግብ.

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለው ትንሽ ዘይት ብቻ ነው, ይህ የምግብ አሰራር ቬጀቴሪያን, ቪጋን, ግሉተን-ነጻ እና በጣም ዝቅተኛ ስብ ( በአትክልት እርጥበት ምትክ መጠቀም) ወይም የአትክልት ህብርትዎ ግዙፍ መሆኑን ያረጋግጡ. -አስፈላጊ ከሆነ). በተጨማሪም ስሱን ለመቀነስ እና ዱቄት የማይበስል ድፍድ በመጠቀም ወይም ወደ ነጭ ሸንኮራ እና ነጭ ሽንኩርት ለመብላት በሚርገበገው የንጥረ ቅባት ላይ መሞከር ይችላሉ, ነገር ግን የወይራ ዘይት ትንሽ ተጨማሪ ጣዕም ይጨምራል.

በተጨማሪ ይመልከቱ: ለማንኛውም አጋጣሚ ተጨማሪ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ጠንከር ያለ ትንሽ
• 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
• 1 ኩባዝ የወይራ ዘይት (ወይም ሌላ ከፍተኛ ሙቀት የተዘጋጀ ምግብ ዘይት)
• 1/2 ስፖም ኖሜም
• 1/2 ስኒስ ቀረፋ
• 1/2 ጫማ መጥለጥ
• 1 12 ounce ፈሳሽ ጨምሮ የኩላሊት ደቄ (ወይም ሌሎች ቀይ ቡና) ሊኖር ይችላል
• 1 14 ኦውንቴም ቲማቲም, ፈሳሽን ጨምሮ
• 1 1/2 ኩን ሩዝ
• 1 ½ ኩባያ ውሃ ወይም
• የአትክልት ዘቢብ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

መጀመሪያ, በትልቅ ጠርሙስ ውስጥ, ሽንኩርት ወደ ሶስት አምስት ደቂቃዎች እስኪዞር ድረስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ዘይት ይለውጡ. በደረት ጌጣጌጥ, ቀረፋ እና ክሩብል ይጨምሩ, እና አንድ ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይፈትሹ, አንዳንድ ጊዜ ቅመማዎቹ እንዳይቃጠሉ ይከላከላሉ.

በመቀጠሌ በኩላሊቷ ዉስጥ (አትጥፋ) እና ከቲማቲም ውስጥ, እያንዲንደ ፈሳሽን ጨምሮ. ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ማዋሃድ ሁሉንም ነገር በፍጥነት ይስጡ.

ይሄ ለተወሰኑ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይፍቀዱ, ከዚያም ሩቁን እና የውሃ ወይም የአትክልት ገንፎ ይጨምሩ.

ጣፋጩን ይሸፍኑ እና ለ 30-35 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ ወይም ሩዝ ተጭኖ እስኪወጣ ድረስ አብዛኛውን ፈሳሽ ይሞላል. በማብሰያው ጊዜ በሙቀቱ ውስጥ ዱቄት እንዳይዘገይ በማድረግ ወፎውን አልፎ አልፎ ማዞር.

ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. በተለይም እንደነዚህ ባሉ ቀለል ያሉ ምግቦች ላይ የጨው ጨው ወይም የ kosher ጨው እና ደማቅ ጣብ ጥቁር ፔንታ ለወደፊቱ ምርጡን ለማብቀል ሁልጊዜ ጥሩ ናቸው.

ይህን የምግብ አዘገጃጀት? ከዚያ ሩዝ እና ባቄላዎችን ለማዘጋጀት 7 አስደሳች መንገዶች ይወዳሉ

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	673
ድምር	6 ግ
የተበላው ድካም	1 ግ
ያልተበላሸ ስብ	3 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	295 mg
ካርቦሃይድሬት	130 ግ
Dietary fiber	20 ግ
ፕሮቲን	28 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)