ይህ በየቀኑ ደስ የሚያሰኘው የ 24 ሰዓት የባሕር ምሽግ ነው. ዶሮ ወይም ቱኪም ሁልጊዜ እርጥብ እና ለስላሳ ነው. ለዶሮ የምግብ አዘገጃጀት ግማሹን ወይም ማንኛውንም መጠን ለትርኩት ሙሉውን የቀለብ ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1/2 ኩባያ የአኩሪ አተር
- 1/2 ብር የሎሚ ጭማቂ
- 1/4 ስኳር ቂጣ
- 1/4 የብርቦሽ አበባዎች (አዲስ, የተጣራ)
- 1/2 የቡሽ ዋይ (አዲስ, ተቆልፏል)
- 1/2 ኩባያ ኦሮጋኖ (አዲስ, ተቆፍሯል)
- 1/2 ስኒ ፓሽሊ (አዲስ, ተቆልፏል)
- 1/4 ብርጭቆ ቅምጥ (አዲስ, የተቆረጠ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1 ጠርሙስ ፓፕሪክ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን, አንዱን ጎመን, የወይራ ዘይትን , የአኩሪ አተር , የሎሚ ጭማቂ እና የሰናፍጭቱን. ሌሎች ቀለሞችን በሙሉ አክል. ስጋውን ከማንሳፈፍ በፊት ጣዕምዎቹ እንዲቀላቀሉ ለማስቻል ሸፍኑ እና ማቀዝቀዣ ለ 30 ደቂቃዎች. መጀመሪያ ላይ የቡሽ ማርናዴ ግማሹን በመጠቀም, ሲጋራ ሲያጨስ ሁለት እጥፍ ይጨምሩ.
- የቱርክን ምሰሶ በፖም, ብርቱካን እና ጣፋጭ ሽንኩር ሙላው ይሙሉት . በቱጋኖቹ ላይ ዱባውን በጋጣ ላይ ያስቀምጡት. ውስጣዊው ሙቀት 180 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 3 ሰዓታት ድረስ እስኪደርስ ድረስ ከ 250 እስከ 300 ዲግሪ ፋራናይት ያጋድላል.
ማስታወሻ የሲጋራውን ጊዜ ለመቁረጥ 1 ½ ሰዓታት ውስጥ ቱቦውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በሚሞቅበት ምድጃ ውስጥ ቱኪቱን ያዘጋጁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2515 |
| ድምር | 226 ግ |
| የተበላው ድካም | 33 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 160 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 8254 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 124 ግ |
| Dietary fiber | 45 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |