የበጉ ሳም

የፀደይ ወቅት መምጣት የውጭውን የበጋ ወቅት የመጀመሪያውን ብቻ ነው የሚያቀርበው, እንዲሁም ደግሞ እንደ ግል ባህላዊ የበሬ ወቅት ነው. በእውነተኛነት, በየፀሃይ ቅዳሜ ቅዳሜ እና እሽክርኩን እቀምስ ነበር . አንዳንድ ጊዜ እግሩ ወይም መሸፈኛ ነው, ነገር ግን በተደጋጋሚ ጊዜ የጠቦት ግልገል ነው. በእርግጥ ለዚያ እዚህ እራት ለጓደኞቼ እና ለቤተሰቤ ስጋበዝ ሁልጊዜ ተመሳሳይ ሰበብ እገኛለሁ. እውነታው ግን ብዙ ሰዎች የበግ ጠቦት በጣም ጣዕም እንዳለው አድርገው ያስባሉ.

ብዙ ሰዎች እንደማይወዷቸው ይነግሩዎታል. በአማካይ አሜሪካ በየዓመቱ ከአንድ ፓውንድ ያነሰ የበግ ጠቦት ይመገባል.

እውነተኛው እውነ መሆም ብዙ ሰዎች ጥሩ የሆነ መልካም ጣዕም ከተቀቡ በሚገባ የተጣራ የከብት ቡቃያ ቢኖራቸው የራሳቸውን ቅኝት ይቀይሩ ነበር. በዚህ ዓመት እኔን እንድትቀላቀሉ እና ጥሩ, የበሰለው ግልገጣ መሞከር ይሞክሩ. እርስዎ የዚህ ወግ መደበኛ ተከታዮች ይሆናሉ. እንዴት እንደሚደረግ እነሆ:

መምረጥ: የቀኝ ቀጉን በመምረጥ ይጀምሩ. ይህ በመለያው በጥንቃቄ መመርመር እና ከሻገር ጋር አጭር ውይይት ማድረግ ይጠይቃል. የሚፈልጉትን ነገር ራቅ, የጎድን አጥንት ወይም የሾላ ሹል ነው. ትከሻ ወይም የእግር እግር ከላላችሁ, ዘንቢ ለማድረግ ሲባል ማርንዛን መጠቀም ያስፈልግዎታል. የመረጧቸው መውጫዎች ቀለል ያለ, ስኳርነት የተሞላበት ስጋ በለስላሳ ስብ ውስጥ ሊኖራቸው ይገባል. በርበሌን ከከብት ጋር ልክ እንደ ጠቦት አይደለም, ነገር ግን በቅመማ ቅባትዎ ላይ ያለው ቅባት በድርቅ መከፈል አለበት. እንዲሁም, ፍራሾቹ ከአንድ ኢንች ትንሽ ጋር ሊወዳደሩ ይችላሉ.

ጣዕም- ማድረግ ያለብዎት ሁለተኛው ነገር የእናንተን ምቾት መምረጥ ነው. በጉረጉር, ሮማመሪ, ግሬም, ኦሮጋኖ, ጣፋጭ, አረቄ እና mustማዎ ላይ ሲበቅል በጣም ጥሩ ነው. በእነዚህ ላይ የተደረጉ ማናቸውም ሽታዎች, ማርጋንዳ ወይም ቀቅሎች የጠቦት ጫጩትዎን ጣዕም ያሳድጋሉ. ቀለል ያለ የወይራ ዘይትና ከዚያ በኋላ በሚቀዘቅዝበት ወቅት ይጀምሩ, ነገር ግን በጀልባው መሄድ አያስፈልግዎትም.

የስጋውን ጣዕም ለመሸፈን አይፈልጉም, እርስዎ ብቻ መጨመር ብቻ ነው የሚፈልጉት.

ስጋ መብላት: - የበጉ ስጋዎች በሸፈነ እርጥበታማ መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት ጋር መሞላት አለባቸው. በአማካይ እነሱን ወደ መካከለኛና መካከለኛ ያመርቋቸው. ከደረቀ, ከልክ በላይ የተጠበሰ የበግ ስጋን የመሳሰሉ ጥቂት ነገሮች አሉ, ስለዚህ የውስጥ ውስጣዊ የሙቀት መጠን 140 F ውስጥ ሲደርሱ በቅርብ ይከታተሉ እና ከእቅበት ውስጥ ቅጠልዎችን ያስወግዱ. እንደየአንዳንድ ጊዜ, ስጋው ለ ከማገልገልህ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት; በዚህ ጊዜ አምስት ደቂቃዎች ጥሩ ይሆናል.