ይህ ጣዕም ቴራዚዝኒ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ እና የፓስታ ካሳ ሲሆን እንደ ስፓቲቲ, እንጉዳይ, ፓርማሲያን አይብ እና ድንቅ ኬክ መቀስቀስ ነው. ይህ የተክል የተረፈውን የተረፈውን ዘመናዊ የበረራ ዘዴ ነው, እና ከጥንታዊው የቱርክ ቴራዚዛኒ ዓይነት ጥሩ ለውጥ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ ቅቤ ወይም ማርጋሪን
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት
- 1 ኩባያ የተጋገረ ወተት
- 1 ኩባያ የጋዝ ስኳር, አነስተኛ ሶዲየም
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የአኩሎ nutmeg
- 1/4 ብርጭቆ ሽርሽር
- 3/4 ስኒ ከባድ ክሬም
- 1 ፓውንድ ስፓጋቴቲ
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 8 ኦንሶች የተጣራ እንጉዳዮች
- 1 ጥቁር አረንጓዴ በርበሬ, ቀለበቶች የተቆረጡ
- 2 ኩባያ የተረፈ የተጠበሰ ወፍ
- 1 ትልቅ ቲማቲክ, የተሰራ
- 1/3 የብር ፐርሰሲያን ወይም ሮማኖ አይብ
- ለስለስ የተሸፈነ ዳቦ ½ ኩባያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሙቀት መካከሌ አንዴ ½ ስኮር ቅቤን ያሞቁ. በ 1/2 ስኒ ዱቄት ቅባት. ለ 2 ደቂቃዎች ሲያነሳ ያብሱ.
- ቀስ በቀስ ሙቅ ወተት እና ብስኩትን ለማቀላቀል ድብልቅን ይጨምሩ. ምንኩስ እስኪጋለጥና እስኪወድቅ ድረስ ምግብ ማብሰሉን ቀጠሉ. በመሬት ጥቁር ፔንዱ ውስጥ, በአልሜድ እና ክሪሪው ላይ ቅልቅል. ክሬም ውስጥ ይንቁትና ከሙቀት ውስጥ ድብልቅን ያስወግዱ.
- ስፓጋቲቲን በመከተል የጥቅል አቅጣጫዎች ይሙሉ እና ይተኩ.
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- በ 2 ኩባያ ስቦች ቅቤ ውስጥ ይቅለሉ. ለ 2 ደቂቃዎች የሚሆን ሰገራ ይጠበቃል. አረንጓዴ ፔፐር ቀለሞችን ይጨምሩ እና ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ተጨማሪ ጊዜ ያነሳሉ.
- ገንፎውን በኩሽ ጥብጣብ ጨው ውስጥ ይጨምሩበት. ስፓጌቲ እና እንጉዳይ ድብልቅ ይጠቀማሉ.
- ድብልቅ ወደ ድስድ ማብሰያ; የቲማቲክ ቅጠል ከላይ በኩል ያስተዋውቁ. በደማቅ የፖርማስያን አይን ውስጥ ይንፏፉ እና በአካባቢው የተሸፈኑ የዳቦ ቅርጫቶችን ይረጩ.
- ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 393 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 43 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 561 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 36 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |