ስኳር ብራዚሬዎች ቀስ በቀስ አኩሪ አተር ውስጥ, የሩዝ ወይን ጠጅና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ቀለል ያለ ምግብ ይሠራሉ. ጊዜ ካለዎት የፔሮቢስን እቃዎች ቀድመው በሚፈላ ውሃ ውስጥ በማቅለልና በደችኛው የሙቀት ምድጃ ውስጥ ከማብሰያዎ በፊት ለማብሰል ይሞክሩ. በሩዝ ወይም ኑድል ይጠቀሙ. ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሰሃን ዘይት ለማቀጣጠል ዘይት
- 2 ፓውንድ የጫካ ጫማዎች ወደ 1 ወይም 2 የጎድን ክፍሎች ይቁረጡ
- እንደአስፈላጊነቱ 1 ½ ኩባያ ውሃ ወይም ክምችት
- 2 ሳንቲሞች ጥብስ, የተቀበረ
- 1/2 ኩባያ የቻይና ሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽርምር
- 2 የሾርባ ማንኪያ ጨው ወይም 1 ሳንቲም ብርሃን እና 1 ጠጠር
- ጥቁር አኩሪ አተር
- 2 - ለስላሳ ቡናማ ስኳር 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- 2 ሳሊጉን
- አምስት-ቅጠል ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በሆቴላ ምድጃ ላይ ዘይቱን ያሞቁ.
2. በሁለቱም ጎኖች የጎድን አጥንት እና ቡና (በ 5 ደቂቃዎች የሙቀቱ ጊዜ) አክል.
3. ውሃ ወይም ክምችት, የተቀጨ ጥብስ, እና በቀረው ቅመማ ቅመም ውስጥ ሞቅ.
4. መሸፈን, ሙቀቱን ወደ ታች ዝቅ በማድረግ እና ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ጩኸት ወይም የጎድን አጥንት እስኪያልቅ ድረስ አስፈላጊውን ውሃ ወይም አክሲዮን እስኪጨምሩ ድረስ. ከተፈለገ በቆርቆሮ ሾርባዎች እና በአገልግሎት ላይ ከመድረሱ በፊት የተቀቀለውን ካሮት ይለብሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 402 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 131 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 411 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |