ከ Gluten-free የስንዴራ አውታር አጭር ቅባት የተሰራዉ ከግዜ-አልባ የኬቲክ አዘገጃጀት ምግብ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ተጨማሪ የአመጋገብ ዋጋ እጠቀም ነበር.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የግሎታ እና የጨርቃ ጨርቅ ነፃ ስለሆነ ለ GFCF አመጋገቦች ተስማሚ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትኩስ አትራፊዎችን
- ከ 1/2 እስከ 3/4 ስኳር ስኳር (ለመጣስ)
- በጣም ግዙፍ ቡናማ የሩዝ ሩዝ (ወይም 1/2 ኩባያ እና 1 ኩባያ ነጭ የሲዳ ዱቄት)
- 1/2 ኩባያ የድንች ዱቄት ወይም የሜላስተር ዱር ወይም የቀንድሮሮድ አምራች
- 2 የሻይ ማንኪያ (ኮተር) ያለበቂ-ቢጫ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪን ጠብ (ወይም xanthan ጉም)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 ኩባያ ስፕረረሬም ሁሉም የአትክልት ማሳጠር (ወይም ቅቤ)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1/4 ኩባያ የተጣራ ቀላል የዱና ኮኮር (ወይም ወተት)
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- አማራጭ: 2 ኩንታል ወተት የሌለ-ፍራፍሬ-ነጭ-ከለላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
- ማጠብ, ቀዝቃዛና ስኳር እንጆሪዎችን. በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከጣዕሙ ጋር 1/2 እስከ 3/4 ስኳር ስኳር ይጨምሩ. ለማጣመር ይንቃ. አጫጭር ምግቦች ሲሳቡ እና ሽርሽር ያድርጉ.
- የዱቄት ማቅለጫን ከአትክልት ጋር አጫውተው ወይም የወረቀት ሻካራ እቃዎችን ይጠቀሙ. (አጫጭር ቆርቆሮ ጣፋጭ ለስላሳ ቅርጾችን ይጨምረዋል, ይህም የስቴሪስ ማራቶቹን ለማራባትና የስታርበርስ ጭማቂዎችን ለማንሳት, ግን አስፈላጊ አይደለም).
- ሁሉንም የደረቅ ንጥረ ነገሮች በትንሽ መካከለኛ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙሉ በሙሉ እንዲዋሃድ ያድርጉት.
- በሌላ የማጣቀሚያ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ 1/2 ስባስ ስኳር ያስቀምጡ. ለስላሳ ማራገቢያ ወይም የኤሌክትሮኒክ ማደባለቅ, ቆንጆ መጠቀም. ከአጠጣውና ስኳር ድብልቅ ጋር እስከሚቀላቀል ድረስ እንቁላል ጨምረው በከፍተኛ ደረጃ ይደበዝቡት.
- ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ እቃዎች ጨምር እና በጥሩ ላይ እስከ ድቡል ድብልቅ ይደባለቁ.
- በዶኮት ወተት እና ቫኒላ ውስጥ ይውሉ. ባትሩ ለስላሳ እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ይምጡ, 1 ደቂቃ አካባቢ.
- አንድ ሙሉ ጥራጥሬን በመሙላት እያንዳንዱ ሙጫ ስኒ ሙሉ ብሩ ይሙሉ.
- ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ይቀምጡ, ወይም ደግሞ ኬኮች በጥቁር ወርቅ ላይ እስኪወጡ ድረስ እና የጥርስ መከላከያው ወደ መሃከሉ ሲገባ ንጹህ ነዉ.
- በደንብ ከመውጣቱ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ከመጋገሪያ ፓንቴክ ውስጥ አሪፍ ኩኪት.
- ለማገልገል ሹካዎቹን በግማሽ ይቀንሱ እና በእያንዳንዱ ሻንጣ ላይ ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ ኬክ ላይ 1/2 ስኒ እንጆሪ እና በጨው ላይ ጭማቂ. ከግላይን ነፃ, ያልሆነው የወተት ተዋጽኦ የተከተለ አሸንፍ (አማራጭ).
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 531 |
| ድምር | 48 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 19 ግ |
| ኮሌስትሮል | 78 ሚሜ |
| ሶዲየም | 112 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |