ስለ ኮሪያዊ ምግብ የበለጠ ለመማር ፍላጎት ካሰዎት በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሊማሩ የሚችሏቸው ጂንስን ጨምሮ በኮሪያ ታዋቂ የሆኑትን ሻጮች ማወቅ አለብዎ. ኮሪያን ለምን የያኒን ፍቅር ይወዳሉ? ለቡድኖች በኮሪያ ምግብ እና መድኃኒት መካከል ጠንካራ ግንኙነት እንዲኖር ይፈልጋሉ, እናም ጄንሰን የእንቁላል ጤናማ እና ጉልበት እንዲጨምር የሚያደርገውን የመጠጥ ሻይ ነው.
ይህ የዎንግንግ ሻይ የምግብ አዘገጃጀት ስሜት, ውስጡን እና ውስጣዊ ስሜትን የያዘ ነው. ስለዚህ ቀዝቀዝ ከሆነ ጥሩ ስሜት አይሰማዎትም ወይም በሆድዎ ውስጥ የሞቀ ፈሳሽ ስሜትን በመደሰት ይደሰቱ, የጂንች ሻይ እንዲሞክሩት ይሞክሩት. ሻይን አንድ ሻይ ለመጠጥና ጥቅማጥቅሞችን ለማሸነፍ የጆዎን ሻይ እሴትን ቀይር.
የጂን ሸንታ መጠቀም
በኮሪያ ውስጥ የዞን ሻይ ከመጠጥ በላይ ነው. የኮሪያ ባሕል የምግብ እና የመጠጥ ሕክምናን እንደ መድሃኒት ረጅም ዘመናት ታሪክ አለው. ቅመማ ቅመም እና ቅጠሎች ዘወትር ህመምን እና ህመምን ለመፈወስ ይጠቀማሉ. ኮሪያውያን ለብዙ ሺህ ዓመታት የጂንችን መድኃኒት ሲጠቀሙ ቆይተዋል, እናም ኮሪያ በአሁኑ ጊዜ በዓለም ላይ የጂን ጠጅ ካሜራ ታሊቅ ነው.
ኮሪያውያን የኬሚካሊስቶች የጂን ሕዋሳትን, የስኳር በሽታንና የኮሌስትሮል በሽታን ለመቆጣጠር እንደ ማይሮይድያክሲያ እና ታካሚዎችን እንደ ረዥም ዕድሜ የመጨመር እድገትን ለማጠናከር ጥንካሬ እና ጥንካሬን ይጠቀማሉ. በምስራቅ መድኃኒት ውስጥ ለብዙ ሌሎች በሽታዎች ጥቅም ላይ ይውልና የአእምሮ ጥንካሬ እና ማህደረ ትውስታን ለማሻሻል ይረዳል.
በደቡብ ኢሊኖይ ዩኒቨርሲቲ የሕክምና ትምህርት ቤት በ 2002 ባደረገው ጥናት በጂን አንቲ እና በፆታዊ ዝንባሌ መካከል አገናኝ አለ. በዚህ ጥናት መሠረት, በእንስሳትና በአሜሪካን ያሉ የጂን ህዋ ዓይነቶች በፍላጎትና በጋርዮሽነት ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ዛሬም የጂንሱ መድሃኒት በምዕራቡ ዓለም ተቀባይነት አለው, ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ በጉልበት መጠጦች ውስጥ እንደ ማነቃቂያነት ይታያል. ምንም እንኳን የዠንጎ መርዛማ ካልሆነ በስተቀር, አንዳንድ የጤና ባለሙያዎች ረዘም ላለ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሰዎች እንቅልፍ ማጣት ሊያስከትሉ እንደሚችሉ ተገንዝበዋል. ስለዚህ በየቀኑ የጂን ጠጣትን ከመጠቀም ወይም ከልክ በላይ ከመጠቀም ይልቅ የዕፅዋት ባለሙያዎች በዑደት ላይ ጄንሰንን እንደምትጠቀሙ ይመክራሉ. በየሳምንቱ ሁለት ጊዜ የጂን ጠጅ መውሰድ ወይም በየሳምንቱ ሊበሉ ይችላሉ, ከዚያም የሚቀጥለውን ሳምንት ይወስዳሉ.
እርጉዝ ከሆኑ, ነርሲንግ, መድሃኒት የሚወስዱ, ወይም የሕክምና ሁኔታ ካለዎት ማንኛውንም ሌላ የጤና እቅድ ከመጀመርዎ በፊት እንደማንኛውም የገንሲን አይነት ከመጀመርዎ በፊት ሐኪምዎን ያማክሩ. በተጨማሪም ጄኒን ዌንሰርን ከሚባሉት ሌሎች ዕፅዋት ጋር በማጣመር ይጠንቀቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ሳንቲሞች ጄንሰን ሥር
- ለመብላት ማር
- 5 ኩንታል ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ዘዴ 1
- የሻይ ኳስ ካላችሁ, የሻንጣውን የዜንሹን ሪክስ ከላጡ በኋላ ወደ ሻን ኳሱ ውስጥ ያስቀምጡት.
- በጣም ሞቃት (ነገር ግን አልተፈላሰ) ውሃን ለኣምስት ደቂቃዎች በእግር ውስጥ ይቅለሉ. ለመጣስ ማር ለማከል.
ዘዴ 2:
- የሻይ ኳሱን መጠቀም ካልፈለጉ የኣንሰርን ሥርወን ይሸፍኑ እና ሰባት ወይም ስምንት ስኒዎችን ይቀንሱ.
- ጄንሲን ብዙ የንብ ማር በመያዝ ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጣል.
- በጂናንና በማር ላይ በጣም ሞቃት (ሆኖም ግን ፈሳሽ ያልሆነ) ውኃን ለ 5 እና ለ 10 ደቂቃዎች ይጥፉ. የቺንጅን ቅጠሎች ይዝጉ ወይም ይለማመዱ እና ይደሰቱ.
የጂንሶ ጣዕም ለእርስዎ በጣም ኃይለኛ ከሆነ የዜንች ሻይን በአረንጓዴ ሻይ ወይም በቾንግ ሻይ ጋር መቀላቀል የተለመደ ነው. ምን ያህል መጠን እንደሚፈልጉ ይጠቀሙ.
> ምንጭ
> Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, Sex Behavior, እና Nitric Oxide. የኒው ናይ ኦን ሳይንስ አካዳሚ 2002.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 14 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 36 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |