ይህ የምግብ አሰራር በኩዌይ ኦይስ እቃ መያዣ ውስጥ የተገኘ አንድ ትንሽ የድሮ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. በ 1877 ኩዌከር ኦats የተባለ ቡድን የተቋቋመ ሲሆን, ስሟ ለቁስሊን ጥራጥሬ ከተሰየመ የመጀመሪያው የንግድ ምልክት ሆኖ ተመዘገበ. ኩዌከር ኦትስ የመጀመሪያውን የምግብ አዘገጃጀቱን በ 1891 በሳጥኑ ላይ በሾርባ ዳቦ አስቀመጠ. ይህ መጀመሪያ ሌላ ምልክት ነው - ከዚህ በፊት ሳጥኑ ላይ ምንም የምግብ አሰራር አይመዘግብም. ኦትሜል ለአውሮፕላን እና ለከብት ምግቡን ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የጋር መርፌ
- 1 ፓውንድ መሬት ዙሪያ
- 1/2 ኩንታል ቀይ ሽንኩርት
- 1
- ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 2/3 የጡት ወተት
- 1 እንቁላል, ድብደባ
- 3/4 ስኒ ጠርሙዝ
- 1 ኩባያ
- Worcestershire sauce
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ቁንዶ በርበሬ
- 1/4 ስኒ ኩትንፕ
- 1 ጠርሙስ ቢጫጭላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F. በቅድሚያ ማሞቅ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም, መሬት ላይ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ወተት, እንቁላል, ኦክሜል, ዋርኬስተር ሰመር ጨው እና ፔፐር ቅልቅል.
- ከ 8 ኢንች 4 ኢንች ዳቦ ጋን ይጫኑ. ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች በኩሽ.
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ.
- ኬቴችፕ እና ሰናፍታን በማጣጣፍ በስጋው ላይ በተፈጥሯዊ መልኩ መዘርጋት.
- ተጨማሪ ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች, ወይም ውስጣዊው የሙቀት መጠን ቢያንስ 160 F.
- ከመሳለጥዎ በፊት እና ስነ-ስርዓቱን ለማቅረብ ቢያንስ 20 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.
ልዩነቶች
የኩከር ኦታስ ድርጣቢያ 1/2 ስቡድ አሮጊት (ቆፍጣ) ወይም የታሸገ በቆሎ, የተቆራረጠ አረንጓዴ ጣዕም, እንጉዳይ, 1/3 የሶስት ኩባያ የፖርማስያን አይብ, ፓሲስ ወይም ኳሊንሮ በመጨመር የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን ይለያል. ወይም ቅልጥፍናዎን የሚገድል የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ውስጥ ይቀላቅሉ. ሌላኛው ሃሳብ መሠረታዊውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ኮርፕላፕ) እና ከላይ (ካታስተር) ሳይኖር, እና በስጦው ላይ ከተመረጠው በደረጃዎ ከፍሬው ጋር ይሠራል. (ይህን ካደረጉ, ሙሉውን ሰሃን ሙሉ ለሙሉ ይከርሙ, አይብ ላይ ከላይ ከማስቀመጥዎ በፊት). ለስላሳው ጥራጥሬ እስኪቀንስ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ወደ ምድጃው ይመለሱ.
ጎን ምግቦች
መንጋው የምግብ ማራኪነት ተምሳሌት ሲሆን ብዙውን ጊዜ በቤተሰብ ምግቦች ላይ ይቀርብ ነበር. ብዙ አጃቢዎች ለዚህ የአሜሪካ ተወዳጅ ምቾት ይሰጣሉ. የተጠበቁ ድንች, ስካንዳ ድንች እና ድንች በሙሉ ለዕፅዋት የተዘጋጁ ምግቦችን ያቀርባሉ. በትንሽ ጥራቱ, በቅቤ, በጨው እና በፔሩ, ወይም የወይራ ዘይትን, ፓርማሲያንን, ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐር በመብላትና ለጥቂት ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃዎች ውስጥ በማሞቅ ያርፉ. የተጠበሰ ወቅታዊ አትክልቶች እና የተሞላው ፈረንሳይኛ ወይም ተቅጣጭ ዳቦ ለብርጣሬ ነገር ግን ጣፋጭ ምናሌ ይሠራሉ. ክሬም, ደማቅ የበቆሎ ሰጎን አንድ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል.
አንዳንድ ጊዜ ከአካባቢያቸው የምቾት ምግብ ጋር ለመጠጥ ትክክለኛውን ወይን ለማውጣት አስቸጋሪ ነው. ለስላሎ የበለፀጉነት ጥንካሬ ለመቆም ደማቅ ቀለም ያስፈልግዎታል. የ zinfandel, zinfandel ጥምረት, ኮዶስ ዴ ሩን, ሞርሎፕ, በርገንዲን ወይም ትንሽ ለሆነው ነገር ሞክረው, የቤንጌፒክካኒኖ ጠርሙስ ያመጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 649 |
| ድምር | 56 ግ |
| የተበላው ድካም | 21 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 26 ግ |
| ኮሌስትሮል | 130 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,705 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |