በተለይም በክረምቱ ወቅት በተለይ የዝሙጥ ጊኒ ብሬትን ጣዕም እወዳለሁ. ካርማም / Gingerbread / መልካም መዓዛ ያለው ቅመማ ቅመም ነው. ለካርማም ግድ የማይሰጡት ከሆነ የትንሽ እቃዎችን ወይም የቀይ አበባን መቀየር ይችላሉ-- በጣም አስገራሚ ሆኖም ግን እጅግ በጣም የሚጣፍጥ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኩባያ ቅቤ (1 ዱባ ያልበሰለ በሙቀት ሙቀት)
- 1/2 ስኒ ቡናማ ስኳር (በጥብቅ የታሸገ)
- 1/2 ስኳር ማለስ
- 1 እንቁላል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቬኔላ
- 1/2 ኩንታል ውሃ (ፍራይበት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 ½ ለሙብሎች የተዘጋጀ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (መሬት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ginger (መሬት)
- 1 ሳንቲም ጉንጭ (መሬት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጸጉር የተፈጨ ሎሚ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለትሮይክ
- 8 አውንስ ክሬሚስ (በቤት ሙቀት)
- 1 ½ ኩባያ ዱቄት ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቬኔላ
- 1 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (ትኩስ)
- 2 የሻይ ማንኪያ የሚሆን የሎሚ ጣዕም
- 1 የሻይ ማንኪያ green cardamom (መሬት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (ሬስቶራንት) ይቅፈሉት እና 12 ደረጃውን የያዙ የቢች ማቀነባበሪያዎች ቅባት ይስጡ ወይም በወረቀት ኩባያዎች ያስቀምጧቸው.
- ጥቁር እና ቡናማ ስኳር በበርካታ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች እስከ ብርጭቆ እና ጥፍጥ. በቦላ, ሞተ, እና ቫኒላ ውስጥ መታገል.
- በትንሽ ሳህን, የፈላ ውሃውን እና ከመጋገሪያ ሳሙና እስከሚፈስ ድረስ ቅስቀሳ ያድርጉ. ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) ውሃ ወደ የፎልትስ ቅልቅል ቅልቅል ይለውጡ.
- ዱቄት, ቀረፋ, ዝንጅብ, ክሩክስ, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው በአንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ ይጠርጉ. ባቄሉ እስኪያልቅ ድረስ የእህሉ ዱቄት ወደ የላምስስስ ጥፍሮች ይዝጉ.
- ባትውን በተዘጋጀው የተበጣጡ ስኒዎች ውስጥ ይግልሉት. አንድ ወይም ሁለት ኩባያቸውን መካከለኛ መሃከል ውስጥ ማስገባት እስኪያልቅ ድረስ ኩኪዎቹን ይለውጡ 20 ደቂቃዎች ያህል.
- የጣፊያ ኩኪዎች እየጋገሩ እያለም የአመጋገብ ሁኔታ ይፍጠሩ. ጥሬ እና ተባይ እስኪሆን ድረስ ጥራጥሬን እና ስኳር በመጠጥ መካከለኛ ድብል አንድ ላይ ይጫኑ.
- በቫኒላ ውስጥ መታ መታ ማድረግ.
- የሎሚ ጭማቂ, የሎሚ ጣዕም እና ካርዲሞም እስኪታጠብ ድረስ ብሩሽ እና ለስላሳ ይሁኑ. ለመጠቀም እስከሚችሉ ድረስ ማቀዝቀዣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዝሩ.
- ሹካዎቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከዲኖቹን ከማስወገድዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ የኩባ ኬኮች በመክፈያ ላይ ያስቀምጡ.
- በተቀዘቀዙ የሻጣ ኬኮች ላይ ለስላሳ የሚሆን ቼስ በአረንጓዴ ማራገፍ.
ከቲስቴም ኪስ በሚገኝ ፍቃዱ የታተመ : በየእለቱ Katie Luber እና Sara Engram (McMeel 2009) [Amazon ላይ ይገኛል].
ተጨማሪ ጣፋጭ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት-
በሲሚመር የበጋ ዝርያ / Blueberries አማካኝነት የሞላት ላንሰን ኬክ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 331 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 64 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 304 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |