በዚህ በቆሎ ድንች የአበባ ዱቄት ውስጥ ድንች የተሰኘው የአበባ ዱቄት በፍጥነት ለማብሰያ ይዘጋጃል. ክሬም የሚባለው የኩሽ አይቅ በያኔው ውስጥ ወይም ያለጠባቂው ለመዘጋጀትና ለመጀመር ጥቂት ደቂቃዎች ይወስዳል. ነጭ ሽንኩርት እና ዱቄት ከመጨመራቸው በፊት በ 3 እሰከ 4 የበሰለ ስስ ሽንኩርት ውስጥ ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያዎች ይለውጡ.
ድንቹን በዲታር አይብ አደርጋለሁ, ነገር ግን የሼዳር ጃክ ማደባለቅ ወይም የዲታር እና የአሜሪካ አዮሽ ቅልቅል መጠቀም ትችላላችሁ. ተጨማሪ ተጨማሪ ጽሁፎችን እና ለውጦችን በተመለከተ ጠቃሚ ምክሮችን እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
እነዚህን ቀላል ስጋና ድንች በሸክላ ማኮን, የተጠበሰ ስጋ, ወይም ማንኛውንም ስጋ ወይም የዶሮ እቃ ማዘጋጀት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 ½ እስከ 2 ፓውንድ ድንቹ, ተፈፍጧል እና ወደ 1/4 ኢንች ቅይጥ
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 2 ½ ኩባያ ወተት
- 1 ኩባያ የተሸፈነ የዲታር አይብ
- ከ 1 እስከ 2 ኩባያ ትኩስ ቡኒዎች ትኩስ ቺፍ, እንደ አማራጭ
- ጨው እና ፔፐር, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
ፈገግታ 2-ሳር ሰቅላ ጣፋጭ ቅቤ.
በትንሽ ዱካ ውስጥ ውሃውን በዴንጀሮ ሽፋን ይሸፍኑ. ለድሆች አምጡ; ሙቀትን, መካከለኛ ዝቅተኛ, እና ለ 5 ደቂቃዎች ፈሳሽ ይቀጥሉ. ለማምጣቱ ድንቹን ወደ አንድ ኮንዲየር ያስተላልፉ.
በተመሳሳይ መጠጥ ላይ ቅቤ ቅቤ በትንሽ ሙቀት ያሞቁ. ነጭ ሽፋንን ጨምሩና ለ 30 ሰከንድ ያህል ኩኪን ያድርጉ. እስኪያዊ እና በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ ዱቄቱን ጨምሩ እና ቀስ ይበሉ. ዱቄትን ለማብሰል, ለሁለት ደቂቃዎች ማብሰል.
ወተት ቀስ በቀስ ወተትና ሙቀት እስኪቀላቀል ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ለመጉደፍ በአኩሪ አተር, በቺዝ (ወይም በሳሶ) እና በጨውና በርበሬ ይለፉት.
ከተጠበቀው የጋለፊያ ድስት ውስጥ የድንች ማዘጋጀት. በደረቁ ምንጣፍ ላይ ቀስ ብለው ይንኩ. ሙቀትና ቅዝቃዜ እስክታገኝ ድረስ ለ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ቂጣ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ወደ 1 ኩንታል የሚወጣ 1 ስኳር የዶሜስ ጣዕም ይጨምሩ.
- ዳቦ መጋገሪያው ከመድረሱ በፊት ከመጠን በላይ በዱሮው ላይ በደረቁ ደረቅ መድሃኒት ላይ ይንቁ. አመዱን እስኪነካው ድረስ ይቅሉት ወይም እስኪያልቅ ድረስ ምድጃውን ለመጨፍለቁ ምድጃውን ለመጨመር ይውል.
- ለትራቱ ድንች, 2 ሳንቲም ቅዝቃቅ ቅቤ በ 1 ኩባያ ዱቄት ለስላሳ ክሬም ይላኩት. ወደ ምድጃ ውስጥ ከመግባታቸው በፊት ድንቹን ወደ ብስኩት ይበሉ.
- በቅቤ ውስጥ 1/2 ኩንታ የተከተፈ ሽንኩርት እና 1/4 የዶላ ኩባያ ዱቄት ፔፐር ለሳ የለ. ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ለ 30 ሰከንድ ያበስሉ. ዱቄቱን ጨምሩና በምግብ አሰጣጥ ይቀጥሉ.
- በምሳቹ ውስጥ በግማሽ ግሬደር አይቹ ይጠቀሙ ወይም የአሜሪካን አይብ በሸዳው ላይ ይጠቀሙ.
- ለስላሳ መጠጥ 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ እና 4 የሾርባ ዱቄት ይጠቀሙ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 477 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 66 ሚኪ |
| ሶዲየም | 611 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 47 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |