እነዚህ ጣፋጭ የደቡብ buttermilk ኩኪሶች በበዓል ቀናት የሚዘጋጁት ክሬምቤሪስ እና ቡናዎች ይለቀቃሉ.
የበቆሎው የበቆሎ ቡናቄዎች ለቀቁና ለክረምት ምግቦች ምርጥ ህፃን ናቸው. እንደ ቁርስ ሳጥኖች አገለገሉ ወይም ይቁሙ እና የተረፋውን የቱርክ ሰላጣ ወይም የተሰራ የቱርክ, የዶሮ ወይም የሳም ምግብ ይሞሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ክሬም ክሪቤሪስ (በአለጡ የተቆረጠ ወይም የተሾለ)
- 3/4 ኩባያ ዎልበጦች (ወይም ቆርቆሮዎች)
- 2 1/2 ኩባያ ስኳር / ስኳር /
- 2 ¾ ሙሉ-ጥፍ ዱቄት (10 ኦውንስ)
- 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 6 ቅባቶችን ቅቤ (ቅዝቃዜ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ)
- ከ 3/4 ኩንታል buttermilk (ተጨማሪ ቢሆን, አስፈላጊ ከሆነ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አንድ ትልቅ መጋገቢያ ወረቀት ከብራዚል ወረቀት ጋር ይለጥፉ. ምድጃውን እስከ 425 ° ፋ.
- ክራንቤሪ, ኳንዶት እና ስጋን በሳጥ ውስጥ ያጣምሩ. ለመሸፈጥ ያዳምጡ.
- በብረት ብረት ውስጥ በሸክላ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ዱቄት, ቤኪንግ ዱቄት, ሶዳ እና ጨው ይደባለቁ. ለመምታት ሾክ ወይም ግዙፍ. የቅቤ ቅቤን መጨመር እና በፓትሪ መቀላጠፍ, ጣቶች, ወይም ከ 6 እስከ 8 የምግብ ማቀነባበሪያዎችን ይቀንሱ. ድብሉ እንደ ደረቅ ምግብ መሆን አለበት.
- የምግብ ሂደቱን ከተጠቀሙ, ድብሩን ወደ ትልቁ ጎድጓዳ ይውሰዱ. ክራንቤሪ እና ዎልትድ የተባይ ቅልቅል ይጨምሩ እና ወደ ላይ ይቀላቅሉት. ድብልቦቹ አንድ ላይ እስኪሰቀሉ ድረስ 3/4 የሽሬ ቅቤን ይጫኑ እና ዱቄት ወይም እጅ ይሙሉ.
- ሾጣጣውን ወደ ጥቁር ጣውላ በማንቀሳቀስ ከ 3 እስከ 5 እዘቶች በንፍሉ ይቀልዱ, ድብልቅ ለስላሳ ሉን ለመሙላት ብቻ ነው. በጣም ደረቅ ከሆነ ትንሽ ትንሽ buttermilk ይጠቀሙ. ከ 1/2 እስከ 3/4 ኢንች ውፍረት ያለው ክበብ ውስጥ ተለማመዱ.
- በብስኩት ቆርቆሮዎች ይቁረጡ.
- ለ 12 እና ለ 15 ደቂቃዎች ቡቃያ, ወይም ቀላል በሆነ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 220 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 17 ሚሜ |
| ሶዲየም | 504 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |