የ Thyme-Crusted Pork Tenderloin Recipe

የከብት ጥርስ ሎሚ ሁለገብ ዘይት ነው. ቅርጹን እያስተካከለ ነው; ለመቅጠን ቀላል, ለ sandwiches (ለመጣው የማይበላ ነገር ካለዎት), እና ምንም ማቀናጀት አያስፈልግም.

በጣም አጭር ስላልሆነ እና ቶሎ ቶሎ ምግብ በማብሰል ለማብሰል ቀላል ነው. ምግባቸው ሊበላ, ሊጣፍ አልፎ ተርፎም ሊፈነድበት ይችላል, እና በማንኛውም ምግቦች የተነሳ ተመስጦ በተቀላቀለ ሁኔታ ይቀልጣል.

የከብት ጥማጥ በሀብታም ከሆነ ወይን ወይም በባርበሰ ጠርሙስ የተገላበጠ የጋምቤላ ምግቦች ሲታዩ ውብ ምግብ ሊሆን ይችላል.

የዶሮ እርባታዎች ከ 3/4 እስከ -1 1/4 ፓውንድ ይደርሳሉ. ብዙውን ጊዜ በአንድ ጥቅል ውስጥ ሁለት ጥቅልሎች የተሸፈኑ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ሁለት እጥፍ ይሰጣቸዋል. ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንደ እርጎ, ጨው እና ሁለት አይነት እርጥብዎችን የያዘ ደረቅ ቅባት ይጠቀማል, 2 ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ ፔገዎች በካጁን ምግብ ማብሰል የተለመዱ ናቸው. የዶሮ ዘይቶችም ሊቦካሹ ይችላሉ, ሆኖም ስጋው በጣም ዘላቂ በመሆኑ በተለይ ከአንድ ሰአት በላይ መሞከር የለበትም, በተለይም በማንጓኔው ውስጥ አሲድ ካለ. ይህ ከአንድ ሰአት በላይ ከተዋዋለ በኋላ ስጋው ደማቅ እንዲሆን ያደርጋል.

የማብሰል ምክሮች:

በከፍተኛ ሙቀት ከተበቀለ ሊያደርቅ ስለሚችል በከፍተኛው የሙቀት መጠን ይልቅ በ 350 ፐርሰንት ፋብሪካ ላይ የሸክ የአየር ማራገቢያ ዋጋ በ 150 ዲግሪ እና 160 ዲግሪ መካከል ባለው ውስጣዊ የአየር ሁኔታ ውስጥ ስጋውን ይውሰዱ. ስጋው ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ይፍቀዱ, በዚህ ጊዜ ደግሞ የሙቀቱ መጠን 5 ዲግሪ ከፍ ሊል ይችላል.

ስጋው በሚኖርበት ጊዜ ስጋው ከምድር ውስጥ ቢወጣ:

145 F እኮ ስታገለግል 150 ፐርሲት ነው, እና ቀለሎቹ ትንሽ ሮዝ እና እርጥብ ይሆናሉ,

150 F እኮ ስታገለግል 155 ሴ እቶ ይቀርባል, እና ቀለሎቹ ትንሽ ሮዝ እና እርጥብ ይሆናሉ,

160 F እኩሌ ካዯረጉ በኋሊ 165 እጥፍ ይሆናሌ, ስሊሱ የሮጥ ዝርግ አይኖረውም ነገር ግን ስጋው እርጥብ ይዯርሳሌ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔጃ
• 1 ½ ጠረጴዛዎች የደረቁ ቅጠላ ቅጠሎች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ምድጃውን እስከ 350 F.
2. ጨው, እርጥብ እና እርጥበቱን አንድ ላይ ይቀላቅሉ እና በቅዝቃዜው ውስጥ ያሉትን ስጋዎች ይቀንሱ, በስጋው ላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በመጫን ይሸፍኑ.
3. ስጋን በቆልጣጣ ፓን ላይ ያስቀምጡና ለቅዝቃዜው ለ 1 ሰዓት ከ 1 ሰዓት እና ከ 20 ደቂቃ በፊት በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይስቡ. ብዙውን ጊዜ ከተቆፈረ በኋላ ከአንድ ሰአት በላይ 160 ፐርፍ ይደርሳል.
4. ለማገልገል በእህል ላይ ይለጥፉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	3
ድምር	0 ግ
የተበላው ድካም	0 ግ
ያልተበላሸ ስብ	0 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	524 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	1 ግ
Dietary fiber	0 ግ
ፕሮቲን	0 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)