እነዚህ ክራንቤየም የአሳማ ሥጋዎች በቅርጫት ክራንቤሪስ, ዳይስ ኦክን እና ማለስለሻዎች ለማብሰያ ቀለል ያሉ ናቸው. ሾጣጣዎቹ ይለፋሉ, ከዚያም በጠበቃ ይጋገራሉ. ክራንቤሪስ እና ዳይሪንግ ፖም በቢኪንግ ጊዜ ውስጥ በግማሽ የሚያክሉት የአሳማ ሥጋዎች ላይ ይታከላሉ. ለአንዳንዶቹ ተጨማሪ ጭማቂዎች ጥቂት ቆርቆሮዎችን ቆንጥጠው ጣፋጭ ጨርቅ ወይም ኔሊቶች ይጨምሩ.
የወደቀውን አውድ ፖም ከተመረጠ ከ Bosc ወይም Anjou pear ጋር ተካኑት. ወይም ሌላ ወቅታዊ ፍሬ ይጠቀሙ. በበጋ ወቅት አንድ የተጠበሰ ጣፋጭ ወይንም ንጥረ ነገር በበረዶ ክራንቤሪዎችን ጨምሮ ጥሩ ጣዕም ያመጣል. አዲስ ወይም የበሰለ ክራንቤሪዎችን ማግኘት ካልቻሉ የ 16 አቮስ ሻንጣ ሙሉ የሶላር ኩስን ይንኩ, የዶሮውን የፍራፍሬን ቅባት በ 1/4 ስኒ ይቀንሱ, እና ስኳሩን በ 1 ኩባያ ይቀንሱ, ወይም መቅመስ ይቀንሱ.
እነዚህን ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች በሩዝ, በቆልት ወይም የተጋገረ የድንች እና የተጠበቁ አትክልቶችን ያገለግሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4
- የአሳማ ሥጋ (1 ኢንች ውፍረት)
- 1 ጠርሙስን አጨራረስ
- 1/4 የሽቶ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የዶሮ እርባታ
- ሰሃን እና ስኳር ሰርዝ
- 1 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1 ½ ኩንታል ትኩስ ክራንቤሪስ
- 1 ፖም (ጠፍጣፋ, የተደላደለ እና የተወደደ)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1/4 ብር ውሃ
- አማራጭ: - 2 ጠርሙስ በፕላስቲኮች ወይም ዎልነስ (በጥራድ የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
- በሁለቱም በኩል የአሳማ ሥጋን ቡናማ ቀለም ያለው ጥልቀት ባለው የሙቀት ሙቀት ውስጥ አጣጥጦ ያስቀምጡ.
- የአሳማ ሥጋን በጫጫ ማቅለጫ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ.
- የተቆረጠውን ሽንኩርት, የዶሮ እርሻ, ጨው እና ፔሩ በሸክላ ማሽኖች ላይ ይንቁ. የዶሮውን ገንፎ አክል.
- ለ 30 ደቂቃዎች በሳር እና በጋ መጋለጥ.
- በዶላ, በስኳር እና በአምስት ኩባያ ውሃ አማካኝነት ክራንቤሪዎችን ያጣምሩ. ካስፈለገ ሁለት ጠርሙስ የተከተሉትን ፖካዎች ወይም ዎልነስ ይጨምሩ. በአሳማው ሻንጣ ላይ ድብልቅውን ይቅሉት.
- የአሳማ ሥጋዎች እስኪጫኑ እና እስኪሰሩ ድረስ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች በላይ ይቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 600 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 135 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 335 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 45 ግ |