ከዶላ ባቄላ, ከቆሎና ሳልሳ ጋር ዶሮን ይጋገራል

ይህ ቀላል የዶላ መስፈሪያ በጥቁር ጥራጥሬ, በቆሎ, በሰልሳ እና በደረጃ የተሰራ ነው. ዶሮውን ወይም የሜክሲኮን ጥብ ዱቄት ለዶሮ እንደ ዱቄት ይጠቀሙ ወይም በቃራ የተሸከመ አይብ ይጠቀሙ.

የሚወዱትን ቲማቲም ሳልሳ ይጠቀሙ ወይም የቲማቲ salsa እና salsa verde ጥምር ይሞክሩ. ይህ ፈጣን እና ቀላል የዶሮ ምግብ ነው. ለረሃብ እና ቀላል ለየዕለት የቤተሰብ ምግቦች በሩዝ ያገለግላሉ.

ተመልከት
14 ለዕለት ምግብ ምግቦች ምርጥ የሆኑ የዶሮ ባቄላዎች
ለስላሳ ኩከር የዶሮ ዶሮ, ቴክስ-ሜክስ ስልት

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 የማይፈለጉ የዶሮ ጫማዎች
• ጨው ወይም እርጥብ ወይም ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም
• 1 ሊትር (16 አውንስ) ጥቁር ዘንግ, ዘንበል እና ጥፍጥፍ
• 1 ቫን (ከ 12 እስከ 15 ኦውንስ) ሙሉው የበቆሎ በቆሎ, ተንጠበቃ
• 2 ኩባያ ሾክሶ ሳልሳ, የተከፈለ
• 1 ሊትር (4 အောင်ርስ) የተቆራጠጠ አረንጓዴ ቺል ፔፐር, እንደ አማራጭ
• 1/4 ስኒ ሾጣጣ ፈካ ያለ ኪልቦሮ, ተከፋፍል
• 1 ½ ኩንታል (6 ኦውንስ) የሜክሲኮ ቅቤ መፍጨት ወይም የተቀዳድ እና የኮሎይ ጥፍሮች ድብልቅ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የሙቀት ቅባት እስከ 350 F. በትንሹ የ 2 ሳር ሾጣጣ ውስጡን ማጠብ ወይም መከተብ በማይችሉት የማብሰያ ቧንቧ ማጠቢያ.

ዶሮን በሙሉ በጨውና በርበሬ ወይም በተጣደፈው የዶሮ ወቅትን ይቀላቅሉ.

የተረፈውን ጥራጥሬዎችን, በቆሎ, 1 ሳንቲስ የሶላሳውን, አረንጓዴ የቺሊ ቃሪያዎችን, እና ግማሽውን የኩላሮቶ እሴት ያጣምሩ. ድብሩን ወደተዘጋጀ የተጋገረ መጋገሪያ ምግብ ያስቀምጡ. ዶሮን በቆሎና በቆሎ ድብልቅ ላይ ያዘጋጁ እና ቀሪው ሳልሳ በዶሮው ላይ ይጫኑ.

በቀሪው ክሊኒሮ ላይ ይንቆራጩ እና ከደረቁ ጋር እኩል ያርቁ.

በ 30 ደቂቃዎች በሸፍኒ እና በጋ መጋለጥ. ፊፉን ማስወገድና ለ 10 ደቂቃዎች መጋገርዎን ይቀጥሉ, ወይም ዶሮ ጠጋ እስከሚሆን ድረስ እና ጭማቂዎች ግልፅ ያደርጋሉ. የዶሮ እርባታ ቢያንስ 165 ፈት መሆን አለበት. ጥርጣሬ ካለ አስተማማኝ የምግብ ሙቀት መለኪያ መለኪያ ይጠቀሙ.