ከድሬ ሥጋ እና ከጉድል ጋር አንድ ፓን ቢፍ ስቶጋጎቬት

ይህ ቀላል የመሬት ስጋ ስጋጋጋን በአንድ ፓን, ኖድል እና ሁሉም. ቀላል የምግብ አዘገጃጀት እና የበጀት አመቺነት ብቻ አይደለም, ለማጽዳት ትንሽ ቅዥት አለ.

ቢ እስፓርጋኖቬት ከሩሲያ የመነጨ ቢሆንም ግን በዩኤስ እና በመላው ዓለም ተወዳጅ ምግብ ሆኗል. በመሠረቱ የስጋ እና የማር ቅሬታን ምግብ ነው, እና በርካታ ልዩነቶች አሉ. በአብዛኛው የሚጣለው ከዓሳ ስጋ እና እንጉዳዮች ሲሆን አንዳንድ ጊዜ ፓፕራዎች ወደ ምግብ ማከቢያዎች ይደባለቃሉ. የስሙ አመጣጥ ግልጽ አይደለም, ነገር ግን ምናልባት ከቤተሰቦቻቸው ቅጅ የመጣ ነው.

ስጋውን ለመብላት ጥቁር ዋንጫ ወይም የደች ምድጃ ይጠቀሙ. የተጣራ የከብት ስጋ ማራመድን እመክራለሁ, ነገር ግን ከፍየቅዎ ከፍተኛ መጠን ያለው ከሆነ, በተቀላቀለበት መጠን ልክዎን ይጥሉት. እንዲሁም በዚህ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ባለው ጨው ምክንያት በጨው ምክንያት ጨው በማጣበቅ ከጥቂት ቆንጆዎች በፊት ጨው ይጫወትበታል.

ከመካከለኛ አፍጥሎች ወጥቼ ስለነበር በምሳሌው ላይ ጥሩ ማጉያ እጠቀማለሁ. በጣም ጥሩ ነበር!

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ቅባቶች ቅቤ
• 1/4 ስኒ ሰረዝ የተሰራ አረንጓዴ
• 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
• 8 ኦውንስ እንጉዳዮች (የተሰራ ትኩስ)
• 1 ፓውንድ የጋር መርፌ
• 3 የሶላር ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
• 3 ጠርሙስ ቀይ ወይን (ወይም ፍራፍሬን ወይም ውሃን ይጠቀሙ)
• 1 ሊትር (10 1/2 አውንስ) የተገደበ እቃ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
• 4 ኦውንቶች መካከለኛ እንቁላል ኖድሎች (ያልተመረቀ)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
• 1 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
• ሽቅብ: የተቆራ ተዘሎ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ቅቤን በትልቅ ዱካ ወይም በደመናዊ ሙቀት ውስጥ በሆላንድ ደጃዎች ይቅለሉት. አረንጓዴ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ. እንጉዳዮቹን እስኪሰክቱ ድረስ ያብሱ. ስጋው ካሁን በኋላ ቫይረስ እስኪጨርስ ድረስ አፈርን መጨመርና ምግብ ማብሰል, መሰባበር እና ማነሳሳት ይቀጥሉ.

የሎሚ ጭማቂን, ወይን, ፍጆታ, እና ጥቁር ፔሮትን አጣምሩት. ወደ ፖኒ አክል እና ወደ ነጭ ማምጣት ይምጡ. ሙቀቱን ሙቀቱን በመቀነስ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያፈገፈግቁ.

ያልቦካ ዱላዎችን ወደ ድስሉ ያክሉ. ድስቱን ሙላው እና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች አዘጋጅ, ወይም እሰከ ድስት እስከሚሆን ድረስ. የተመከሩ የጊዜ ማብሰያ ጊዜዎችን ለማጣፈጥ የሰርሰነት ማሸጊያን ይመልከቱ. እንደአስፈላጊነቱ በቅመም ይቅለሉ.

በማኩራላት ክሬ ውስጥ ሞላ እና ከዚያም ሙቀት ውስጥ ይዝጉ, ነገር ግን አይቅሙ.

በቆሸሸ ተጣጣፊ ፓሲል ይንፉ እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.

የሙከራ ምክሮች

• የበሬ ስፕሬሽኖፍ ቅጠልና የተጋገረ የድንች, ሩዝ, ወይም የተቀቀለ አበባ ቅርጫት ሊቀርብ ይችላል. ወይም የስጋውን ድብልቢል ለተሰበረ ድንች ወይም በክሬፕስ መሙላት ይጠቀሙ.
• እንጉዳዮቹን በመጋገሪያው ውስጥ ማስገባት አይኖርብዎት.

እርስዎም ይችላሉ

በፉድሎች አማካኝነት ፈጣን እና ቀላል ስጋ ማራገፊያ

ሃምበርገር ከቦክስ እና ሙጫ ክሬም ጋር

Crescent Beef Stroganoff Bake

ስኪል ስዋዚንግ ከሳምባ ፍሬዎች ጋር

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	558
ድምር	27 ግ
የተበላው ድካም	13 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	115 ሚ.ግ.
ሶዲየም	604 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	50 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	29 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)