የፔፒ ዘር-የተሞሉ ሮልስዎች ወይም ሞንከንዛርል አዩስ ሄይቴቴግ

01 ቀን 11

እነዚህን ሮድዎች ማድረግ ይችላሉ!

በድስት ውስጥ እንደነበሩት እንደ ቆንጆ ሆነው የተሞሉ ስስ ድራጎችን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ለመማር ይፈልጋሉ? ከዚያም ወደ ትክክለኛው ቦታ መጥተዋል. እነዚህ ደረጃ-በ-ደረጃ ስዕሎች እና መመሪያዎች በእርግጠኝነት ስኬታማነታቸውን ያረጋግጡ.

በቀጥታ ወደ እዚህ ምግብ ይሂዱ.

መሙላት ያድርጉ

• 8 አውንስ የቡና ዘር (200 ግራም)
• 1/2 ሐ. ወተት (125 ሚሜ)
• 7 tbsp. ቅቤ (100 ግራም)
• 7 tbsp. ስኳር (80 ግራም)
• 1/2 ስ.ም. የቫላላይን መጨመር OR 1 tbsp. የቫላላ ስኳር
• 1/8 ስ.ም. ጨው
• 1 tbsp. ሮም
• 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
• 1/2 ስ.ም. ትኩስ ሊኒን ዚፕ
• 1/4 ስ.ም. ቀረፋ

የፒፓ ዘርን እበሳጩ . "የዶቦ ዘር ማሽነሪ" ወይም ማሽኖች ሊጠቀሙ ይችላሉ, ወይም በቡና ማሽኑ ውስጥ በተለያየ ቡት ውስጥ ይቅቡት. ለ 1 እና ለሁለት ደቂቃዎች ይውደዷቸው ወይም እስኪሰበሩና እስኪጨለሚውና እርባታ እስኪሆኑ ድረስ.

የዶቢ ዘሮችን እና የተቀረው ቅጠላ ቅጠሎችን (በፋሚን) በሳጥን ውስጥ በማቀላቀል ወደ ማራባት ይለውጡ. ለ 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል, ከዚያም ሙቀትን እና ሙቀትን አስወግዱ.

02 ኦ 11

ማጥመድን

ዱቄው ቀላል, የበለጸገ, ነጭ, እርሾ ሊጥ ነው. የጀርመኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ብዙውን ጊዜ ከ 12 እስከ 18 ቋሚ ስኒዎችን ወይም 6 ቱ ትላልቅ ጥቅሎችን ለማዘጋጀት "Pfund" (አንድ ሜትሪክ ፓውንድ) ዱቄት ይጠይቃሉ.

ማጥመጃውን ያድርጉ

• 4 ¾ ሐ. (500 ግራም), እና አቧራማ አበል
• 2 1/4 ስ.ም. ፈጣን እርሾ (ማስታወሻ ይመልከቱ) *
• 5 tbsp. ስኳር (60 ግራም)
• 1/4 ስ.ም. ጨው
• 1/2 ሐ. ቅቤ, ቀላጣ (110 ግራም)
• 1 ሐ. አልኮል ወተት (250 ሚሊሊ)
• 1 ትልቅ እንቁላል

* ፈጣን እርሾ ወይም የዶላ ማሽን በቆሎ ዱቄትና በሌሎች የደረቅ ንጥረ ነገሮች በቀጥታ ሊደባለቅ ይችላል. የተለመደ, ደረቅ እርሾ ካለዎት, በተቀላጠለው ወተቱ በከባድ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ለመቀልበስ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ. በደረቁ ንጥረ ነገሮች ወተቱ ላይ ይጨምሩ እና እንደተለመደው ይቀጥሉ. ትኩስ ሊጤስ ከፈለጉ ዱቄት (20 - 30 ግራም) ይጠቀሙ እና ከዱቄቱ ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት ወተት ውስጥ ይቀልጡ.

ዱቄት, ዱቄት, ስኳር እና ጨው በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. ቅቤ ቅባት እና ወተት በአንድ ላይ ቀላቀሉ, ቀስ ብሎ አለቅቅ.

ወደ ዱቄት ወተት, ቅቤ እና እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ እና ይጠጡ (ቅልቅል, ከዚያም ይቀልጡት) ወደ ጥጥሙ ወጥነት ይለውጡ. ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች የሚሆን ቅባት ይቀይሩት, ከዚያም ወደ ኳስ ያበቅላል, ዱቄት ዱቄት አቧራ እና ለ 30 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ.

ትንሽ ከፍ ያብል እናም ከዚህ እርምጃ በኋላ እንደገና መጨመር ወይም መጨመር አያስፈልገውም.

03/11

መበስበሱን አስራ ሁለት ነገሮችን ይከፋፍሉ

ወሳኝ መቁረጣቶችን ለመደበኛ የተቀመጠ ቢላዋ (በድሮ ስዕል ይታያል) እጠቀማለሁ. መጀመሪያ, ያነሳውን ቂጣውን በግማሽ ይቀንሳለኹ, እኩል በግማሽ በትንሹን እቆራባታለሁ ከዚያም በግማሽ ይቀንሳል, እና በየሩብሉ ወደ ሶስተኛ. ይህም 12 የዱቄት ጥሬ እያንዳንዳቸው 70 እስከ 80 ግራም (2 እጥፍ ገደማ ስፋት) ይሰጡኛል.

እኔም ክብደቱን እና ክብደት ያላቸውን እቃዎች እንኳን እወዳቸዋለሁ.

04/11

የአበባዎቹን ክፍሎች ወደ አራት ማዕዘንጉን ያዙሩ

ፎራድ ባርልድ ፎርሞች

በንጹህ ማራዘሚያ የተንጠለጠለ ብስክሌት ላይ እያንዳንዳቸው ከ 2 እስከ 6 ኢንች (ከ 5 እስከ 15 ሴንቲሜትር) አዘጋጁ. ሳንቲም እንዳይሰላ ለማድረግ ዱቄትን ብቻ አክል. ወደ 2 ሳንቲም ያህል የፒፒ ዘር ዘንቢል, እኩል ርዝማኔ ያለውን ማዕከላዊ ቦታ ይሙልሙ.

በዚህ ደረጃ የእሳት ማሞቂያ ወደ 400 ° F ይሞቃሉ.

05/11

በመሙላት ዙሪያ የተጣደፈውን ብስኩት

ገመዱን ለመሙላት መሙላት እና መቆንጠጥ ዙሪያ ዘንበል ያለ ጥግ ይጫኑ. ሾሞቹ እንዲሁ ተጣብቀው መያዙን ያረጋግጡ.

06 ደ ရှိ 11

የዶክ ስባሪዎችን ቀላቀሉ

ገመዱን በትንሽ በትር ወደ ኋሊ በማንሳት ገመዱን ለጥቂት ጊዜ ያንሸራትቱ. ምንም እንኳን እነሱ ሙሉ በሙሉ ሊሄዱ የማይችሉ ቢሆኑም, እርስዎ ያጠፏቸውን የጣቶችዎን ወለሎች ይጠርጉታል. ይህ የመጨረሻውን ምርት አይነካም.

ስዕሉ ስኒፊክ ወይም ስፓትፓላ የተባለውን የተኩስ ቢላዬ እጠራለሁ. በሱፍ ጠፍጣፋ ላይ በሴሎች ውስጥ መለኪያዎች አሉት.

07 ዲ 11

ሁለት ጉብታዎች አንድ ላይ ይጣመሩ

ሁለት ተጣጣፊ ገምባዎች አንድ ላይ ይጣመሩ እና የመጨረሻው ቅርፅዎ ወደ አንድ ቀለበት ይፍጠሩ. በተጨማሪም የሽያጭ ጣውላ ለማዘጋጀት ድብዳብ ወይም መሮጫ ማምረት ይቻላል. «Kreativität ist an angesagt!» (የፈጠራ ችሎታዎን ይጠቀሙ!).

ስድስት ጥቅሎችን ለመፍታት ይድገሙት. በጋ መጋለጫ ላይ ያስቀምጡ (እኔ ደግሞ የብራና ወረቀት እጠቀማለሁ).

08/11

ጥይሩን ወደ ውድድር ያዙሩት

የተጣመረው ዳቦ እራሱ ላይ ክበብ እንዲፈጥሩ ያድርጉት. በሁለተኛው ገመድ መጨረሻ ላይ አንድ ገመድ አንድ ጫፍ አንድ ላይ ይጫኑ.

09/15

ስዕሉን ለመቅረፅ አብሮ ማቆም

የተቀሩትን ጫፎች በአንድ ላይ ጨምረው በመተግበር በተቻለዎ መጠን ይሸፍኑ. አንዳንድ ጥቅልሎች ከሌሎች ይልቅ የተሻለ ይሰራሉ.

ስድስት ጥቅሎችን ለመፍታት ይድገሙት. በጋ መጋለጫ ላይ ያስቀምጡ (እኔ ደግሞ የብራና ወረቀት እጠቀማለሁ).

10/11

ከእንቁላል አከላት ጋር አደምጣቸው

አንድ የእንቁላል አስኳል በጠረጴዛ ውኃ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከፈለጉ ከእንቁላል አስኳል ጥቅልዎን ይቦሩን እና ከጥቂት ፓፖ ዘር ይርጡ. በተጨማሪም እርቃና ስኳር ("ሃጌልዜከር" ወይም "ፐልዝዙከር") ትፈጫቸዋለህ. እነዚህ ሁሉ ነገሮች ለተዋበው አቀራረብ ይቀርባሉ.

11/11

የተሞሉ ጥቅሎች

እነዚህ ቀበቶዎች ልክ እንደበሰለሱ እና እነሱን ለማስዋብ ሳሉ ሊቦረሹ ይችላሉ. ስለዚህ በደረጃ 4 ላይ እንደተገለጸው ምድጃውን አስቀድመን ማስቀመጥ ጥሩ ዘዴ ነው. እስካሁን ድረስ እስካላደረስዎት ከሆነ, የእሳትዎን ምድጃ አሁን 450 ° F ያብሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲሞቅ ያድርጉት.

እነዚህን እንዜቶች ለ 25 ደቂቃዎች ወደ 30 ደቂቃዎች ይሙሉ, ነገር ግን እሳቱን በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ 350 ° ፋን ያጥፉ, እናም ጥቁር ቡኒዎች ቡናማ አይደሉም. እንዲሁም ሳይሳካላቸው ብጉር ብስባሹን በግማሽ መንገድ ይቀይሩት.

ፋሲካ ልዩ

በጀርመን እና ኦስትሪያ እነዚህን "አሻራዎች" ወደ "ጎጆዎች" በማሸጋገር በእሳተ ገሞራ ላይ በማንሸራተት የእንቁላል እንቁላል በእያንዳንዱ ሙልቱ ውስጥ በማነቃቀል በመገጣጠም ያደርገዋል.